Странно, но не намерих такава тема с търсачката. Можете ли да ми обясните как се прави? В готварските книги у дома намерих рецепта за сладко от ягоди, но май не е същото. Не искам плодовете да стоят цели, на буци, а да се маже равномерно по филийката. Това, което съм правила досега винаги е много стегнато и с мъка излиза от бурканчето. Как да направя лесен за мазане конфитюр?
Виж целия пост
Конфитюр от ягоди
- Публикувана: 27 май 2010, 12:47 ч.
- Последно мнение: 28 май 2010, 12:25 ч.
# 1
27 май 2010, 15:43 ч.
Аз конфитюр не съм правила,но си мисля, че за да няма цели парченца трябвац вилица или нещо друго да смачкаш ягодите.
Също за да не става много гъсто конфитюра го махни по-рано от огъня
Виж целия пост
Също за да не става много гъсто конфитюра го махни по-рано от огъня
# 2
27 май 2010, 15:48 ч.
Да ги смачкам преди да ги сложа да се варят или по време на варенето? Има ли значение?
И май предварително се поръсваха със захар, нали?
Виж целия пост
И май предварително се поръсваха със захар, нали?
# 3
27 май 2010, 15:52 ч.
Ами по-лесно ще ти е да ги смачкаш преди варенето.
Да ръсят се със захар.
Виж целия пост
Да ръсят се със захар.
# 4
27 май 2010, 16:41 ч.
Аз посипвам измитите ягоди със захар, като се постопи вземам пасатора и пасирам цялата смес. После го сварявам и става като конфитюр.
Виж целия пост
# 5
27 май 2010, 16:55 ч.
става много хубаво сладко с микса на Д-р Йоткер, аз ядох с цели ягоди но мисля, че не е проблем да се намачкат или да се смелят с машинка за месо
Виж целия пост
# 6
27 май 2010, 19:22 ч.
Майка го сварява, сваля от огъня, пасира, връща обратно само да кипне, насипва горещо в бурканчета, затваря ги, обръща да легнат върху капачката и това е. 
Виж целия пост
# 8
28 май 2010, 11:30 ч.
Аз предпочитам ягодите да са цели. За да стане конфитюр трябва предварително да се надребнят.
Аз на 2кг ягоди, слагам 1кг и 200г захар и 1 пакетче лимонена киселина.
Първо изчиствам и измивам плода. Поръсвам го със захар и 2с.л. ракия, водка или уиски.
Това за алкохола го прочетох от www.babapena.com. Така плодовете запазват
естествен цвят. Варя го на слаб огън. Когато започне да сгъстява, добавям лимонената киселина и
изключвам. Вече втора година го правя така и ми се получава добре сладкотото.
Успех!!!
Виж целия пост
Аз на 2кг ягоди, слагам 1кг и 200г захар и 1 пакетче лимонена киселина.
Първо изчиствам и измивам плода. Поръсвам го със захар и 2с.л. ракия, водка или уиски.
Това за алкохола го прочетох от www.babapena.com. Така плодовете запазват
естествен цвят. Варя го на слаб огън. Когато започне да сгъстява, добавям лимонената киселина и
изключвам. Вече втора година го правя така и ми се получава добре сладкотото.
Успех!!!
Препоръчани теми