Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

  • 132 907
  • 743
# 450 25 юни 2010, 13:09 ч.
noni2009 добре дошла.Справила си се превъзходно.Сега можеш да споделяш всяка събота какво си направила.  bouquet
Виж целия пост
# 451 27 юни 2010, 12:23 ч.
Цитат на: 3xi в пт, 25 юни 2010, 13:09
noni2009 добре дошла.Справила си се превъзходно.Сега можеш да споделяш всяка събота какво си направила.  bouquet
Подкрепям напълно!Много хубави питки и кифлички! Peace
Виж целия пост
# 452 27 юни 2010, 13:45 ч.
Благодаря ви момичета, за топлия прием и похвалите. Hug Във вторник съпругът ми е именик - Петър,и съм решила да приготвя специална пита за негово здраве. Само, че се колебая точно каква да бъде, той ги харесва със сирене, така че най-вероятно ще е такава. Има доста неща от първа страница, които съм си набелязала, но пък ме е страх точно за празника му да експериментирам. Сигурно ще заложа на нещо, което вече съм правила и задължително ще има снимка. Hug
Виж целия пост
# 453 27 юни 2010, 14:24 ч.
 noni2009  , това е петровска пита от сайта на Веселият готвач. Не съм я правила, но не изглежда трудна, а и е със сирене  Laughing

Петровска пита
   
Продукти

    * 1 кубче мая
    * 1 кг брашно
    * 1/2 ч.ч. прясно мляко
    * 1/2 ч.ч. кисело мляко
    * 1 ч.л. сода
    * 1 бр. яйце
    * 1 бр. белтък
    * 3 с.л. олио
    * 1 с.л. захар
    * 1 с.л. сол
    * 1 с.л. ракия

За пълнежа:

    * масло
    * сирене

За намазване:

    * 1 бр. жълтък
    * 1 с.л. кисело мляко
    * 1 с.л. олио

   

Приготвяне 
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко, заедно с 1 с.л. захар и 1-2 с.л. брашно. Слага се на топло да втаса. Брашното се пресява два пъти, слага се в голяма купа, в средата се прави кладенче и се слагат всички продукти и бухналата мая. Омесва се меко тесто. Разделя се на две топки. Всяка се разточва на кора, която се намазва с разтопено масло, обилно се поръсва с настъргано сирене и се реже на 12 парчета като торта. Всяко триъгълно парче се навива като кифличка (започва се от основата на триъгълника и се навива към върха) и се слагат в намазана с мазнина тава, не много плътно. Оставят се на топло да втасат и се намазват със смес от разбития жълтък, киселото мляко и добавеното на струйка олио (по този начин коричката става по-крехка и лъскава). Слага се в студена фурна и се пече при 180-200 С до готовност. По желание след като се намаже може да се поръси със сусам.
 
Виж целия пост
# 454 28 юни 2010, 10:00 ч.
bilqna_69, много ти благодаря  bouquetИ моят вариант е горе-долу такъв, само не разбирам функцията на ракията newsm78.Ще се поразровя из готварските сайтове, ние не спазваме съвсем точно какво трябва да се приготвя за самия празник. Хапване, пийване и добре приятели Mr. Green това ни стига обикновено. Но, този път твърдо съм решила, питата да е специално за него, понеже той много ме подкрепя в готварските ми подвизи и се гордее с постиженията ми. Още веднъж ти благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 455 28 юни 2010, 10:16 ч.
Моля, радвам се да помогна. А и други момичета тук са споделяли , че слагат ракия , май за по-добро втасване беше. Успех при подготовката за утрешния празник!
Виж целия пост
# 456 28 юни 2010, 12:44 ч.
Виж това не го знаех, ама  съм си още начинаеща. Аз пък прибавям по една супена лъжица мед, тестото става страхотно Hug
Виж целия пост
# 457 28 юни 2010, 18:56 ч.
Е много е полезен този форум!Аз не съм знаела и за меда и за ракията!Благодаря ви момичета , че споделяте такива тънкости!  newsm51
Виж целия пост
# 458 28 юни 2010, 19:15 ч.
Да ракия се слага във всички теста и става много хубаво и бухнало това което правиш  Peace PeaceАз в едни колаци пържени слагам по една лъжица и стават супер Peace
Виж целия пост
# 459 28 юни 2010, 19:33 ч.
 За първи път чувам това за ракията, при цялото ми месене и ровене в тая моя любима тема!Ще пробвам задължително следващия път! Hug
Виж целия пост
# 460 1 юли 2010, 10:14 ч.
Момичета, и тук да питам : правила съм няколко пити по ваши рецепти, всичките толкова вкусни, че сме ги изяждали още топли.Сега обаче ми се налага да направя питка от единият ден, а да се хапва на другият.Питах и в темата за бързите въпроси и отговори, но и тук не е лошо да питам - коя питка е също толкова вкусна 24- часа след изпичането?То може и всичките да са, ама ние като ги подхващаме направо от фурната - как да разбера Embarassed.
Виж целия пост
# 461 1 юли 2010, 10:19 ч.
Аелис,според мен,няма проблем да си направиш питка,каквато ти искаш.Просто я прибери в найлонова торбичка,и на другия ден я стопли във фурната.
Виж целия пост
# 462 1 юли 2010, 10:34 ч.
АЕЛИС  аз правих скоро питка за кръщене и трябваше да я направя предишния ден ..та ето ти рецептата защото стана супер и след около 35часа си беше страхотна  Hug HugАз правих няколко пробни преди това и само тази беше все едно си я правил същия ден..
препоръчвам ти я и на вкус е страхотна..

http://zi4e57.blogspot.com/2010/04/blog-post_21.html#links
Виж целия пост
# 463 1 юли 2010, 10:53 ч.
Здравейте Hug. Аз обрах овациите на Петровден, питаха ме откъде съм ги купила питките newsm78 Mr. Green. Досега каквото съм приготвяла все е било за домашна употреба, за пръв път хора, които не са от семейството ми, опитват това което съм направила. За съжаление снимките са в телефона на мъжлето, като ги кача на компютъра, ще ги пусна и тук. Синчето на 05.07. е рожденик и той си даде поръчката, да правя за гостите му питка. Ще правя къде ще ходя.ЗИЧЕ и друг път съм гледала твои неща, моля те отговори ми в каква тава ги печеш тези чудесии. От толкова време си търся малка по диаметър, но висока тава и няма, и няма.
Виж целия пост
# 464 1 юли 2010, 11:03 ч.
Цитат на: noni2009 в чт, 01 юли 2010, 10:53
в каква тава ги печеш тези чудесии. От толкова време си търся малка по диаметър, но висока тава и няма, и няма.
Ползвай йенска тенджерка,само долната част,с по-голям диаметър.Аз последно си взех най-обикновена тава емайлирана,с ф 30 см,много добре стана и в нея,ще ти покажа снимки и на двете съдинки заедно с питките,но довечера,че снимките ми са на дом. коп-р.

Аелис,чета,че някои замразяват в камерата хляб,козунак,след изпичането,когато напълно изстинат.Като извадят и размразят печивата били като токущо опечени.Не съм пробвала обаче и само преразказвам. Peace
Рецептата на Зиче е класическа с прясно мляко,та едва ли питката е останала мекичка заради самата рецепта,по-скоро много добре я е съхранявала. Hug
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало