А! Това повече ми допада. Както ми е топло в момента, мисълта да включа фурна като се прибера, ме кара да се изпотявам. 
Завиждам ти! Не само за времето . ми и микровеле имаш
Мразя да готвя напролет
- Публикувана: 28 апр. 2010, 17:18 ч.
- Последно мнение: 17 юни 2010, 08:45 ч.
# 645
3 юни 2010, 16:23 ч.
Завиждам ти! Не само за времето . ми и микровеле имаш
Виж целия пост
Е как пък ти е топло - тук вали от няколко дена и е направо гадно времето...
Завиждам ти! Не само за времето . ми и микровеле имаш
# 646
3 юни 2010, 16:26 ч.
viliko, а колко е млякото като грамове, че моите чаши са по-малки винаги бъркам рецептите 
много вкусно звучи, другата седмица ще го пробваме, ние правим нещо подбно, но без да ги бланшираме.
Какви жеги, аз се спекох днес, а съм в южна стая
Лятото пускам климатика, заедно с фурната и готово
Виж целия пост
много вкусно звучи, другата седмица ще го пробваме, ние правим нещо подбно, но без да ги бланшираме.Какви жеги, аз се спекох днес, а съм в южна стая
Лятото пускам климатика, заедно с фурната и готово
# 647
3 юни 2010, 16:32 ч.
Е, грамове не знам честно, аз повечето готвя на око, но ползвам най-обикновени керамични чаши, ето
Виж целия пост
# 648
3 юни 2010, 16:50 ч.
Като сте в София, така ще е! Тук си е жега. Само не съм убедена колко е повод за завиждане. 
За микрото си е съвсем основателно.
Малеее, че съм блейка! Добре, че Човечето зачекна въпроса за чашите, та да се освестя. На пръв и явно много бегъл прочит съм разбрала, че става дума за 1/2 от кофичката. Доста щях да си почакам да изври водичката.
Виж целия пост
За микрото си е съвсем основателно.
Малеее, че съм блейка!
Добре, че Човечето зачекна въпроса за чашите, та да се освестя. На пръв и явно много бегъл прочит съм разбрала, че става дума за 1/2 от кофичката. Доста щях да си почакам да изври водичката.
# 649
3 юни 2010, 16:56 ч.
Аз ги правих с една кофичка - половината вътре, половината отгоре... Не чаках много, но бях сложила доста сирене.
Виж целия пост
# 650
3 юни 2010, 16:58 ч.
Абе то много зависи. Млякото На Баба е много по-гъсто от другите 3.6 или 4%, пък и една моя чаша си е почти кофичка май. А те стават ужасно бързо, щото са парени.
Виж целия пост
# 651
3 юни 2010, 17:11 ч.
А това в чашите какво е? И как се приготвя?
Виж целия пост
Е, грамове не знам честно, аз повечето готвя на око, но ползвам най-обикновени керамични чаши, ето
http://item.slide.com/r/1/0/i/Up3Yn35z5T_PRMNAP98BKf5olrNcwE9O/
http://item.slide.com/r/1/0/i/Up3Yn35z5T_PRMNAP98BKf5olrNcwE9O/
# 652
3 юни 2010, 17:14 ч.
Виж, това и аз искам да разбера
Чашите са ми същите, но просто снимката я намерих в нета да ги онагледя, не че аз съм правила снимката.
Виж целия пост
Чашите са ми същите, но просто снимката я намерих в нета да ги онагледя, не че аз съм правила снимката.
# 653
3 юни 2010, 17:17 ч.
Аууу, а аз реших, че е кексче някакво бързоприготвящо се. В МВ например. 
Виж целия пост
# 654
3 юни 2010, 17:19 ч.
Може и да не си сбъркала
Ама айде, да не ме наричате все лоша, намерих ти рецептата:
Топло шоколадово кафе суфле
Това предложение е комбинация между суфле и лава кейк – пече се, сервира се в чаши и е със сочна сърцевина. Може да се приготви предварително и да се изпече непосредствено преди поднасянето.
Продукти:
1 чаена чаша брашно
200 гр. шоколад полусладък
3 ч.л. лъжички нес кафе на прах
1 1 / 2 ч.л. бакпулвер
120 гр. масло стопено
1 чаена чаша захар
4 големи яйца
1 ванилия
1 щ. сол
1 щ. лим. киселина за белтъците
6 с.л. полусладък шоколадов чипс за поръсване
Пълнеж от "трюфелни" бонбони – аз ги правя така с или без пълнеж – ½ доза. Може да се използва пълнежа на "лава" кейка, с или без череши.
Първо се приготвя пълнежа - „трюфелните ‘ бонбонки, като се замразяват топчетата до пълното им стягане /няколко часа/.
Фурната се загрява на 180 ºС/370F.
Чашките, в които ще се пекат кексчетата се намазват с мазнина и поръсват с брашно.
Приготвя се сместа: шоколада се разтопява с маслото и кафето/на водна баня или МВ.
Разбиват се поотделно жълтъците със захарта и белтъците на 4-те яйца с 1 щ. лимонена киселина.
Жълтъците се прибавят към разтопената смес.
Смесват се брашното с бакпулвера, ванилията, солта и на части се добавят брашно-белтъци, до получаване на обща хомогенна смес.
Наливат се чашките в обем ¾, поставя се в средата непосредствено преди печене замразеното шоколадово топче.
Отгоре се поръсват с шоколадовия чипс.
Пекат се около 20 -25 мин.
Изваждат се от фурната, оставят се във формите още 5 мин.
Това е сладкиш, който се сервира топъл или хладък , поръсен с пудра захар.
Добре се комбинира вкусово с пресен плод и топка сладолед, аз го сервирах с кафе.
Ако ще се сервира по-късно след приготвянето му, то се загрява в МВ за около 20 -30 сек. до втечняване на пълнежа.
Много бърз /ако има налични „трюфели”или бонбони/ десерт, при мен се получиха 6 чашки.
Виж целия пост
Аууу, а аз реших, че е кексче някакво бързоприготвящо се. В МВ например.
Ама айде, да не ме наричате все лоша, намерих ти рецептата:
Топло шоколадово кафе суфле
Това предложение е комбинация между суфле и лава кейк – пече се, сервира се в чаши и е със сочна сърцевина. Може да се приготви предварително и да се изпече непосредствено преди поднасянето.
Продукти:
1 чаена чаша брашно
200 гр. шоколад полусладък
3 ч.л. лъжички нес кафе на прах
1 1 / 2 ч.л. бакпулвер
120 гр. масло стопено
1 чаена чаша захар
4 големи яйца
1 ванилия
1 щ. сол
1 щ. лим. киселина за белтъците
6 с.л. полусладък шоколадов чипс за поръсване
Пълнеж от "трюфелни" бонбони – аз ги правя така с или без пълнеж – ½ доза. Може да се използва пълнежа на "лава" кейка, с или без череши.
Първо се приготвя пълнежа - „трюфелните ‘ бонбонки, като се замразяват топчетата до пълното им стягане /няколко часа/.
Фурната се загрява на 180 ºС/370F.
Чашките, в които ще се пекат кексчетата се намазват с мазнина и поръсват с брашно.
Приготвя се сместа: шоколада се разтопява с маслото и кафето/на водна баня или МВ.
Разбиват се поотделно жълтъците със захарта и белтъците на 4-те яйца с 1 щ. лимонена киселина.
Жълтъците се прибавят към разтопената смес.
Смесват се брашното с бакпулвера, ванилията, солта и на части се добавят брашно-белтъци, до получаване на обща хомогенна смес.
Наливат се чашките в обем ¾, поставя се в средата непосредствено преди печене замразеното шоколадово топче.
Отгоре се поръсват с шоколадовия чипс.
Пекат се около 20 -25 мин.
Изваждат се от фурната, оставят се във формите още 5 мин.
Това е сладкиш, който се сервира топъл или хладък , поръсен с пудра захар.
Добре се комбинира вкусово с пресен плод и топка сладолед, аз го сервирах с кафе.
Ако ще се сервира по-късно след приготвянето му, то се загрява в МВ за около 20 -30 сек. до втечняване на пълнежа.
Много бърз /ако има налични „трюфели”или бонбони/ десерт, при мен се получиха 6 чашки.
# 655
3 юни 2010, 18:09 ч.
Бижу, понеже се оплакваше, че ти стават сухи пържолите на грил-плочата - мариновай ги предната вечер, станаха перфектни моите - маринатата ми беше половин кисело мляко, 100 г бяло вино (може и без вино) и каквито подправки искаш, аз сложих и пасирана глава лук. Аа, и леко ги начуках преди да ги сложа в маринатата. Опекоха се добре, а останаха сочни и много вкусни.
Виж целия пост
# 656
3 юни 2010, 18:12 ч.
Мерси, Мрън! 
Ще запомня и ще правя така с пържолите 
Само дето у нас се приготвя от сега за след малко...
А плочата я ползваме с пълна сила!
Онзи ден им правих яйца на нея заляти с кисело мляко. Нещо като "яйца по Панагюрски", ама яйцата печени, което е супер за мен, защото не понасям мазно (за пържени на очи), а варените-забулени, са ми бавни и парцаливи.
Виж целия пост
Ще запомня и ще правя така с пържолите Само дето у нас се приготвя от сега за след малко...А плочата я ползваме с пълна сила!
Онзи ден им правих яйца на нея заляти с кисело мляко. Нещо като "яйца по Панагюрски", ама яйцата печени, което е супер за мен, защото не понасям мазно (за пържени на очи), а варените-забулени, са ми бавни и парцаливи.
# 657
4 юни 2010, 09:46 ч.
Е, а на мен не благодари, а 
Аз мариновам в прясно мляко или в червено вино свинското - става съвсем различно
Виж целия пост
Аз мариновам в прясно мляко или в червено вино свинското - става съвсем различно
# 659
4 юни 2010, 09:58 ч.
Готинки са нали?
Аз съм си правила експерименти същото това ама с чушки - става, ама е странно някак за моя вкус, щото прекалено сладнее, сиренето солено, а аз принципно не обичам да ги мешам двата вкуса. Но пък на баба ми много й хареса.
Виж целия пост
Готинки са нали?
Аз съм си правила експерименти същото това ама с чушки - става, ама е странно някак за моя вкус, щото прекалено сладнее, сиренето солено, а аз принципно не обичам да ги мешам двата вкуса. Но пък на баба ми много й хареса.
Препоръчани теми