Машина за хляб-30 част

Публикувана: 26 март 2010, 11:55 ч.
Последно мнение: 12 апр. 2010, 19:20 ч.

65 258
749

дядо хаджия - Пристрастен

D

Редовен потребител

# 135 28 март 2010, 16:37 ч.

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН НА ВСИЧКИ С ИМЕНА НА ЦВЕТЯ,ДА СА ЗДРАВИ ,ЩАСТЛИВИ И МНОГО ОБИЧАНИ bouquet

bouquet

здравейте и от мен,аз от козунаците тотално се отказах да продължавам да пробвам явно те не искат да излязат от мойте ръце сътворени.Ами кво пък хората продават.
Та за това ето една питка за цветница:

парче:

имаше и едни кифлички ама докато се сетя да снимам няма ги вече.

Виж целия пост

Д

Потребител

# 136 28 март 2010, 16:58 ч.

Чесит Имен Ден на всички които носят имена на цветя!Бъдете здрави благословени!

Koзунак по мах мама

хлябът на Венета в тройна доза,уникален......:

За козунака да кажа и да питам някои неща....Напрвих всичко по рецептата.Извадих втасалото тесто след 2 часа и половина в машината.Беше доста меко.Сплетох го някак но не добре.После втаса и съвсем ис загуби плетката.Иначе на вкус стана много добър,но без конци...... Някакви идеи защо ми се получи така?

Виж целия пост

D

# 137 28 март 2010, 17:00 ч.

Питката е вълшебна. Аз като много горд "специалист "по козунаците искам да се похваля и във вашата тема,защото правих козунак -репетиция за Великден. Този път реших,че онзи сладък хляб ,печен в машината няма да се повтори и тази година,затова действах по следния начин. Месих на програмата месене и втасване без печене с машината ,а след това фитили и сухи плодове, както си му е реда на ръка и втасване отново, но във фурната и печене пак там. Стана БОЖЕСТВЕН. Толкова съм горда,че обмислям серийно производство и преквалификация в хлебар Joy

Joy

Виж целия пост

D

# 138 28 март 2010, 17:06 ч.

Дес ,винаги става така.Конци изобщо не очаквай,такива каквито виждаш на купешките.Тук там някае конче може да се постигне с много тренировки и късмет,но то си е сладък кляб-няма какво да се лъжем. Боже да не се обиди някой. Следвай моя опит и ще имаш вълшебен и лесен за направа козунак.С концища,пухкав и т.н.Аз 3 години се мъча,взех решение ,че само ще меся в машината и резултата е перфектен.

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 139 28 март 2010, 17:09 ч.

Дес,мисля си,че на тестото му е трябвало още мъничко брашно.По-меко е било или това втасване от 2 и половина часа му е дошло вповече.А защо толкова дълго?
Дитсан,чудесна питка. bouquet

bouquet

Виж целия пост

M

# 140 28 март 2010, 17:18 ч.

Честит имен ден на всички цветя.
Бъдете усмихнати,слънчеви,вдъхновени,пролетни и окрилени.Приятен празник за всички.

Петушка прекрасни питки
Магарица хубав е козунака ти
Дитсан чудесна е питката ти...и не се отказвай за козунака ще се получи
Дес браво на теб за питката и козунака
Момичета да ви почерпя за именния ми ден.
Благодарности на Пина за питката.Днес я правих по нейната рецепта...е има още много да се уча.Тя е като на мах мама но с друга плетка.
Благодарение на вас гостите ми си хапнаха с удоволствие.
След малко тръгваме на друго цвете на гости и ще я нося другата.
Цветен и вкусен празник.

Виж целия пост

P

Потребител

# 141 28 март 2010, 17:30 ч.

О, megans , честито да ти е името! newsm51

newsm51

Пролетно настроение и на теб, въпреки намусеното време! Перфектни произведения! smile3501

smile3501

Виж целия пост

Регистриран

# 142 28 март 2010, 17:38 ч.

Цитат на: Solar Wind в нд, 28 мар 2010, 15:11

Цитат на: Anddrea в нд, 28 мар 2010, 14:20

Цитат на: enigm@ в сб, 27 мар 2010, 08:00

Anddrea,да не би пекарната ти да е Мулинекс 2000?Ако е този модел,значи проблема не е в рецептата,а в машината.Моята беше такава и се оказа,че точно модел 2000 има дефект,хляба наистина оставаше неопечен,доопичала съм го допълнително 30 минути.Аз я ползвах 3-4 пъти ,докато се убедя,че наистина е дефектна и после си е смених с 3000.

Този модел е - да - 2000! Скъсах си нервите 3 дни вече - смених всички видове брашно, мая, програми, твърдост на тестото - по цял ден хляб меся и отвътре винаги остава недопечен и го хвърлям. Вече съм почти сигурна, че проблемът е в машината - не може от всички рецепти поне 1 да не стане като хората!

Под неопечен какво разбираш, ако кората е по-бяла има разни техники, които обясняваха по-рано в темата за да се препече. Моята е същата и пече добре, оставям хляба в нея след приключване на печенето 20тина мин., че и повече. Пека на програмата за най-препечена кора. Хляба с мляко и яйца обаче се препича по-добре, отколкото този, в който няма. Друго, което четох в предни теми като трик за добро изпичане - слагаш количество за по-малък хляб(500 или 750гр.) и печеш на програмата за 1кг.

Не става дума за кората - тя се препича добре, защото я пускаме и на допълнително печене. Отвътре хляба остава чисто тесто! Sad

Sad

Виж целия пост

R

# 143 28 март 2010, 17:43 ч.

Значи да се отчета но без снимка защото провала беше пъъълен smile3511

smile3511

smile3515

Първо винаги си имайте едно на ум когато се ръководите от книжката с упътване значи рецептата, която препоръчват е завишена като количество и още при втасването започна да се надига много, а когато дойде ред на печенето излезе от формата и се лепна в капака #Cussing out

#Cussing out

Абе направо преля #Cussing out

#Cussing out

Иначе смея да кажа с крехкия си опит, че Мулинекс 2000 пече, е поне от вътре и страничните кори Rolling Eyes

Rolling Eyes

В момента се пече хляб №2 та да видим

Виж целия пост

Ели_дечкин

# 144 28 март 2010, 17:44 ч.

Дес, дай рецепта за хляба на венета Praynig

Praynig

Виж целия пост

D

# 145 28 март 2010, 17:49 ч.

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН НА ВСИЧКИ ЦВЕТЯ. ДА СТЕ ЖИВИ И ЗДРАВИ И ВСЕ ПО-ДОБРИ В ПЕЧЕНЕТО НА ХЛЯБОВЕ И КОЗУНАЦИ.ЖЕЛАЯ ВИ И МНОГО ОБИЧ ЕСТЕСТВЕНО.

Виж целия пост

P

Потребител

# 146 28 март 2010, 17:55 ч.

Цитат на: eli_dechkin в нд, 28 мар 2010, 17:44

Дес, дай рецепта за хляба на венета Praynig

Praynig

Не съм Дес, но нищо - ето я:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=433715.60

Виж целия пост

Ентусиаст

# 147 28 март 2010, 17:57 ч.

Solar Wind, тази е рецептата. За втори път я правя и двата пъте се получиха добре. Точни са пропорциите.
ditsan, megans, страхотни питки!
Честит празник на всички именници!!!

Виж целия пост

Д

Потребител

# 148 28 март 2010, 18:15 ч.

Цитат на: eli_dechkin в нд, 28 мар 2010, 17:44

Дес, дай рецепта за хляба на венета Praynig

Praynig

Заповядай http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=433715.msg14155308#msg14155308

Макс маме,ми незнам защо толкова го държах Thinking

Thinking

Пуснах на френски хляб и стоя там докато не дойде време да пече Blush

Blush

Нещо такова бях разбрала.Колко трябва да го държа иначе?Мисля че доста неща ми се изясниха след мнението ти,благодаря Hug

Hug

Виж целия пост

I

# 149 28 март 2010, 18:25 ч.

......
учудвам се защо зегерката е в близост до силикона ????
между тях би трябвало да има нещо ... метално, може би - шайбичка ...
а и самата зегерка лежи в канал[/color]
преди 2 дни ми се счупи зегерката ,та се наложи да я сменя с нова.
въобще няма допир до меките части - семеринги,силиконови шайбички newsm78

newsm78

[/quote]
Bongo до силикона е защото сложихме и една отвътре,тогава тя разяде силикона и сега вече,с допълнителния силикон сложихме и шайба преди зегерката Peace

Peace

Царевичният ми хляб от днес:

Благодаря на Дуния53 за рецептата bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

21 831
696

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 59

20 221
219

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

26 315
210

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.