Как правите кюфтета с доматен сос

Публикувана: 28 март 2010, 15:16 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2011, 23:23 ч.

34 869
20

милка ленкова - Регистриран

м

милка ленкова

Регистриран

28 март 2010, 15:16 ч.

Не мога да отворя готварската книга на форума, цял ден се мъча и ми дава някаква грешка ,
Затова пуснах тема ,ако модератора прецени нека я изтрие
Как приготвяте кюфтета с доматен сос ,но да не са пържени а варени

Виж целия пост

Ветеран

# 1 28 март 2010, 15:31 ч.

По рецептата на пеп-4о не се пържат.

Виж целия пост

шоколадче

Ентусиаст

# 2 28 март 2010, 21:09 ч.

Правя кюфтета по чирпански от сайта на Бон Апети.Стават страхотни!

Виж целия пост

D

# 3 29 март 2010, 09:20 ч.

Аз ги правя по много мързелив начин.Замесвам си кюфтетата и ги нареждам в намаслена тава и ги слагам да се запечат.Накрая ги заливам с едно шише доматен сок с добавено в него малко брашно размито с вода и накълцан чесън.Запича се за около 10 мин.Поръсва се с копър.

Виж целия пост

д

дидона

# 4 29 март 2010, 10:59 ч.

около 1 кг.кайма омесваш с малко ориз и ги овалваш в брашно-стават около 13-14 кюфтета.Нарязваш около 2-3 глави лук и 1 морков и ,аз слагам 3-4 картофа,запържваш всичко това,след което добавяш 2 с.л. червен пипер да се запържи и добавяш половин буркан домати(пасирани) .Като поври около 5 мин.добавяш и топла вода,изчакваш да заври и добавяш едно по едно кюфтетата,след което добавяш сол на вкус,черен пипер на зърна и дафинов лист 3-4 листчета.Така ври около 1 час да омекне всичко.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 5 29 март 2010, 11:31 ч.

Аз не варя кюфтетата, а си ги приготвят предварително - пържени или печени на фурна.
Но един път правих със сос за винен кебап. Стана много вкусно.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 6 22 апр. 2010, 17:15 ч.

Ами аз си правя каймата и замесвам кюфтетата (малки), нареждам ги, слагам олио и накрая заливам с 1-2 от тези картонените консервирани домати + още почти толкова вода, малко вода и слагам да с пекат. по някое време обръщам кюфтенцата и стават идеални. най-накрая настръргвам малко кашкавал.

Виж целия пост

Е

Регистриран

# 7 22 апр. 2010, 18:02 ч.

Кюфтета с доматен сос, Кюфтета по чирпански, С гъби Peace

Peace

Виж целия пост

Потребител

# 8 22 апр. 2010, 22:48 ч.

Мариновани кюфтета - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=365379.0

Виж целия пост

Новак

# 9 23 апр. 2010, 00:31 ч.

Аз омесвам кайма за кюфтета-почти винаги с 500гр.кайма,лук,1 яйце,галета,сол, черен пипер , овалвам ги в брашно и ги пържа в тенджерата дето ще ми бъде гозбата Wink

Wink

(за да не цапам много съдове) след като ги изпържа в същата мазнина запържвам лук, след това слагам морковчета и тях малко позапържвам и след което изсипвам едно бурканче домати(или доматено пюре ) ,червен пипер и 1-2 с.л. брашно . След което слагам изпържените кюфтета и ако е необходимо доливам още с вода за да се покрият. Овкусявам с сол, черен пипер (на зърна ),1-2 дафинов лист,1-2 бахарчета и оставям да поври 10минути.Ако е необходимо до сгъстявам като в студена вода размия малко брашно 1-2 лъжици и постепенно прибавям докато ми хареса гъстотата на соса. Като е готово ЯМ Hug

Hug

Виж целия пост

A

ale_x_andra

Ентусиаст

# 10 27 апр. 2010, 16:08 ч.

Моите кюфтета с доматен сос ги готвя по следния начин:

500 гр кайма
2 глави кромид лук
2 с. л. целина, нарязана на кубчета
2 филии хляб
1 яйце
1 кафена чашка ориз
2 моркова
чубрица
4 - 5 домата за готвене
босилек
сол на вкус

Замесвам каймата с две с. л. ситно нарязан кромид лук, средата на две филии хляб (накиснати и изцедени след това), малко ориз, 1 яйце, сол и чубрица. От 500 гр кайма ми излизат ок. 15 кюфтета. В тенджера с малко мазнина и вода задушавам останалия лук, целината и настърганите моркови. Добавям 2 - 3 с. л. ориз. След това пускам кюфтетата да се варят със зеленчуците. Петнайсетина минути преди да са готови добавям ок. 4 - 5 пасирани домата от буркан и 1 ч. л. сушен босилек. Накрая добавям сол на вкус и сервирам.
Друг вариант - кюфтетата се изпичат във фурната, а доматеният сос се приготвя отделно. Сервирам по две кюфтета и заливам с доматения сос.

Виж целия пост

Лого5ка

Ентусиаст

# 11 27 апр. 2010, 16:23 ч.

Омесвам каймата с подправки като за кюфтета с много магданоз и малко ориз. Правя кюфтаците на топки, нареждам ги в голяма стъклена чиния и ги врътвам за 5-7 мин. на най високата степен в Микровълновата. Задушавам лук, може и зелен, но в по-голямо количество, може и малко чесън, слагам доматите и пускам кюфтаците вътре. Като се посварят 15-мин, загъствам с една лъжичка брашно и са ОК.

Виж целия пост

Ветеран

# 12 27 апр. 2010, 22:19 ч.

Цитат на: labrex в нд, 28 мар 2010, 15:31

По рецептата на пеп-4о не се пържат.

и в тези Вълчи семки също не се пържат, а на вкус е пак кюфтета с доматен сос, но малко по-различен Peace

Peace

Виж целия пост

Тарталета

Потребител

# 13 29 апр. 2010, 09:46 ч.

По нашия край има едни кюфтета, известни като писюр кюфтета, които по приготвяне отговарят на рецептата на Шушу. По този начин предимно ги приготвям аз. Другият ми вариант е, ако има останали пържени или печени кюфтета, да им спретна един сос за разнообразие Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

# 14 7 май 2010, 01:08 ч.

Цитат на: Лого5ка в вт, 27 апр 2010, 16:23

. Правя кюфтаците на топки, нареждам ги в голяма стъклена чиния и ги врътвам за 5-7 мин. на най високата степен в Микровълновата.

и това с какъв вкус става? печено, задушено или... Rolling Eyes

Rolling Eyes

Виж целия пост

Препоръчани теми

Instant Pot - тема 4 - мнения, рецепти и съвети

26 893
439

Уреди и съдове за готвене

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

9 648
80

Готварски рецепти и съвети

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

13 848
471

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.