НОВО: Дигитални асистентиВиж

(Био) зеленчукова градина 4

  • 107 517
  • 741
# 405 20 юли 2010, 15:48 ч.
На всички реколтата ви е много добра Hug
Да спираме да се оплакваме от неблагополучия.
На ряпата наистина и е много рано.При нас я сеем след Богородица /15/08/,тогава сеем и семената за предзимната салата.Някъде около Арахангелов ден/08/11/я прибираме,заедно с късното зеле,късните моркови,червеното цвекло.Почистваме и редим в пластмасови плътни касети,засипваме с влажен пясък и в мазата.
С всеки ден работата в градината намалява за сметка на тази в консервната "фабрика" Joy
Веселче тая търговия и тук набира скорост.С всяка следваща година ми се увеличават клиентите.Търсенето е основно на домати.зелен боб и капии.А щях да забравя вкусното меко зеле Кьосе и Балкан,и по някоя кора яйца.
Любознателна,у дома всяка година увеличаваме сладката царевица и все е малко LaughingКоято не успеят да хапнат- прибирам варена във фризера-зимата си е цяло пиршество.
Замислям се колко хубаво би било да може човек да изкарва доходите си от градината/но от опит знам колко рисковано е /И колко потенциално високо доходни сме всички тук Joy
Виж целия пост
# 406 20 юли 2010, 15:52 ч.
Забравих да пиша-при бактериоза при пипера пръскайте с медсъдържащ препарат/Шампион,Акробат/,струята да е насочена отдолу-нагоре под листата.Трябва да се направят 2-3 пръскания през 5-6 дни.Иначе пипера се обезлистява и завръзите окапват.
Виж целия пост
# 407 20 юли 2010, 20:50 ч.
   Ljuboznatelna тези домати Рила едри ли са и люспата им твърда ли е?По принцип с твърдите люспи са по- издържливи.
  Вълкът с къс ник и аз ги консервирам така попарени, но за по-бързо направо ги режа в бурканите и по 1лъжичка сол. Даже миналата година почти не ги бях рязала само на две и като ги натиснеш си пускат сока .
  matze  и мен ми се гади от такива домати. От многото информация и аз се отвратих от купените домати и пролетта не си купувах, докато не узряха моите.
  Веселчето  много добре си   описала продажбите на биопродукцията при вас, но нали не си забравила, че ние сме в България. Как да продаваш толкова скъпо, когато са внесли домати по 2ст./ чух го по новините/  . Магазини и тараби или работят с големи борси или големи производители. Аз се занимавам с друг бизнес и нямам време за търговия, но никак не е лесно. Крайният потребител е наясно с вкуса на хубавия домат, но нямам въдможност да продавам на дребно. На едро ти го искат за без пари и се и подиграват с тебе. Кое ли е наред при нас?
Виж целия пост
# 408 20 юли 2010, 21:00 ч.
Рила - високодобивен, устойчив на болести, с твърда люспа, за да е транспортен. Средно едър, на китка по 5,6 домата, с изравнен червен цвят, без зелен пръстен. Изобщо идеален по вид и количество пред крайния потребител. Утре ще го снимам.
Виж целия пост
# 409 20 юли 2010, 21:06 ч.
Полеке лека консуматорът ще свикне с новите сортове и ГМО-та.
Както стана с йогурта. В момента български кисело мляко у нас не се заквасва.
Само в Япония. Една техноложка от Видин каза - може да започнем да произвеждаме кисело мляко, но кой ще го купува? Хората отвикнаха от киселия му вкус.
Бях си намерил едно - Чех селекция, което приличаше на кисело мляко, но търговецът спря да го зарежда - клиентите казали, че било кисело. Добре, по дяволите, какво очакваш да има в кофичка, на която пише - Кисело мляко.
Виж целия пост
# 410 20 юли 2010, 21:46 ч.
Доматите ми още са за салата. Един брой - половин кило - една салата. И то като за мен, без да се фукам. Утре ще сложа снимки, че сега .... Mr. Green  Иначе, септември - пловдивска консерва по една италианска книга - сушени на половинки във фурната, с босилек и заляти с марина. Не пипвам зимата друго.
А корнишоните със смокиново листо за консервант правили ли сте? Laughing Дано имате смокинови листа Heart Eyes
Виж целия пост
# 411 20 юли 2010, 22:53 ч.
Дедо, кажи рецептата на сушените домати с босилек.А корнишони със смокинови  листа не съм чувала. Приключих с консервирането на корнишони, но ще ми е интересно да разбера как става.
 vili__66 за доходи от градината не съм правила планове. До сега каквото съм имала в по-вече съм го подарявала, но тази година реших ще подарявам по-малко и ако мога нещо да продам поне да си върна разходите по отглеждането на зеленчука. Засадила съм домати, които са вкусни и нетрайни и не раждат толкова много. На пазара такива домати струват 2.50 и нагоре, а аз като нямам тараба го продавам по левче.
Виж целия пост
# 412 21 юли 2010, 10:49 ч.
Тук съм показала Рилата - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=507712.msg15715153#msg15715153
Купата е с диаметър педя и два пръста - някъде към 22см значи. Всички са ми такива еднакви, първите завръзи бяха по 7-9 домата, сега горните са по 5бр. Доволна съм, киселички, вкусни.
Този, който сях от семе на изяден домат, сигурно е бил хибрид, защото се разпадна. Излизат огромни розови домати и огромни червени. розовите са си месести, с тънка люспа, червените с твърда люспа, но по-изразен вкус на домат, по-киселки /и по-безформени/. С един куршум - два заека Grinning Сега обаче от кой да запазя за семе? Rolling Eyes
И аз консервирам без да беля, защото сварени се белят много лесно. Режа на парчета и вкарвам юмрука в буркана и натискам да излезе въздуха и да се уплътнят. Направо на пюре стават Laughing
Виж целия пост
# 413 21 юли 2010, 11:26 ч.
Аз беля доматите с претриване с опаковата страна на ножа-дръпваш няколко пъти и кожата се сваля,накълцвам на кубчета+магданозец и сол на вкус обърквам в кофата и пълня буркани.Правя и салца по същия начин+салицил-грам на килограм.Пълним в стари стъклени шишета от олио и швепс-отгоре по един пръст олио и без варене.Зимата с една скърцана глава воден лук на вкус е като прясно  chef
Виж целия пост
# 414 21 юли 2010, 11:39 ч.
Освободи се мястото от две лехи лук, едната е доста твърда, но почвата на другата е душичка.
Какво мога да бучна? Ряпата я засях, каквото стане, стане. Ако стане по-рано и рече да си пуска прът за семе, ще започнем по-рано с ряпояденето.

Вили, как претегляш салицила? Трябва да ходиш примерно в аптека, да ти претеглят 8 гр.
Едно време така правехме, даже огтгоре не с капачка, а с парцалче и вързано с конец на гърлото. И подкваса за кисело мляко - в една кафена чашка, отгоре с една лъжица олио - две седмици да стои на прохладно, нищо й няма.
Виж целия пост
# 415 21 юли 2010, 11:51 ч.
Домати с аспирин или салицил - никога вече! Едно шише ми се видя подозрително надуто, и как няма да е, като го мандахерцахме в колата. Взех да отвивам капачката, уж да видя годно ли е, но тя хвръкна и цялата кухня, таван и стени се оплескаха с олио и домат!!! Shocked Та после по спешност правихме ремонт, но оттогава имам забрана за подобно консервиране.
Най го харесваме смлян с магданоз, налят в малки пластмасови бутилки и замразен. Като готвя, срязвам бутилката, горната част тръсвам в яденето, а долната с воден лук за мезе.
Виж целия пост
# 416 21 юли 2010, 12:21 ч.
Ana, как разрязваш замразена бутилка с домати?

Да ви разкажа една смешка. В двора имаме няколко овошки, всичките млади. Чакаме да родят две сливови дръвчета и една ябълка. И едното, което беше уж слива, гледам, вързало 4 прекрасни ябълки!  Shocked  Grinning
Виж целия пост
# 417 21 юли 2010, 12:27 ч.
Люлин, с остър нож или ползвам мъжка сила! Simple Smile Виното как е?
Виж целия пост
# 418 21 юли 2010, 12:38 ч.
От моята мини реколта 2,5 кг  Embarassed направих сироп за децата в крайна сметка.  Simple Smile
Виж целия пост
# 419 21 юли 2010, 12:42 ч.
Обема на кофата ми е 15 л-около 20 кг.-слагам 20 г и пълня бутилките.Хубаво е над олиото да останат 2-3 пръста празно.Отгоре найлонче и ластиче.Ако нещо кипи-кипи в мазата Laughing
Люлин,не се ядосвай-ние вече имаме 3 черешки вместо желаната вишна
Вълчо,сей китайско зеле и алабаш-моите опити с поникването засега не са много успешни,но продържавам с опитите Joy
Ние сме на сиропи от къпини-берем през 3 дни по една 5 литрова кофичка.И консервираме зелен боб-във фризера и в буркани с доматче.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало