Погача за кръщене

Публикувана: 4 май 2010, 09:00 ч.

Последно мнение: 6 май 2010, 23:15 ч.

26 315

4 май 2010, 09:00 ч.

Здравейте,
Бих искала да кажа, че не посещавам редовно вашият форум, но преди ден-два открих, че имате страхотни попадения. Точно тогава ми хрумна и да се допитам до вас за нещо много важно за мен. На 6 май ще бъде кръщенето на сина ми. За този празник също, погачата ще я направя лично аз. Имам много хубава рецепта за тестото, но винаги украсата ми е еднотипна. По традиция слагам едно парче топка в средата, а отстрани два варианта - разточвам кора, намазнявам, навивам руло, усуквам, и режа охлювчета. Другата идея е малки топки да се разточат, да се намазнят, да се усучат и да се вържат на панделка. Много ще съм благодарна за всяка идея, която споделите... Hug

.... Видях на снимки, че някой от вас са истински виртуози в това отношение..... bouquet

....
Хубав и слънчев ден от нас!

Виж целия пост

mocarella

# 1 4 май 2010, 11:36 ч.

Здравей, _Mariya_, ако ти хареса моята пита, която правих тази неделя за един малък мъж /само на 40 дни/ , ще се радвам да споделя начина на оформяне на питката. Ето и снимчица, за по-добра представа - питката в суров вид.

Виж целия пост

Blondi

Редовен потребител

# 2 4 май 2010, 11:47 ч.

Здравей,
аз правих за прощъпулника Болярската на Биляна, струва ми се безотказна. Може би и за кръщенето пак нея ще направя Simple Smile

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=121976.0

Виж целия пост

_Mariya_

# 3 4 май 2010, 13:45 ч.

Мммда болярската определено изглежда много вкусно... Hug

...- мерси за идеята, но търсеното от мен е по-скоро вариантът на mocarella . mocarella ще ти бъда благодарна ако споделиш как точно измайстори тази красота.........и пак тесто аз имам като рецепта - само майсторлъкът в тавата, а да я имаш и в готов вид на снимка?...... bouquet

Виж целия пост

belinda

Потребител

# 4 4 май 2010, 17:15 ч.

Аз също правих болярската питка за кръщенето на Бобо, рецептата е разкошна. Не я навивам обаче на охлюв, а подреждам три кори една върху друга, всичките намазани с масло, режа на триъгълници като торта и навивам на кифлички. После в тавата слагам в центъра две кифлички една срещу друга, а останалите подреждам около тях, леко извити в една и съща посока, като лъчи на слънце. Много красива става и винаги е вкусна, нямам фалове! Ако се изпече в по-малка тава, кифличките при печенето се разпукват настрани, като цвете, но има опасност да прелее от тавата hahaha

За допълнителна декорация правя тесто само от вода, сол и брашно - става по-бяло и твърдо, удобно е за оформяне на разни красоти, ако имаш ръка. Аз нямам много, много, така че обикновено си оставам с кифлите Simple Smile

Виж целия пост

mocarella

# 5 5 май 2010, 14:52 ч.

Цитат на: _Mariya_ в вт, 04 май 2010, 13:45

Мммда болярската определено изглежда много вкусно... Hug

Благодаря, че си харесала моята питка. Начина на оформяне е следният - след омесване оставих тестото да отпочине малко, после го разделих на две топки. Едната оставих настрана, а от другата отделих 1/3 и разделих на три фитила, от които оформих малка плитка и навих в средата. От останалата част си късах малки парчета, разтеглих като хитилчета и по две ги усуках. Трябва да се получат осем малки плитчици. Другата топка разделих на три. Разточих първата топка и я намазах добре с мазнина, върху нея поставих втората разточена топка и отново намазах с мазнина и накрая третата. След това разрязах трите пласта на 8 триъгълни парчета и всяко от тях навих като кифличка. После нареждам около плитката веднъж една малка плитка, после кифличка. За украсата отгоре замесих малко брашно, сол и вода. От полученото тесто направих малките пиленца, цветчетата изрязах с капачка. Цветчетата трябваше да изглеждат като детелина, но не станаха точно такива. Най накрая направих и едно бордче от два усукани хитила. Това е всичко.

Препоръчвам ти да направиш и малките плитки от по три фитилчета, за да не се скрият от другите , както се получи при моята питка. Желая ти успех с питката и весело, безгрижно детство на синчето ти!!! 1swing

Ето питката в готов вид

Виж целия пост

_Mariya_

# 6 6 май 2010, 23:15 ч.

Въпреки че съвети и идеи не валяха от всички страни, благодаря на тези, които ме подкрепиха и дадоха своето мнение. Направих си погачата и стана доста сполучлива........надявам се още утре да мога да пусна снимка..................И специални благодарности на mocarella.. Hug

........Питката не беше точно като твоята, но идеята ти ме вдъхнови.. bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Тиозид и Тизанидин Тева

5 726
1

Здравословни проблеми

Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

442 478
474

Готварски рецепти и съвети

Кръщене - организация, общи въпроси, традиции, подаръци

59 143
355

Детски празници