(Био) зеленчукова градина 4

Добре, че ме подсещаш за босилека, направо го бях забравила 
И аз се запалих с лавандулата, Дедо, колко място да й предвидя, че пък и мястото не стига...

Да..Трябва повечко място за разкошна лавандула,mama gali
Моят приятел Хосе(професионален озеленител) ме съветва за лавандулите.
Лавандула на повдигнато"легло":
Правиш купчина от градинска земя висока поне 30-40 см.
Смесваш настрана вар,костно брашно и животинска тор-едно към едно.Издълбаваш дупка в купчината колкото да влезе кофичката с разсада.На дъното поставяш 2 шепи чакъл и 1/2 чаша от горната смес.
Чакълът ще дренира,варта ще поддържа Ph-то на почвата.Поливаш разсада предварително ,поне 30 мин преди пресаждането.
Поставяш в дупката и притискаш  плътно растението.
От лавандула до лавандула оставяш поне 0,8-1 метър.
Тя обича песъчлива и добре дренираща се почва.Поливаш САМО ,когато е добре изсъхнала.
За сушене,клонките се режат,когато най-долните цветчета не са все още разпукнати,2 пръста под съцветието.
Суши се на връзки с канап,увесени надолу в килер,на тъмно и топло.
Или във ваза без вода в някой ъгъл,далече от прозорец-без светлина или влага.
Ако те мързи(като мен) да следиш ежедневно  съцветието,може и да събираш само цветовете.Ухайни са,както и ръката ти.
Тук лавандулата е като чемшира в България-на всеки ъгъл,градинка,парк.
Не ми беше мило да я държа моята ниско подстригана тази година,заради зарзавата.
В тукашната кулинария е на почит,където слагаш розмарин,може да замениш с лавандула.
Всички меса,риби ,които поставяме на скара,предварително накисваме в някаква марина с много подправки,нали нищо няма вкус..Та,за това са на почит билките тук.
С Ани споделям зен-будизъм:
http://prikachi.com/images/470/2332470t.jpg
http://prikachi.com/images/471/2332471g.jpg
И небудизъм...Завиваме прерията с тревни рула...
http://prikachi.com/images/473/2332473n.jpg
Куркума,и аз се радвам за твоята бамя,гледай колко народ запали с нея.Да порасне,да върже,да сготвиш и споделиш с нас! 
Дали пък не може от семките да направиш домашна халва.Или пък сумамки,но с белен слънчоглед...
Няма ли птиците да го изкълват?При мен,катериците ще се побъркат,ако го видят в градината.Няма да повярват на очите си.

Куркума , аз си сея само декоративен, миналата година не успях да събера семе, птиците го изкълваха. Ако правиш компост, не слагай от него вътре, листата съдържали вещества, каито пречели на растежа, нещо като при ореха. И още ли се чудиш какво да го правиш - кокошките не го ли ядат?
Моята миналогодишна лавандула умря - до розите, на влажно и сянка Другата съм я сложила на онази неплодородната почва, там й е сухо, цял ден я пече и си е супер засега. Да видим на ръст дали ще порасне.Веселчето , викаш на метър Толкова голямо ли става това чудо Аз съм насадила рози между овошки, които глася за нискостеблени, а пред тях исках ред лавандула. Ами ако стане по-висока от овошките?

Веселче, благодаря ти, всички съвети си трупам в папка, зимата да чета и напролет нова градина без грешки 

Веселче, прекрасен съвет за лавандата. Поздрави Хосе от мен! Хосе Карерас, нали? Да не объркаме нещо.
И аз мечтая да стана професионален озеленител, ама кат' порасна

Няма,не се бой.
Хосе свири само на тромпет привечер и ме успокоява,че ако не стане зарзаватът ще садим кактуси за домашна текила.
Есенно време като дойдат скакалците все ме кани да ловим и пържим,панирани,хрускави в царевична питка завити.
Деликатес било в Мексико.
Любознателна ме подсети с овошките си да питам Дедо какво мисли за декоративните техники на нискостеблените дървета.
Запалих се по ябълките,ето няколко форми на еспалиер:
http://www.weekendgardener.net/pix/howto/pruneapples3flg.jpg
http://en.wikipedia.org/wiki/File:FanEspalier.JPG
http://en.wikipedia.org/wiki/File:SpecialCordon_fruittreeform.JPG
Хем е красиво,хем ми изглежда агресивно....
Любознателна-моята мокра от дъжда Лавандулка в парка.Висока е 104 см.
http://prikachi.com/images/591/2333591C.jpg
Аз пък преместих мащерката на сянка(видях от твоите снимки),кога да я събирам?Тя не е цъфнала още...

Веселчето, благодаря ти за подробното обяснение за лавандулата и за прекрасните снимки на лилиите 

Моята бамя май няма да я бъде тази година, засега е поникнала само около 5 см над земята. Кога ще порасте, кога ще цъфти, кога ще връзва ... догодина по-рано.

Да ви питам нещо, но не ми се смейте много - откъде мога да си намеря разсад на лавандула?

А като стана дума за скалци, днес видях един огромен зелен екземпляр. Беше поне 7-8 см дълъг. Аз не бях виждала толкова огромен скакаУец

Астарта, бамята на топло бързо расте, имай търпение, ще стане. 

Моето голямо момиче разправя, че ставал гигантски храст по метър-два, разклонен и бодлив.

В зависимост от броя на растенията, бамята се бере често, а при стоково производство - всеки ден. Бере се сутрин, с дълги ръкави и панталон, ако е повечко, защото власинките по стеблото предизвикват сърбеж. Много бързо прорастват плодчетата, за ден-два. Веднъж набрана, лесно и бързо почернява. Може да се запази за малко във вода. Арабите, турците, и в някои наши краища я сушат на наниз. Аз консервирам така: редя бамя в малко бурканче, със смлени домати и магданозец заливам, после варя двайсетина минути. Друг вариант е направо да си затворим буркан домашен гювеч. Покрай другото зайре по осем - десет бамички в буркан от 0.8 литра. Ееех. 

Да спомена, че като са в консерва, може да се ползват и малко по-прорастналите бами. До момента на консумацията омекват. 

A, хвана ме точно където трябва. Харесвам ги. Е, малко ми напямнят едни насаждения на ябълки посоца в нашенско. Толкова малки и ниски, и в редица - вицът беше, че са ги създали и детските градини да ходят на еснна бригада! Е, тези, твоите, са прекалено агресивни, несоц.
Та аз съм се захванал да режа едни 20 круши да си правя ветрозащитна стена Какво ще стане? Питай ме след 10 години. Пак ще се срещнем

Куркума,брей каква висока бамя очакваш.
На село ставаше само най-много до пояс.На високия бордюр на фитириите с пипер бодвахме по няколко корена.
Hе зная кога берете вие-сутрин или вечер,мисля че има значение,боб се скубе за зрял сутрин по роса.Особенно ако е м/у царевица.
Майко,каква епилация става,ако изсъхе росата и си още вътре в полето...
Дедо,от малките жълти крушки имаш ли,дребнички,сочни...
С обрязването на клоните и тренирането им с въжета не отлагаме ли повечко плодородието на дървото?
Ох,как ми харесва такъв плет от овошки,но нали пее едно момче,че дърветата ги боли от икебана..
Астарта-и рецепта за миризлив лавандулов сапун имаме.
От природни масла,козе мляко и сухи цветове.
Не ги обичам скакалците в градината,щурчетата ме радват повече.

Оскубах една щайга лук за зимата, има още доста.
Редя го на северната тераса да доузрее, да изсъхне, после му се режат стъблата, и така.

От плоските глави ли е кромидът?
Винаги ми е изглеждал по-дълготраен за съхранение.
Чесънът плетяхме на плитки,висящи.Чудя се защо червеният лук не се съхранява по същия начин?

Плосък червен лук. Може да се съхранява на плинтки - тръбва да е изсъхнал добре, дръжките му да са сухи като папирус. На края на една връвка се прави примка, в примката се стяга дръжката на най.долната грава и се прете в две колони лук, нагоре. Най накрая с парче връвка се свързмат дръжките на последните. Плитките се премятат да висят на един дървен прът, хоризонтиран под някой навес, или широка стряха. Така могат да седят до -5 градуса, -10 даже.

Дедо, от черници става добра стена, едно време имах такова лозе, със съседа правихме такава стена, прививахме клоните на съседни черници, кастрехме отгоре и от двете страни. Получи се съвсем приличен плет.

Е,точно тази техника ми е най-интересна -с превиването на клоните.
Каква дебелина трябва да имат ,за да започна да огъвам.Аз точно-3 черници саморасляци имам,отрязах им преди месец централните клони.Страничните са дебели като показалец.Чудя се към стъблото ли да ги привържа(като сърце) или да  ги разменя със съседното дърво.Те са наблизо -през 50 см...
Ех,ако се получи,ще пробвам с ябълки..
Вълк,лютив ли е лука?

Да, Вълк. Клоните са подходящи за уплитане. Но по нашия край черниците ги режат за колове и остават едни дебели дънери с грозна топка отгоре. Нприятна асоциация на използвано и осакатено дурво.
А крушата е предизвикателство за мен. Проучих и се изненадах, че в Българско са изчезнали крушовите градини. Неприятно. Реших единственото ми класическо плодно дърво да бъдат тез круши. Макар и оформени нестандартно. Дано оживеят