НОВО: Дигитални асистентиВиж

Майки които приготвят сами пюретата

  • 41 723
  • 899
# 270 14 авг. 2010, 22:15 ч.
Имам въпрос! Изживях кошмара, да заваря хладилника си полу-размразен! Съответно и нещата за малкия които съм замразила за зимата /праскови, кайсии, грах, зелен боб, жълт боб, спанак, коприва, копър и зелен пипер/ са се частично размразили, а някои и напълно. Според вас ако ги замразя отново дали ще са годни за консумация? Или по-добре да не ги давам на детето и да си посипвам главата с пясък?  Tired
Виж целия пост
# 271 14 авг. 2010, 22:53 ч.
Благодаря ви за отговорите, аз предположих за топлото, че не трябва, но пък мислех, че като извадя и размразя пюрето, ще е все едно току що приготвено и може да издържи още 2-3 дни в хладилник, един вид да "излъжа" продуктите, че са приготвени в деня на размразяването... Не става ли така??? Иначе съставките на пюрето са основно картоф, по-малко морков и червено цвекло и още по-малко магданоз, копър и лук.


А, моля да кажете и за жълтъка - от утре почвам да давам, но се чудя колко е трайността на сварения жълтък? В смисъл колко дни подред мога да давам от един сварен жълтък?
Виж целия пост
# 272 14 авг. 2010, 23:41 ч.
Според вас пасиран банан колко и как може да се съхрани?
Виж целия пост
# 273 14 авг. 2010, 23:42 ч.
Според мен бананът - кратко и в хладилник (бързо потъмнява)
Poli-Moli, не знам дали негодни, по-скоро с намалена хранителна стойност да са евентуално...
Виж целия пост
# 274 15 авг. 2010, 09:03 ч.
Цитат на: Нарцис в сб, 14 авг 2010, 23:41
Според вас пасиран банан колко и как може да се съхрани?

Ако можеш го ползвай на момента, много бързо се окислява от въздуха.
Виж целия пост
# 275 15 авг. 2010, 09:07 ч.
Цитат на: Нарцис в сб, 14 авг 2010, 23:41
Според вас пасиран банан колко и как може да се съхрани?
Не бих съхранявала пасиран банан, пасирам давам, ако остана излапвам  Embarassed

Цитат на: ValeryM в сб, 14 авг 2010, 22:53
Благодаря ви за отговорите, аз предположих за топлото, че не трябва, но пък мислех, че като извадя и размразя пюрето, ще е все едно току що приготвено и може да издържи още 2-3 дни в хладилник, един вид да "излъжа" продуктите, че са приготвени в деня на размразяването... Не става ли така??? Иначе съставките на пюрето са основно картоф, по-малко морков и червено цвекло и още по-малко магданоз, копър и лук.


А, моля да кажете и за жълтъка - от утре почвам да давам, но се чудя колко е трайността на сварения жълтък? В смисъл колко дни подред мога да давам от един сварен жълтък?
Мисля че продуктите трудно се "лъжат" по скоро се заблуждаваш ти. Замразено пюре давам само и единствено на същия ден, ако остане не го давам повече. Май веднъж дваж дадох и на следващия ден, но толкова само, за проба, кусах пюрето и ми се стори не много ок. А пък пюре с замразен картоф става отврат, пробвай да замразиш картоф и го опитай ти. Когато съм замразявала никога не добавям картоф.
Жълтък пък съвсем не може да съхраняваш  Naughty, особено в тия жеги, та дори и в хладилник. Процедирам така, варя яйцето, давам жълтъка /четвърт/ и останалата част от яйцето познай кой го дояжда  Blush Heart Eyes
Виж целия пост
# 276 16 авг. 2010, 15:35 ч.
Момичета, кажете рецепта за домашно приготвена каша от елда или просо?
Виж целия пост
# 277 17 авг. 2010, 23:50 ч.
Нарцис, това е една широко разпространена рецепта.

"Каша от елда с домашно брашно
- елдата се суши на фурна на 80-90 градуса за час (не се пече на по-високи градуси, защото това унищожава био-активните ензими, които освобождават минерали при накисването)
- смила се в блендер или кафемелачка
- брашното се съхранява в плътно затворен съд, на хладно, годно е поне 1-2 месеца
- накисва се преди употреба (8-12 часа са достатъчни)
- съотношението вода-брашно е 2:1
- оставя се на стайна температура
- водата от накисването може да се излее, може да се ползва при варенето (тук няма единодушни теории)
- брашното се вари около 5-7 мин.
- оставя се под капак да се задуши още 5-10 мин.
- смесва се с плодове, зеленчуци, кърма, АМ, масло, сирене, кисело мляко и др. според етапа на захранването – комбинира се чудесно с почти всичко"
Виж целия пост
# 278 19 авг. 2010, 23:44 ч.
Не мога да се съглася с коментара, че замразеният картоф не струва след размразяването.  Naughty

Аз слагам картоф в пюретата, които замразявам. Когато дойде време за ядене, вадя ги от фризера за 1-2 часа и после ги затоплям на водна баня на котлона(водата в големия съд да ври) и разбърквам известно време. Става чудесно като консистенция и вкус. После охлаждам.  Peace

Иначе, съгласна съм, че ако не се подгрее хубаво, размразеният намачкан картоф е ужасен - прилича на дунапрен и няма вкус. Трябва си човек маааалко да се потруди, че да го превърне пак в нещо апетитно.   chef
Виж целия пост
# 279 20 авг. 2010, 10:37 ч.
Чушка и домат как въведохте? В каква комбинация или чисто?
Виж целия пост
# 280 20 авг. 2010, 13:02 ч.
Ако в пюрето има оризово нишесте,да смятам ли че съм въвела ориз?

И сварена чушка,зелена или червена има ли значение,кога се въвежда или не?А лесно ли се отделя ципата после?
Утре мисля да направя чушка с картоф.
Не знам защо така но от картофа в готовите пюрета ѝ се гади на моята.Но се чудя все пак дали е от картофа или от рапичното олио на ХИП  newsm78 Утре ще разбера.

А замразен сварен картоф наистина не струва.И аз съм пробвала като картофени кюфтета и пиле с картофи ядене(за нас бяха  Wink )-отврат  Sick

И друго да попитам има ли значение какъв ориз взимам ,за да си приготвя пюре сама?Искам да направя тиквичка с ориз.
Виж целия пост
# 281 20 авг. 2010, 18:52 ч.
Нарцис, най- лесно става домашна каша елда, като свариш елдата и я пасираш с пасатора  Peace
Аз също мисля, че размразен картоф е ужасно гадно нещо, опитвах и много се разочаровах, заминаха ми така замразени пюрета, че и с месо бяха, още ме е яд...
Виж целия пост
# 282 20 авг. 2010, 22:00 ч.
И аз приготвям "домашна" каша от елда - от зърна, не я меля на брашно. Накисвам от вечерта, на сутринта е поела много вода и увира за нула време. За да се премахне специфичния и мирис, я кипвам и изхвърлям първата вода. Epifania е писала с какво се комбинира - "плодове, зеленчуци, кърма, АМ, масло, сирене, кисело мляко и др.". Мога само да изброя с какви зеленчуци съм я правила - лук, картоф, тиквичка, домат, морков, чушка, броколи, някоя зелена подправка магданоз, джоджен (според етапа на захранване). Отначало пасирах, сега или стържа зеленчуците, или ги намачквам. С масло и сирене е много вкусна и полезна закуска.  Peace
Тани, първо се въвежда зелена, а после червена чушка (счита се, че червената е по-голям алерген). Ципата се отделя по-лесно, ако я свариш цяла, а не нарязана, но зависи и от сорта на чушката, разбира се.
Sunny Sky, чушка и домат въведох в комбинация с вече въведени зеленчуци, термично обработени. Парченце домат без семките добавих към зелечуковата супа, така действах и с чушката. Суров домат около месец след това дадох, а сурова чушка още не съм, но от няколко седмици е голям почитател на пълнени чушки с ориз, запечени във фурната.
Жълтък и банан давам веднага. Принципно, ако ти е много наложително, може да се замразява жълтъка, но аз също каквото дам - дам, а останалото си го хапвам.  Wink
Виж целия пост
# 283 20 авг. 2010, 23:36 ч.
Цитат на: Amorevole в пт, 20 авг 2010, 22:00
И аз приготвям "домашна" каша от елда - от зърна, не я меля на брашно. Накисвам от вечерта, на сутринта е поела много вода и увира за нула време. За да се премахне специфичния и мирис, я кипвам и изхвърлям първата вода. Epifania е писала с какво се комбинира - "плодове, зеленчуци, кърма, АМ, масло, сирене, кисело мляко и др.". Мога само да изброя с какви зеленчуци съм я правила - лук, картоф, тиквичка, домат, морков, чушка, броколи, някоя зелена подправка магданоз, джоджен (според етапа на захранване). Отначало пасирах, сега или стържа зеленчуците, или ги намачквам. С масло и сирене е много вкусна и полезна закуска.  Peace

Благодаря за споделеното Hug. Днес купих елда на зърна и се чудех как ще я смеля - нямам мелачка.

Мисля скоро да добавя малко доматче в пюрето. Чушка дадох само зелена, червената по - натам.
Виж целия пост
# 284 21 авг. 2010, 22:15 ч.
Тани, зелената чушка можеш да я даваш, но внимавай с количествата, защото се води газообазуваща.
С червената се внимава заради червения пигмент, смята се, че би могъл да е алерген, въпреки че няма доказателства за това, аз мисля да изчакам да стане на 8м. за нея  Peace
Относно беленето - аз я обелих направо сурова с картофобелачаката и я сложих да се вари на пара заедно с другите зеленчуци.
Една мама пък тези дни ми каза, че печена обелена чушка, прибавена към пюре, което детето и отказва, имала вълшебен ефект - всичко си изяждало така  Thinking Но аз още не съм пекла, пък и не знам къде да изпека чушки честно казано  newsm78
Исках да ви питам за месото - когато го въвеждате, всеки ден ли давате или през ден да речем? За колко време въвеждате един вид месо?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало