(Био) зеленчукова градина 4

Браво, Анн - и за картофите, а най-вече за реализираната продукция! Искрено се радвам, че си успяла! Не е толкова трудно, нали? И сигурно за догодина ще си пазят ред за твоите домати, щом веднъж се убедят във вкуса и аромата на домашни, слънчеви и гледани с любов зеленчуци!

Браво, Ан. От тъща си имам чеиз безброй такива дантели.
Тя има перде на очите, вече не плете. Но е наплела за сто години напред.

Вълкът с къс ник, много си наблюдателен. Аз не се занимавам с такива плетива, бизнесът ми е други плетива, това ми е подарък- спомен.
 Не си писал има ли поражения от бурята, при нас поваля един час и добре разхлади.
Куркума, и аз като тебе от сега правя планове  за следващата година. Хем ме е яд за болните домати, хем съм набелязала сортове домати от които искам да си купя семена. 

Не беше дълга буря, повилня малко, после поръмя малко, и свърши.
Може да е стигнало до семената на ряпата. Във Варна валяло повече, изглежда ни е заобиколила.

А какво ще стане с ряпата, когато се посее по-рано. Аз я сях преди месец и сега е една педя висока. Да не стане нещо куха ако стои по-вече. Моята е черна ряпа.

И моята е черна. Да не вземе да си пусне семе. Ако видим, че някоя си пуска прът нагоре, ще вадим.
Мисля да я съхранявам в гаража в един корпус от автоматична пералня, тапицирал съм го с кашони отвътре. Рибата в морето, аз сложих тигана.
Става куха, ако е оставена да се засуши яко.

И при нас гърми, вали, пак гърми...  Ядосвам се вече, а още от зимата съм си пожелала дъждовно лято, на мен се сърдете    И моето грозде заминава, не обичам, но ми се искаше за детето  Зимните круши засега се държат, хайде дано. Куркума, и нашите дюли са така, две години само се облизвам и още не съм яла. Анн, браво, чудно картофче, мммм как ми се прияде. И добре, че си написала на вълка цялото име, та да видя, че е променено  Сигурно иначе със седмици нямаше да забележа.
Кога е момента да се сее грах, или чак напролет ще е  Може би е коментирано, но малко ми стана каша в главата вече, чета тази, чета старите теми, обърках се... А се навих да сея и аз, даже местенце му намерих. Ако сложа два реда, един грах и един доматки рома, близо един до друг, дали ще си пречат, или да се отказвам от едното ? Може би 3-4 педи е широка лехичката. Ееех, как нямам място, толкова се амбицирах да гледам зеленчуци.

анн , все такива картофи да вадиш! Страхотен е!
Моите домати започнаха масово да зреят, вече и гигантските. Днес ще консервирам. Осем буркана ми е габарита на тенджерата, днес осем, утре осем.... Чудя се обаче дали догодина да не сея предимно Рила, защото дават по повече и боледуват по-малко. От тях ще консервирам. А за салатка - двадесет корена бабешки. Така ще намаля бройката. Сега е 10 Рила, 10 Розов Гигант и към 80 някакъв гигант, който ядох и запазих семето. Зрее си червен и безформен. Максимума ни за изяждане ще е 60-70 буркана, малко лютивки и лютеници, че няма къде да ги варя. Другото ще ми е излишно.
В агроаптеката като им занесохме болни листа от всичко, посъветвали да изкореним доматите с черните петънца. Да ама те станаха повече и тъкмо зреят Боба и пипера задължително ще пръскам вече, защото листата им падат, завръзите са малко. Някаква бактериоза било. По ябълката и дюлята имам едни миниращи молци, забравих да питам за тях дали ли са нещо. Миналата година имах по японската дюля и носих в аптеката, от там ги знам. Нищо не ги правих, тази година нямам там - какво да ги правя сега тия овошки? Те са малки, дюлята я оставихме с 3 дюли, ябълката е садена тази пролет.

Ние имаме едно метално решето, като тенджера. Влиза м друга тенджера и има дръжки.
Това е предшественникът на фритюрника за пържене. Та с тая решетка спускаме доматите във вряща вода за половин - една минута, после под студената, или в студена. Така се белят много лесно. Белим ги и нарязваме в един съд, осоляваме на вкус, после на буркан - една пиперка изчистена и нарязана, и една връзчица магданоз, и допълваме с белени домати на парчета. Ръбовете на бурканите трябва да се пазят, или забърсват, да не остане някоя семка под гумичката на капачката. Завираме стандартно 12-15 минути, и те така. За всякакви манджички става, и за боб, за пица, или за гарнитура. Скълцваш ситно една глава кромид лук, може и малко праз на тънки търкалца.
От набръчкания гигант имам, но не ми е по вкуса не за друго, а защото трудно се бели. Ще си го консумираме на салатка.

На предни странички беше писано за бой по тиквите и плашене на дървета, които не раждат. Имам два реда царевица, американска. Като си отидох на село и що да видя - баща ми откъснал листата и наполовина! Грозно ми се видя с тия накъсани, одърпани, разръфани като на циганка поли листа. Едно време тъй го правели, и сега така направил. За седмица царевицата избуя, засече по два, по три кочана! А другата, на която не са късани листата, има само по един. Вероятно хранителните вещества, вместо да изхранват листата, дето ги няма, отиват към мамула.
Бабешки му работи, но правилни! Земеделието не е измислено вчера и не от нас.

Това с листата дали важи и за доматите Имам три реда доста на гъсто, ще им е от полза
Ние май сме прекалили не само с краставиците, от няколко дни късам и от царевицата, общо трябва да са към 200 кочана За догодина ще знам - по-малко и с накъсани листа

Как плашите дърветата? За царевицата разбрах, има логика.

Метафизично стана.
Четох в една книга за индиански митове и поверия,шаманът се свързвал духовно с растенията и животните ,молел за плодородие,но за бой със сопа не пишеше.
Ама ние сме си балканци,та открай време сопата е вършела работа по него край,може и  да помогне.Не знам.
Аз имам открит диалог само с катериците,че напоследък започнаха да зариват много жълъди из кОпаното,което лекинко ме притеснява.Преди 2 години уж само ровеха в доматите,накрая се научиха  да ги берат зелени и да ръфат в жегата...
Анн,Любознателна  с толкова продукция ме подсетиха за начина на пласмент на органична продукция.
Една от големите биоорганик ферми( в щата ни) продава в нета ,не на килограм ,а на обем в картонено-восъчна кутия.Плащаш вноска преди началото на сезона(която те използват за посаждане,заплати и отглеждане) и 20 седмици всеки петък отиваш да си получиш кашончето с каквото зрее или е готово в момента.Например имаш малко картофки,домати,моркови,1-2 патладжана,мерудии,лук,2-3 глави чесън.Сутринта извадени,с пръстта още.И така 20 седмици през летния сезон.Зимата пък ябълки,кореноплодни,стар лук,бобец.Старата фирма на Старото ми момче беше сключила договор,да стимулират служителите когато  почна кризата и много вълнение носеха тези кашончета всеки петък.По този начин органик продукцията не се оскъпяваше от транспорт,магазини,търговски персонал,беше точно ...росна и вкусна.Връщаш старото кашонче,взимаш ново.От всичко  по малко,различно,все едно си го отгледал сам...
За жалост по цена и оскъдност органик продукцията или с марка"отгледана на слънце" не е въобще конкурентна в магазините.Китай,хидропонните зеленчуци(отгледани в хранителен разтвор) и Чилийските ГМО-та са "царете" на пазара.Особенно ,когато средната ни класа и по-надолу е стегнала колана в тази криза.
А вие с тази ряпа ме смутихте.Кога очквате първите слани тази година?
Толкова месеци има до напролет.
Пишете моля как ще я "зазимите".Не е ли по-добре да стои максимално дълго в студената земя.
При нас есенните разсади на зеле,броколи  ще започнат да продават след 10 август.Аз тогава мисля да засея ряпа и пак саладки,да видим как ще са...

Веселчето, какви хубави и интересни неща разказваш Ако ми остане царевица, мисля да снабдя мама и тате с по едно кашонче Обаче като гледам как се яде, не знам догодина дали ще сея по-малко.  Сладката е много лека и се яде без да засити, по два кочана ни дойдоха малко днес.
Сега ме е яд, че накупих толкова разсад Сиврия, като можеше да има повече Капия да замразя за пълнене И за лютеничка можеше да има малко.  Лютите чушки, рибките и чорбаджийките ще са двойно, много се котират пукани,в марината с чесънче
Динята ми в компоста расте с часове. Има първи цвят - има ли там мъжки, женски и т.н. и какво да я правя - нещо специално има ли?

Здравейте градинари !
Анн, страхотна картофена реколта при теб, а и като ти гледам градината, колко много труд има в нея
Картофи имам и аз, е по малки. Направила съм разните му там конструкции за да са надалеч от цветя и зеленчук !
Няма сега да споменавам  къде  ги бях насяла че Вълчо пак Ще се възмути !

По- скоро бяхме на гости при едни приятели в тяхното така наречено "лозе".
Направиха една салатка с домати и разни други неЩа. Бе6е много вкусно.
Питам, от къде това вкусно домати?
А те, като им се напълнел тоалетния бидон, слагали едни таблети да се разтвори всичко там плуваЩо и си поливали зарзавата. Вкусно беше, но после цяла ноЩ ми се гади
Ето така изглеждат немските "лозя" !
foto.bg/data/6735/Schrebergarten_20868492_onlineBild.jpg

При мен доматите под навеса оЩе са зелени. Там съм засадила повечето "Рома" а и те узряват по късно. Постоянно махам листата за да могат да дишат че са на гъсто.
Някои стигнаха покрива и им пречупих върховете.
Болести няма. Под покрива са винаги на сухо.
www.foto.bg/data/6735/medium/k_252_che_1149.jpg
Пипера който е засаден в саксии кофи и варели расте по добре и вече съм брала пипер.
Този в земята е по нисък и пиперките са по- дребни оЩе.
Може би в саксията почвата е по топла.
www.foto.bg/data/6735/medium/k_252_che_1142.jpg
www.foto.bg/data/6735/medium/k_252_che_1143.jpg

Тиквичките ги отписах тази година. ОЩе една не съм откъснала !
Зелен боб, мнооооого. Раздавам и по съседите !

Спорен ден !