Машина за хляб-32 част

Публикувана: 8 май 2010, 16:33 ч.
Последно мнение: 14 юни 2010, 18:08 ч.

46 072
735

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за хляба, споменат в предишния пост?
Каква е рецептата за хляб на Мама Цоци?
Как да направите тесто за земелки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за хляба, споменат в предишния пост?
  
  Рецептата за споменатия в предишния пост хляб включва 270 мл течност (вода, мляко или комбинация от двете), 2 супени лъжици олио, 500 г брашно, кубче прясна мая (14 г), 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка захар. Тестото се оставя да почине за около 15 минути, след което се оформя на хлебчета и се пече на умерена температура до златисто кафяво.
- Каква е рецептата за хляб на Мама Цоци?
  
  Рецептата на Мама Цоци за хляб включва 400 мл вода, 1/2 кубче жива мая, 1 чаена лъжичка сол, 1 препълнена чаена лъжичка захар и 800 грама брашно. Тестото се оставя да втаса, след което се оформят хлебчета и се пекат на умерена температура до зачервяване.
- Как да направите тесто за земелки?
  
  За да направите тесто за земелки, можете да използвате рецепта за френски хляб или хляб за сандвичи. Тестото трябва да е меко и с тънка кора, което се постига чрез правилно комбиниране на съставките и правилна техника на месене и оформяне.
- Как да намажете хляб отгоре?
- Как да почистя хлебопекарната отвътре?

# 495 30 май 2010, 15:21 ч.

Цитат на: magi mei в нд, 30 май 2010, 14:06

Здравейте мами,след 5 месеца само четене и взимане на идеи от снощи съм горд собственник на хлебопекарна Тефал.Вечерта като се прибрах от Метро реших ,че така или иначе няма да заспя ако не я пробвам и забърках по тяхна рецепта бял хляб.Докато се месеше тестото ми се видя доста мокро и лепнещо .Отворих си капака и на око сипвах с лъжицата докато стане така както показвате на първите снимки.Всичко това се развива в 11.30 вечерта и когато започна да втасва реших да си легна,естественно навих си телефона за 2.30 през ноща да видя резултата,но неможах да стана.Сутринта в 5 сън не ме ловеше и станах на бегом да видя и познайте имах си вкусно и меко хлебче.Нарязах на мъжа ми но той не беше много вдъхновен защото е свикнал с вкуса на заводският хляб #2gunfire

,молбата ми е от коя рецепта да правя която да наподобява купеният хляб ,а и къде я пише рецептата за златният хляб на Лабрекс.

заповядайhttp://www.bg-mamma.com/index.php?topic=297129.150
в момента и аз правя същия,после ще се отчета Peace