Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 100

Публикувана: 6 май 2010, 22:11 ч.
Последно мнение: 2 ян. 2013, 17:34 ч.

98 812
741

Rumya - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какъв вид крем обикновено се използва за приготвяне на торта "Червено кадифе"?
  
  Тортата "Червено кадифе" обикновено се украсява с крем от крема сирене. Някои варианти включват използването на млечен крем, като маскарпоне, крема сирене или сладкарски сметана, или цедено кисело мляко и крема сирене. Кремът от крема сирене се приготвя чрез смесване на размекнато крема сирене с размекнато масло, пресята пудра захар и ванилова есенция или пакетче на прах.
- Какви са теглата на съставките за крема от крема сирене за червено кадифе торта?
  
  Рецептата за крем от крема сирене включва 230 грама меко крема сирене, 4 супени лъжици размекнато масло, 1 чаша пресята пудра захар и 1/2 чаена лъжичка течна ванилия или 1 пакетче на прах. Общото тегло на целия крем е приблизително 396 грама.
- Какви са първите и последните торти на участниците в юбилейния форум?
  
  Участниците в юбилейния форум споделят своите първи и последни торти, демонстрирайки значително развитие на уменията си. Това включва разнообразие от торти, като Барби, Династия, тигърчета, рула на Лео, мидички и други красиви и вкусни творения. Участниците изразяват своята благодарност към форума и другите участници за вдъхновението, помощта и приятелството, които са получили.
- Каква е темата на форума?
- Какви са някои от началните опити на участниците в темата?

# 240 14 май 2010, 15:14 ч.

tancheto76 крема се е пресякъл , дори и да затоплиш и след това да охладиш и опиташ отново вероятността да се разбие е минимална .
Затопли го , разбъркай добре да стане хомогенна смес , остави го в хладилника да стегне и го използвай така ( ако е достатъчно плътен) или можеш да го добавиш към друг шоколадов крем . На мен миналата седмица като ми се пресече Ганаш го затоплих , след това го оставих да стегне в хладилника , разбих половин ( аз имах малко Ганаш)пудинг шоколад , сложих малко крема сирене и около 100мл разбита сметана и се получи нещо като шоколадов крем-мус - доста вкусен .

Ганаш при мен се пресича винаги когато сложа повече шоколад . Не знам защо и как , но ако рецептата казва 1:1 ( сметана-шоколад) за черен шоколад аз слагам наполовина . Може да си "пребила" сместа като си бъркала ...