КОЗУНАЦИ - 2 тема

  • 87 115
  • 805
# 405
Отвътре, max mama Hug Изключително нежен и пухкав, е нЕма конци, но само с едно месене на програма месене и втасване, не съм и очаквала друго. Пък и за мен е без значение.
Виж целия пост
# 406
Находка те май точно от въздуха изсъхват....някои беше споменал, че ги замразява,но не разбрах в хладилника или в камерата ми  т.е. фризер?По този начин няма ли да им стане нещо като ги извадя на деня си?


В камерата. Като се размразят са като току що изпечени. Peace

Такааммм, напазарувахме!
Избрала съм си козунака на Джемма... пък дано стане. КАто не стане баба ми се оправдава с брашното, та и аз така ще направя!  Mr. Green


Хубаво оправдание. Peace Laughing Ще чакам резултата.
Виж целия пост
# 407

Не е това.Това е нормален козунак с две втасвания.Малко по-напред(няколко страници)съм дала линк към рецептата.

Ето линк http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.msg13994331#msg13994331 .Може да се направи и с две втасвания,но може и с едно втасване.
Виж целия пост
# 408
мики–82,ами или в хладилника тогава или в кърпи овивай,не ми се вярва така да изсъхнат до неделя Peace
Виж целия пост
# 409
Аз имам въпросче, тъй като реших и аз да меся тази година. След като сте свършили с месенето, оплитането и т.н. колко време чакате да втаса? Помня, че преди чаках 1 нощ. Ще го правя с мая на кубчета, конфитюр от шипки, стафиди и орехи. Прочетох много от рецептите ви, но не открих реално колко трябва да втасва. Харесала съм си Шуменския козунак на Джемма. Искам да стане на конци и пухкав. Давайте съвети  Hug
Виж целия пост
# 410
Аз имам въпросче, тъй като реших и аз да меся тази година. След като сте свършили с месенето, оплитането и т.н. колко време чакате да втаса? Помня, че преди чаках 1 нощ. Ще го правя с мая на кубчета, конфитюр от шипки, стафиди и орехи. Прочетох много от рецептите ви, но не открих реално колко трябва да втасва. Харесала съм си Шуменския козунак на Джемма. Искам да стане на конци и пухкав. Давайте съвети  Hug

Прочети съветите на дядо хаджия, събрал е всичко важно на едно място. Peace Втасва докато удвои обема си, времето зависи от няколко фактора.
Виж целия пост
# 411
Петушка,много добре изглежда. Peace
sapunci ,време няма,чака се,докато си удвои обема,намазва се с това,което е приготвено,поръсва се със захар и се пече.
Виж целия пост
# 412
max-mama, помощ. Сега сколасах да пусна козунака, но понеже си писала, че машинката меси около половин час на рецептата за сладък хляб. Така и направих - пуснах го на тази програма /за Мулинекс/ . В момента е първата почивка. Следва  второто месене 12 мин. и  1ч и 5 мин. първо  втасване. Та кога да вадя тестото, да чакам ли там да втасва или да го извадя,да го оплета и после да втасва във фурната?
Виж целия пост
# 413
Уффф, на мен четвърта доза ми втасва в момента - последна, слава Богу, че каталясах днеска Shocked Не се стърпях и отрязах един от първите - супер е с конци и всичко, както си му е реда. Обаче забелязвам, че вскичките дози втасваха различно - едни по-бързо, други по-бавно... Що така, не знам. Уж, всичко е едно и също... Както и да е, малко ми остана... Успех на всички козунакоправещи... Peace
Виж целия пост
# 414
max-mama ,днес правих за първи път по твоята рецепта и съм много доволна:
http://valenceto.snimka.bg/family/moeto-kulinarno-carstvo.63251.18043282
Виж целия пост
# 415
max-mama, помощ. Сега сколасах да пусна козунака, но понеже си писала, че машинката меси около половин час на рецептата за сладък хляб. Така и направих - пуснах го на тази програма /за Мулинекс/ . В момента е първата почивка. Следва  второто месене 12 мин. и  1ч и 5 мин. първо  втасване. Та кога да вадя тестото, да чакам ли там да втасва или да го извадя,да го оплета и после да втасва във фурната?

Незнам по коя рецепта правиш козунака.Но,можеш да го оставиш да втаса,докато си удвои обема,да го извадиш за сплитане и после пак да го оставиш да втаса.

max-mama ,днес правих за първи път по твоята рецепта и съм много доволна:
http://valenceto.snimka.bg/family/moeto-kulinarno-carstvo.63251.18043282

Чудесно изглежда.  bouquet
Виж целия пост
# 416
мерси...дано не объркам нещо. Ще прочета още съвети и събота ще се пробвам  Peace
Виж целия пост
# 417
Благодаря! Grinning
За първи път ми се случва докато оплитам тестото на фитили,отвътре да пукат балончета,много готино усещане е.Просто тестото беше чудно.
Виж целия пост
# 418
Благодаря! Grinning
За първи път ми се случва докато оплитам тестото на фитили,отвътре да пукат балончета,много готино усещане е.Просто тестото беше чудно.


 Hug
Виж целия пост
# 419
Ето един от моите миналогодишни http://img194.imageshack.us/img194/6176/p1020784c.jpg не бяха много на конци  Laughing обаче пък бяха много вкусни, жалко че не пазя рецептата. Но поне помня, че ги мазах вместо с мармалад със сладко от портокалови кори, бадеми и стафиди. Още се чудя по коя рецепта да ги правя утре  newsm78
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия