Аз давам на баба – 4,5% по препоръка на педиатъра, знам че трябва да се дават високо-маслени продукти.
Виж целия пост
Колко процента масленост на кисело мляко давате на вашето дете?
- Публикувана: 12 май 2010, 22:45 ч.
- Последно мнение: 4 авг. 2010, 10:06 ч.
# 76
29 юли 2010, 11:50 ч.
Точно това ме кара да мисля, че все пак слагат някакви "подобрители" 
Виж целия пост
Това не е така. Не заковава на 3,6%. 
Маслеността на млякото зависи от състоянието на животното, от храната, от сезона.... от много неща.
Маслеността на млякото зависи от състоянието на животното, от храната, от сезона.... от много неща.
# 77
29 юли 2010, 18:23 ч.
Не е така, Виви. Но аз говоря за кравето мляко.
1л краве мляко е с 3.5 процента масленост и това се равнява на 687 калории. 1л козе е с 4 процента е с 683 калории, а овчето- 5.9 процента - 1150 калории. От там насетне обработката променя много неща. Но издоено прясно краве мляко е с 3.5-3.6% масленост
П.С. Преди години Пандора го беше казвала и писала и аз тогава спорех с нея. След това се зарових в литература и се оказа, че е точно така
Виж целия пост
Това не е така. Не заковава на 3,6%.
Маслеността на млякото зависи от състоянието на животното, от храната, от сезона.... от много неща.
Маслеността на млякото зависи от състоянието на животното, от храната, от сезона.... от много неща.
Не е така, Виви. Но аз говоря за кравето мляко.
1л краве мляко е с 3.5 процента масленост и това се равнява на 687 калории. 1л козе е с 4 процента е с 683 калории, а овчето- 5.9 процента - 1150 калории. От там насетне обработката променя много неща. Но издоено прясно краве мляко е с 3.5-3.6% масленост
П.С. Преди години Пандора го беше казвала и писала и аз тогава спорех с нея. След това се зарових в литература и се оказа, че е точно така
# 78
29 юли 2010, 18:57 ч.
Дай линк. Не вярвам тези числа да ги помниш от едно време.
Баща ми работеше близо 30 години като шеф на ДВСК в държавната "Сердика". ДВСК имаше независима лаборатория за изследване на суровото мляко, което постъпва в млекозавода.
Сестра ми пък работеше 2 години в лабораторията на самия завод (различна от тази на ДВСК). Там се правеха същите анализи.
И в двете лаборатории са правени десетки изследвания всеки ден-на масленост, киселинност, водно съдържание, бактериална чистота и за какво ли още не.
От тях знам това, което съм написала. Маслеността на кравето мляко не е е закована на 3,5-3,6%. Да не говорим пък и че зависи от породата на кравите.
Тук пък някой си е дал труда да събере маса мнения за маслеността на суровото краве мляко: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=96038
Виж целия пост
Баща ми работеше близо 30 години като шеф на ДВСК в държавната "Сердика". ДВСК имаше независима лаборатория за изследване на суровото мляко, което постъпва в млекозавода.
Сестра ми пък работеше 2 години в лабораторията на самия завод (различна от тази на ДВСК). Там се правеха същите анализи.
И в двете лаборатории са правени десетки изследвания всеки ден-на масленост, киселинност, водно съдържание, бактериална чистота и за какво ли още не.
От тях знам това, което съм написала. Маслеността на кравето мляко не е е закована на 3,5-3,6%. Да не говорим пък и че зависи от породата на кравите.
Тук пък някой си е дал труда да събере маса мнения за маслеността на суровото краве мляко: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=96038
# 79
29 юли 2010, 19:20 ч.
Виви, 
, тази вечер няма да имам време, но утре даваш ли ми карт-бланш да пусна нова тема с всичкото инфо, което имам и съм събрала за кравето мляко, било то прясно или кисело И няма да има линкове. Не вярвам съвсем на интернет. Ще са преписани неща от учебници и книги. Интернет е лека база за сравнение за мен, а не водеща. Но ще е дълго 
Виж целия пост
, тази вечер няма да имам време, но утре даваш ли ми карт-бланш да пусна нова тема с всичкото инфо, което имам и съм събрала за кравето мляко, било то прясно или кисело И няма да има линкове. Не вярвам съвсем на интернет. Ще са преписани неща от учебници и книги. Интернет е лека база за сравнение за мен, а не водеща. Но ще е дълго
# 81
29 юли 2010, 19:24 ч.
Питаш излишно. Винаги ти, или друг админ/модератор може да ни спре. Или просто да ни забърше
Виж целия пост
Че как мога да те спра? 
Питаш излишно. Винаги ти, или друг админ/модератор може да ни спре. Или просто да ни забърше
# 82
29 юли 2010, 19:56 ч.
Виждам, че си допълнила поста си, след като съм ти отговорила. 
Давай. За мен линковете са важни дотолкова, доколкото е важен източникът на информация-да преценя за себе си колко може да му се вярва.
И в интернет, и по книгите, всеки си пише каквото си иска. Колко е близо до истината-никой не може да бъде сигурен. Колко са професионализмът и компетентността на автора-също.
А ако ще е "всичкото инфо, което имам и съм събрала за кравето мляко, било то прясно или кисело"..... трябва да е капитален труд.
Сигурна ли си, че мястото му е в този подфорум?
Най-много да преместя темата на по-правилно място.
Виж целия пост
Давай. За мен линковете са важни дотолкова, доколкото е важен източникът на информация-да преценя за себе си колко може да му се вярва.
И в интернет, и по книгите, всеки си пише каквото си иска. Колко е близо до истината-никой не може да бъде сигурен. Колко са професионализмът и компетентността на автора-също.
А ако ще е "всичкото инфо, което имам и съм събрала за кравето мляко, било то прясно или кисело"..... трябва да е капитален труд.
Сигурна ли си, че мястото му е в този подфорум?
Най-много да преместя темата на по-правилно място.
# 83
29 юли 2010, 20:32 ч.
Е, това не знам. Ако прецениш можеш да триеш или местиш всичко и навсякъде
Капитален не е
Виж целия пост
А ако ще е "всичкото инфо, което имам и съм събрала за кравето мляко, било то прясно или кисело"..... трябва да е капитален труд.
Сигурна ли си, че мястото му е в този подфорум?
Най-много да преместя темата на по-правилно място.
Сигурна ли си, че мястото му е в този подфорум?
Най-много да преместя темата на по-правилно място.
Е, това не знам. Ако прецениш можеш да триеш или местиш всичко и навсякъде
Капитален не е
# 87
30 юли 2010, 23:26 ч.
Интересен материал, наистина. Полезен за обогатяване на общата култура.
Видях кой е проф. Мермерски.
Проф. Мечников-този ли е: Иля Мечников (1845 - 1916) ?
Но понеже поводът за публикуването на цитата беше лекия ни спор за маслеността на кравето мляко (всъщност, за това става дума в тази тема), честно казано, мисля, че по този въпрос изречението "1л краве мляко е с 3.5 % масленост и това се равнява на 687 калории, 1л козе е с 4% е с 683 калории, а овчето- 5.9% - 1150 калории." не казва нищо. То идва във връзка единствено със следващото изречение: "По калории 1л краве мляко се равнява на 600гр месо или 10 яйца и на 900гр картофи.", като по този начин се обосновава ценността на млякото в сравнение с други храни.
За мен, в друг контекст, е несериозно.
Виж целия пост
Видях кой е проф. Мермерски.
Проф. Мечников-този ли е: Иля Мечников (1845 - 1916) ?
Но понеже поводът за публикуването на цитата беше лекия ни спор за маслеността на кравето мляко (всъщност, за това става дума в тази тема), честно казано, мисля, че по този въпрос изречението "1л краве мляко е с 3.5 % масленост и това се равнява на 687 калории, 1л козе е с 4% е с 683 калории, а овчето- 5.9% - 1150 калории." не казва нищо. То идва във връзка единствено със следващото изречение: "По калории 1л краве мляко се равнява на 600гр месо или 10 яйца и на 900гр картофи.", като по този начин се обосновава ценността на млякото в сравнение с други храни.
За мен, в друг контекст, е несериозно.
# 88
30 юли 2010, 23:29 ч.
Както ти казах по повод постинга на Пандора преди търсих инфо и за масленността го пишеше на английски или на френски, не помня, значи все отнякъде идва това твърдение. Както и да е, кажи тогава с каква масленост е горе-долу, все пак не може да варира от 3 до 50, незавиисмо от сезона и храната.
Виж целия пост
# 89
30 юли 2010, 23:33 ч.
Ето - "Cow milk contains, on average, 3.4% protein, 3.6% fat, and 4.6% lactose" и спирам да се боря с вятърни мелници
Виж целия пост
Препоръчани теми