НОВО: Дигитални асистентиВиж

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 99

  • 86 867
  • 730
# 390 21 апр. 2010, 11:20 ч.
Здравейте момичета това стана любимата ми тема за разглеждане след като направих няколко опита да правя торти,преглеждала съм почти всичките ви албуми с торти,но ми се ще да ми покажете торта с червената шапчица.Ако може моделчето да е по лесно понеже още не мога да правя моделиращата смес,ако може да е като рисунка ли и аз не знам точно.И още нещо ако ми позволите да питам ,като рисувате трансфер с желатин ли правите цветовете.
Благодаря ви предварително Peace
Виж целия пост
# 391 21 апр. 2010, 13:02 ч.
Здравейте творци! Напоследък предимно ви чета защото бях в някаква дупка  Confused
ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН  с голямо закъснение  Embarassed на Стаси и детенцето на Мелиса
Съни чудесна тортичка! Патрияни и двете тортички са супер, но това клонче с птичката са тъй живописни   bouquet
Боб4енка медовика е с чуден вкус, аз правих по рецепта "за 1 час" и за по-голяма сигурност я стегнах с ринга докато отлежаваше в хладилника, стана доста стабилна. Но не съм от най-вещите така че изчакай спецовете да се изкажат  Peace
Момичета не искам да цитирам поименно за да не пропусна някой, но всички сте сътворили истински прелести  newsm51 чудесни са!
Да покажа нещо и дано не ядосам някого  hahaha /да сте виждали слънчогледи наскоро/  hahaha hahaha hahaha
Виж целия пост
# 392 21 апр. 2010, 16:24 ч.
Момичета,първо искам да ви поздравя за прекрасните неща,които правите  bouquet  smile3501
Понеже е много вдъхновяващо да ви гледа човек,та съм се наканила да изненадам мъж ми,за РД то му в неделя.
Имам няколко въпросчета за "Марципан Варна"
1.Може ли да се използва за чаршаф,а не само за фигурки?
2.Мога ли да го направя днес,а да го оцветя и покривам тортата в събота?
3.Понеже ще правя "Тортата с рула" на Лео,но в плодовия вариант,трябва ли да я мажа с нещо отгоре или може да сложа чаршафа директно върху рулата?
И последно ще имам ли проблем с покриването,т.к. тортата е кълбовидна?
Виж целия пост
# 393 21 апр. 2010, 20:18 ч.
запис и от мен  Heart Eyes
Виж целия пост
# 394 21 апр. 2010, 20:25 ч.
liani ,

1.Да , може да се използва за чаршаф.
2.Да , можеш.
3.Да , задължително си намажи тортата с маслен крем (краве масло разбито със пудра захар).
4.По принцип ако покриваш за първи път торта с чаршаф ще ти е терсене , но ще се справиш.

Успех! Peace

Стаси , ЧРД на патерица и от мен!
Виж целия пост
# 395 21 апр. 2010, 20:33 ч.
liani Марципан Варна може да се използва за покриване на торти - има момичета които само с него работят ( Патрияни ,Антоан) .
 - можеш да го направиш по-отрано , след това си го съхраняваш хладилника . Предполагам че ще трябва да  го затоплиш леко ( за около 15-20 сек) в МВ , преди да го разточиш .
- тортата с рула трябва да я замажеш с маслен крем . Масления крем покрива неравностите и помага на покритието да "залепне" за тортата .
- за самото покриване не мисля че е  по-сложно от покриване на обикновена торта . Разточваш си покритието достатъчно голямо( поне с 5-6 см по-голямо от тортата) ,и не прекалено тънко ( около 3мм е ОК) .
Стаси76определено си личат  проблемите . Какво е покритието че така сериозно е кондензирало ?
Виж целия пост
# 396 21 апр. 2010, 20:33 ч.
Цитат на: liani в ср, 21 апр 2010, 16:24
Имам няколко въпросчета за "Марципан Варна"
1.Може ли да се използва за чаршаф,а не само за фигурки? - Да, може
2.Мога ли да го направя днес,а да го оцветя и покривам тортата в събота? - Да, можеш
3.Понеже ще правя "Тортата с рула" на Лео,но в плодовия вариант,трябва ли да я мажа с нещо отгоре или може да сложа чаршафа директно върху рулата? - Ако си прочела първият пост на темата, щеше да видиш при най-често задаваните въпроси и отговор на този, а именно задължително е да измажеш тортата с маслен крем преди слагането на чаршафа!!!![/b]
И последно ще имам ли проблем с покриването,т.к. тортата е кълбовидна? - Не би трябвало. Съвет, разточи чаршафа значително по-голям от тортата, по-този начин се избягват много по-лесно плохите, диплите и неравностите.

Успех с тортата, и да покажеш резултата  Peace
Виж целия пост
# 397 21 апр. 2010, 21:25 ч.
Благодаря на всички за отговорите  bouquet Задължително ще се отчета,за добро или лошо Laughing
Виж целия пост
# 398 21 апр. 2010, 22:45 ч.
Привет от мен!

Всички се трудите неуморно,което е чудесно.
Поздрави на всички които са показали торти.
От мен утре две,но сега не ми се качват -спи ми се.

Относно марципан Варна искам да кажа на liani,че може да съхранява готовият и измесен вече марципан на стайна температура,до няколко дни.В хладилник издържа повече,но преди работа се оставя на стайна температура -не се затопля!Задължително стои плътно обвито в стреч фолио,защото въздухът го кара да съхне и става чупливо.Даже като работиш с една част-другата прибери отново добре покрита.Когато замесваш тестото го остави по-меко.Защото после при точенето поема още отдолу и отгоре като поръсваш и става идеално.Ако е идеално преди точенето (да кажем като за фигурки) после ще ти стане чупливо и ще се напука по ръбовете...
Разточвай върху покрит с нишесте (натурално) плот и наръсвай и отгоре докато точиш.След като качиш тестото отгоре-изчеткай нишестето с четка насам-натам!Разточвай не много тънко и не прекалено дебело (някъде около 3 мм.е оптимално!).
Успех!
Виж целия пост
# 399 21 апр. 2010, 23:43 ч.
и аз искам да мушна един въпрос. досега все фонданови торти правих - с глюкоза или марципан варна, но за скорошния рд на дребсъна ми се ще да опитам трансфер. на четене не ми изглежда трудно и мисля, че ще се справя със самата технология.
въпрсът ми касае боите: чета, че девойките препоръчват прахообразни бои. обаче аз такива не знам да има извън 4те основни цвята. инак течни имам всякакви. та, ако се използват течни какво става - шоколадът ли се пресича или?
помня, че преди време опитах да оцветя бял шоколад със зелена боя /за листа на роза/ и наистина се пресече, но тогава ливнах и малко вода в купата, пък и купата беше метална, а не стъклена, пък и Т на разтапяне не уцелих, че бързах, та от това ще да е станало. ако се спазват елементарните правила за топене на шоколад, ще се пресече ли нещото, като ръгна вътре течна боя?

и друго - вие с течна черна боя постигате ли наситен черен цвят? моята уж е немска някаква, ама хич не съм доволна. сивеещият нюанс също хич го няма - става лилавеещ. не че е болка - децата са малки, тортите са за нас и гостенчетата, а не за продан - на кой му пука. ама питам си аз...
Виж целия пост
# 400 22 апр. 2010, 10:24 ч.
А може ли да се рисува върху моделираща маса с тези желатиновите боички от метро,не самите бои а другите за рисуване?
Виж целия пост
# 401 22 апр. 2010, 10:30 ч.
Здравейте, искам да направя торта зеленчукова градина, търсих в  сайтовете примерна,но не открих.Ако знаете къде мога да погледна различни зеленчуци, ще съм благодарна да ме насочите.И въобще идея за торта за 80 годишнина на баба, живееща на село.Благодаря ви!
Виж целия пост
# 402 22 апр. 2010, 13:30 ч.
Здравейте!
Никита-пращам ти линкове.
Сега да Ви покажа моята първа вита торта.Крем-орехово-карамеленият на Буба,блатове на Кедър какаови,покритие на Димитрана,цветя от ММ и ШТ-смес.Много трудно я покрих с чаршафа .Доло последният сантиметър стана на плисета.Пробвах да сложа лента на борда и цветчета на рядко и на гъсто ,но ми стоеше претруфено.Пък и идеята от ,която съм взаимствала от една триетажна торта беше такава-само,че там цветята бяха като маргарити и в два сини цвята.Самата торта също е леко килната,но навих блатовете в легнало положение ,не посмях да са изправени ,имах чувството,че ще се разтече крема. newsm78.Исках също да си изпробвам новите форми за гербери-става лесно с тях.Стана много вкусна и слабо сиропирана както каза Буба




разрез



http://kazama.snimka.bg/cooking/torti.475448.18370322
Виж целия пост
# 403 22 апр. 2010, 14:34 ч.
Браво,страхотна торта!

Благодаря за линковете!

Сега си мисля за торта тип маса отрупана със всякакви гозби,които бих успяла да направя от марципан,чинийки, зеленчуци,но пак имам нужда от снимки, бях видяла една точно за случая с Кухарка,но я изгубих, та си мисля за един от двата варианта,или зеленчукова градина,или празнична маса.Ако знаете къде мога да видя такива торти маси, ще ми помогнете много    bouquet
Виж целия пост
# 404 22 апр. 2010, 15:01 ч.
моля, торта маса с манджа - номер 1: http://www.pchela-bg.net/detski%20torti.php
тия дни обикалях и гледах, че не ми се занимаваше да правя, но като видях цифрите /тая беше или 63, или 83 лв. - едно от 2те, но не помня кое/, реших да се стегна в кръста и пак да правя. така или иначе ми трябват 3-4 торти - за яслата, за самия РД, за партито (тогава или 2, или пък една огромна, или пък на 2 етажа) - къде ще му се види краят с тия цени...
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало