Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

132 924
743

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

emi03

Ентусиаст

# 120 19 апр. 2010, 19:01 ч.

Labrex, благодаря. Почерпих една приятелка с тях и тя беше очарована! Може да зарибя и други. Grinning

За теб:

Селма, благодаря ти. Hug

Megans, питкитката и сиренките ти са като за корица на списание. chef

Shada, страхотно звучи комбинацията от домати с босилек. bouquet

Зиче, красота! #Crazy

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 121 19 апр. 2010, 19:58 ч.

Цитат на: maia4444 в пн, 19 апр 2010, 18:41

Искам да попитам Лабрекс и Зиче за оформянето на френското тесто...от рецептата на Лабрекс разбирам че се навива на руло тестото, но после.... Praynig

maia4444, погледни дали за това оформяне става въпрос - розички. Ако си гледала моето оформяне, така ги правих.

ЗИЧЕ, ама ти големи красоти си навъртяла, загледах се яко! chef

Радвам се, че са ти харесали. Ще ти препоръчам и кифличките "смокини", когато имаш време и ищах, направи ги, страшно вкусно е тестото и изобщо кифличките. Peace

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 122 19 апр. 2010, 21:25 ч.

Браво момичета,зи4е страхотни вкусотии.
Megans, сиренките ти са страхотни.
Shada,и твойте питки изглеждат страхотно.
Лабрекс,подстрекателко такава само вкусотии показваш и ни зарибяваш. Grinning

Момичета аз само ще чета известно време и ще ви поощрявам но минавам на диета и никакво месене.Продължавайте ,страхотни сте.

Виж целия пост

Lindita

Регистриран

# 123 19 апр. 2010, 23:22 ч.

Момичета, много красиви питки, хлебчета, кифлички и рози видях
На мен ми беше останала една мая от Великден и реших да омеся нещо, след дълго мислене се спрях на хляба с домати и маслини на Умбра, това беше в началото на първите снимки

Много съм харесала и аз френското тесто на Лабрекс, и кифлите й с мак и сладко вътре bouquet

Питката на Кашарел,тутманика на Венетка и питите на Пепика ми събраха очите bouquet

Браво на всички момичета bouquet

Виж целия пост

Зиче

Потребител

# 124 19 апр. 2010, 23:54 ч.

Благодаря момичета за поздравите наистина са страхотни и вълшебно вкусни Препоръчвам ви рецептата най горещо.

labrex Ще направя и "смокините " при всички положения ..аз до сега въртях още Розички Децата ги излапаха докато се обърнат и ги нямаше в панера вече .Та айде още доза и половина дойдоха и сина и снахата та пак нищо няма... всичко се омете На мен само умората ми остана

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 125 20 апр. 2010, 00:05 ч.

Цитат на: ЗИЧЕ в пн, 19 апр 2010, 23:54

.....На мен само умората ми остана Joy

[/color][/b][/i]

ЗИЧЕ, сладка умора! bouquet

Lindita, знам го аз това хлебче, ама твоето изглежда неустоимо апетитно-привлекателно! Heart Eyes

Виж целия пост

Вени***

# 126 20 апр. 2010, 10:47 ч.

Здравейте!
За първи път се включвам в темата, но това е, защото съвсем скоро се престраших да направя нещо различно от добруджанките Laughing

!
Вчера омесих тесто за пица, което не втаса, но пък пицата стана много вкусна. Това, обаче ме амбицира и тази сутрин реших да направя Хлебчета за домашни хамбургери по рецептата на Лабрекс , защото тестото звучеше много близо до това, което забърках вчера за пицата.
Лабрекс, огромни благодарности за рецептата! Първо, защото е много вкусна, второ - добре си описала всичко и за новаци като мен е идеална bouquet

! В една друга тема пък много ми помогна и съфорумката polin_a, защото тестото заплашително се надигна само за десетина минути, а аз си представях, че ще го чакам да втасва поне един час Mr. Green

.
Това е линк към снимка на продукцията. Малко се обърках и намазах питките с жълтък, а не с белтък; срещам затруднения с оформянето на хубави топчета от тестото, но и на това ще хвана цаката bowuu

!
Още веднъж - благодаря!!!

Виж целия пост

polin_a

# 127 20 апр. 2010, 11:02 ч.

Вени***, уау Laughing

, страхотно са ти се получили Hug

! Чакаме следващата пробвана рецепта Wink

.

Еликсирче, много се радвам, че ти е допаднало тестото Hug

. Стрхотни кроасанчета си направила bouquet

!
Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

Виж целия пост

Вени***

# 128 20 апр. 2010, 11:17 ч.

Определено ще приготвя още нещо, запасих се с рецепти, брашно и мая Mr. Green

!
На трийсет и отгоре години откривам, че готвенето и в частност месенето са много зарибяващи! Баба ми много ги умее тези работи и като дете все ме караше да й замесвам тестото и искаше да ме научи, ама играта беше по-важна тогава!

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 129 20 апр. 2010, 12:36 ч.

Цитат на: Вени*** в вт, 20 апр 2010, 10:47

.......... Малко се обърках и намазах питките с жълтък, а не с белтък; срещам затруднения с оформянето на хубави топчета от тестото, но и на това ще хвана цаката bowuu

!
Още веднъж - благодаря!!!

Вени, много се радвам на навити хора! bouquet

Питките ти са чудесни, не е толкова важно с жълтък или белтък мажеш, няма да развали нищо. По повод оформянето на хубави топчета от тесто, ето един начин.

Между другото, майка има същото име, на галено, де. Grinning

Виж целия пост

Вени***

# 130 20 апр. 2010, 13:04 ч.

Лабрекс, благодаря! Аз още снощи видях този метод от линка, иначе и толкова нямаше да докарам топченцата Blush

. Но трябва поне още десетина да завъртя, за да им хвана цаката Mr. Green

.
В тази връзка поздравления на всички вас и на авторката bouquet

! Темата е чудесно оформена и на първа страница човек може да открие всичко!

ПП: и аз съм Вени на галено Heart Eyes

Виж целия пост

Анонимен

# 131 20 апр. 2010, 14:14 ч.

Цитат на: polin_a в вт, 20 апр 2010, 11:02

Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

Полинка,супер вкусно тесто,има една такава леко сладникава нотка,която много ми допада.Освен това,ако се разточи тънко тестото и се навие на повече слоеве си стават наистина почти като кроасанчета.До сега не бях пробвала да не мажа тестото с жълтък,но учудващо за мен резултатът много ми хареса.У дома много се харесаха,имам поръчка пак да направя.Ползвах и 1/2 кубче мая Юва/от която аз лично съм много доволна/.Втасаха ми общо за 30 мин.-15 мин. оставих тестото в машината да се отпусне,след оформянето още 15 мин. в затоплена фурна и бяха готови за печене. Peace

Благодарности за вкусната рецепта! bouquet

Виж целия пост

polin_a

# 132 20 апр. 2010, 14:17 ч.

Цитат на: PURE ELIXIR в вт, 20 апр 2010, 14:14

Цитат на: polin_a в вт, 20 апр 2010, 11:02

Днес ще ги правя пак. Къде викаше Лабрекс - като залюбя едно тесто, го правя до втръсване Crazy

Благодарности за вкусната рецепта! bouquet

Да ти кажа как ги направих последният път. Разделих тестото на 3 или 4 топки, разточих, намазах с мазнината, навих на руло и тогава нарязах на отделни питко/кифлички. По-лесно е, отколкото да се нареже предварително и тогава да се маже и завива.
Радвам се, че си доставила удоволствие на семейстовото си Hug