За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 29

Публикувана: 16 апр. 2010, 10:54 ч.
Последно мнение: 21 окт. 2010, 09:13 ч.

40 290
743

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко грама е 200 мл течна сметана и мога ли да използвам растителна сметана вместо нея в рецептата за кокосови бонбони?
  
  200 ml течна сметана не е същото като 200 грама, но разликата не е значителна. Можете да закупите 200 ml сметана и да я претеглите. Ако тежи по-малко от 200 грама, купувате повече; ако тежи повече от 200 грама, изваждате малко. Можете да използвате растителна сметана в рецептата. За овалване на бонбоните с шоколад можете да добавите масло, което ще предотврати бързото стягане на шоколада и ще ви позволи да работите по-спокойно.
- Как да съхранявам свареното кондензирано мляко?
  
  Свареното кондензирано мляко може да се съхранява в херметически затворен съд, покрит с тиксо. Може също така да се използва за различни десерти или да се добави към различни рецепти за десерти.
- Как да сгъстя яхния с брашно, без тя да стане на бучки?
  
  За да сгъстите яхнията с брашно, без тя да стане на бучки, първо разбъркайте брашното със студена вода, за да направите гладка каша. След това бавно изсипете тази смес в яхнията, като непрекъснато бъркате. Този метод ще предотврати образуването на бучки и ще осигури гладка консистенция.
- Как да приготвя картофи в тенджера под налягане?
- Защо всички рецепти за пълнозърнест хляб съдържат и бяло брашно?

TheNMaster

Пристрастен

# 705 27 май 2010, 15:09 ч.

Цитат на: Solar Wind в чт, 27 май 2010, 15:02

Искам да изпека скумрия на скара, но да са цели(не ми се занимава да ги обезкостявам Blush

). Може ли да ги метна така и дали ще се изпече добре вътрешността?

Ако са много едри можеш да ги разполовиш.Ако са по-дребни мятай направо.

Виж целия пост

Solar Wind

Потребител

# 706 27 май 2010, 15:24 ч.

Благодаря! bouquet

В такъв случай ще ги разполовя.Има ли значение от коя страна първо ще я пека(от тази на кожата/ тази на месото)?

Виж целия пост

petu6ka63

Потребител

# 707 27 май 2010, 15:46 ч.

В рецепта четох, че първо се пече откъм кожата, но аз все забравям Embarassed

Виж целия пост

Solar Wind

Потребител

# 708 27 май 2010, 15:47 ч.

Виж целия пост

tuly

Потребител

# 709 27 май 2010, 16:41 ч.

а как се приготвят морски дарове...на етикета пише "Коктейл морски дарове" без да се изброява какво има вътре /единствено разпознавам рулца от раци.../ и пише "консумира се след термична обработка".....
моля, за някоя бърза и не трудоемка рецепта, защото нямам време за печката Wink

Виж целия пост

_Hope_

Регистриран

# 710 27 май 2010, 18:20 ч.

Преди време имаше една тема - за бързи и лесни ястия, но нещо не я намирам. Ако някой се сеща, ще се радвам на линк. Благодаря! bouquet

Виж целия пост

тити

Потребител

# 711 27 май 2010, 19:42 ч.

Цитат на: tuly в чт, 27 май 2010, 16:41

какви са, замразени ли? Ако да, без да ги размразяваш, пусни във вряща вода да бланшираш за няколко минути. После можеш да ги метнеш на скарата, или ако са дребни, да задушиш с малко олио/зехтин.
и накрая да залееш със сос от кисели краставички-майонеза-кисело мляко.

Виж целия пост

nolita

Регистриран

# 712 27 май 2010, 22:16 ч.

Може ли да дадете рецепта за пилешки крилца?Без значение е дали ще са пържени или печени.

Виж целия пост

marabu

Регистриран

# 713 27 май 2010, 22:33 ч.

Моята колекция от крилцата

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 714 27 май 2010, 22:37 ч.

Цитат на: nolita в чт, 27 май 2010, 22:16

Може ли да дадете рецепта за пилешки крилца?Без значение е дали ще са пържени или печени.

По рецептата на Пина стават фантастични! bouquet

Виж целия пост

kaigi

Регистриран

# 715 28 май 2010, 17:28 ч.

Някой може ли да ми каже защо течната ми сметана не става на крем, а на масло след като я разбия. Cry

Ползвам с 30 % масленост, на стайна температура.

Виж целия пост

Pety

# 716 28 май 2010, 17:33 ч.

Цитат на: kaigi в пт, 28 май 2010, 17:28

Някой може ли да ми каже защо течната ми сметана не става на крем, а на масло след като я разбия. Cry

Ползвам с 30 % масленост, на стайна температура.

Kaиджи чела съм ,че течната сметана когато се разбива трябва да е студена,а не със стайна температура.

Виж целия пост

kaigi

Регистриран

# 717 28 май 2010, 17:38 ч.

Мерси за отговора! bouquet

Абе, и на мен ми мина през главата тази мисъл, но за съжаление вече беше късно. Следващият път ще я сложа в хладилника, дано не я пресека пак.

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 718 28 май 2010, 19:19 ч.

Цитат на: kaigi в пт, 28 май 2010, 17:28

Някой може ли да ми каже защо течната ми сметана не става на крем, а на масло след като я разбия. Cry

Ползвам с 30 % масленост, на стайна температура.

Течната сметана е доста капризна. В смисъл, че се бие до едно време, просто трябва да улучиш момента. Тя не може, да стане на такъв пухкав крем, както тази на прах. Ако я биеш по-дълго отколкото е необходимо, се пресича и нищо повече не може да ти помогне. Аз лично не съм забелязала разлика между топла и студена течна сметана, но може и да е също важно, не зная..

Виж целия пост