Как да "поправя" безвкусни пилешки кюфтета?

Публикувана: 24 май 2010, 01:33 ч.

Последно мнение: 25 май 2010, 11:32 ч.

1 035

24 май 2010, 01:33 ч.

Здравейте

Днес за първи път направих пилешки кюфтета от смляно от мен месо.

500гр. пилешки гърди
1 глава лук
1 фикс Маги за кюфтета

Аз не ям месо и не мога да преценя, но мъжа ми каза, че са ужасно безвкусни. По същата "рецепта" с готова кайма смес винаги са били хубави. Мъжо е всеяден, не придиря ...и за да каже, че този път едвам ги яде, явно са голяма бълвоч Confused

Въпросът ми е какво да ги направя като са вече опечени? Мога ли да им приготвя някакъв умерено пикантен сос и да ги залея? Дайте идеи моля Hug

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 1 24 май 2010, 01:52 ч.

Пробвай да направиш по тази рецепта, стават много вкусни:

пилешко филе - 500 г,
кашкавал - 100 гр
майонеза – 3-4 с. л,
нишесте - 2-3 с. л. (може да се замести и с брашно)
яйце - 1
сол
чер пипер

В купа разбивате яйцето, добавяте майонезата, нишестето, солта и разбърквате с вилица до еднородна консистенция. Месото се нарязва на дребни кубченца, слага се в купата. Добавя се нарязания също на малки кубченца кашкавал. Хубаво се обърква всичко и купата се оставя в хладилника за няколко часа. Ако няма време, може и веднага да се пържат в загрято олио, като се сипват от сместа с лъжица. Стават страшно вкусни. Правила съм ги и с пилешка кайма.

А твоите можеш да ги сложиш в доматен сос с лук, чесън и подправки да поврят малко, може би ще се пооправи вкусът им. Или пък запържваш лук, нарязани чушки, като поомекнат, слагаш малко червен пипер и заливаш с нарязани домати или доматен сос. Слагаш пасиран чесън, чубрица, чер пипер, кюфтетата и пак да поврят на тих огън. Ако сосчето е рядко, сгъстяваш накрая с малко брашно.

Виж целия пост