(Био) зеленчукова градина 4

vili__66, към зеления фасул да добавя човек няколко бами, да дават "тяло" на гювеча зимъска.

А защо не ми връзва патладжанът? Има шума много, едни листа като чадъри, цъфти, а плод и за цяр няма, ще му се не знае, хм .

Днеска мисля да сипя последна доза шербет на доматите, фасула и пиперките. За поредна година произведох не чушки, ами средства за химическа война някакви. От три дена гриза като мишле едно чушле, подпалих се вътрешно, ама люто, ама люто, страхотия някаква. Два сорта имам  - Бяла шипка и едни по-топчести, пак светло зелени дребноплодни пипери.
От какво ли зависи тая лютивина? Един и същи разсад гледаме с родителите на жена ми, техните са много леко, приятно люти. Аз поливам повече и при мене е по-студено. Моята почва е по-тежка..

Имам и няколко корена Чорбаджийски, те пък не лютят, ама грам. Сладки са.

Ще добием с комшията към кило девесилено семе. Това според мене , ако се засее и прихване, ще задоволи нуждите от девесил на един град с размерите на Кюстендил, да речем. Какво ли ще го правим? Сетих се - ще изтискваме някакво масло и ще кажем че е за подмладяване и за връщане на мъжката сила . Имам едни шишенца от подправки индийски за около 0,5 мл, бутилирам и богатея.

Куркума ,пробвай може да изскочи заек от това
Аз ще те конкурирам със семе за моркови.

Аз със спаначено семе.
Каквото е минало през ръцете ми, почти съм го омразил. Следващия път хем ще скубя боба за зелен, хем ще го бера. Вече не цъфти, тук - там има малки да дорастват.

Пусках един линк за това как да предизвикаме повторно цъфтене на зеления фасул - лесно е, супена лъжица на един квадратен метър амониева селитра. Аз сипах от птичата тор - цъфна, макар и по-малко. Досега на три пъти брах, но пробирах само понаедрелите. Освен горните трикове, за да имаме зелен боб по-дълго, моят опит сочи следното:

- постепенно засяване: почваме през април, после май, а последните гнезда го заложих преди седмица, вече са около педя
- градинският вейков фасул има малко по-дълъг период на плододаване от ниския
- висока конструкция на вейковия фасул -  колкото по-висока, толкова по-добре. Хем и комшиите ги е яд 
- избирам си сорт, който не узрява дружно, тоест да не е разработен за големи площи с механизирано прибиране
- късам внимателно само добре оформените чушки, по-младите оставям до нужната големина
- торя с шербета трикратно
- ниският фасул е на място, което се засенчва рехаво за част от деня.

vili 66, разправят, че маслото от марулено семе правело от мъжете жребци. Хубава ниша пазарна е тая...

Ами ето - ако си "менкаме" семена, бая търговци ще фалират! Предлагам семе от рапица и листна целина!

Това за боба и селитрата го четох в една книга за зеленчукопроизводство. След всяко бране - селитра.
Моите люти чушки също стават различно люти. Мъжа ми ги иска много ,много люти и ми се кара, ако ги бера млади. Не лютели. Чорбаджийките по принцип не лютят. Дори не се опрашиха леко да налютят. Рибките ми повечето  лютят слабо, но има и такива, които са по-люти от лютите. Не мога да си охарактеризирам почвата, но никога не се засушават - винаги са влажни. Сортове не знам, едните трябва да са Шипка, има и два вида дълги и тънки.

Куркума,пиши го и за отслабване и успеха е сигурен

Я гледайте какво е родила земята в моето село:
http://prikachi.com/images/170/2348170X.jpg
http://prikachi.com/images/215/2348215s.jpg
http://prikachi.com/images/221/2348221f.jpg
http://prikachi.com/images/243/2348243x.jpg
Мамка с панамената капела-Главният ми агроном,най-скъпото ми БИО в цялата градина:))
http://prikachi.com/images/245/2348245A.jpg
И новото и другарче:
http://prikachi.com/images/260/2348260U.jpg
Кокошчиците и верниният стар Джонко:
http://prikachi.com/images/262/2348262C.jpg
Все и обещавам да и купя токачки,от черните кокошчици на точки...
Моята тъга:
http://prikachi.com/images/297/2348297j.jpg
Куркума-аз специално търкалям с длан лютите чушки,че да си пуснат от огъня...
Оригиналната мексиканска салца е обедно меню,баш за жегите.Нарязан червен и зелен домат,томатильо,чушки,чушлета халапиньо(залютват и на мен),воден лук и тяхния миризлив магданоз-силантро.Оставя се да "втаса" за 30 минути,поръсват отгоре с твърдо натрошено сирене,добавят и от млечната царевица.Загребваш с царевичен чипс.Студена бира Корона със зелен лимон бучнат в гърлото утолява огнището.От очи,нос-течат сълзи.Трябва и мексикански оркестър с мариачита,че на душата и става тясно.
В хавайската салца добавят и нарязан ананас,върви със смугли апетитни хавайки с поли от лико,плавно  полюшващи се,закачливи...
Да,извлекът от магданоз е стимулатор на мъжката сила.
От спаначени листа правят маски в спа-тата.
Лек ден!
ПС.ОООООООООО,менкам каквото кажете.Мога да поръчам и кактус за текила.
Я,колко место има у Анн ,Любознателна и Дедо

Веселче, допи ми се Корона, но салцата я оставям на вас! 

Да ви кажа вчера какво видях в един двор до нас, не се бях заглеждала. Доматите едни високи, тънки, светлички, с малко листа и не са вързани за колчета, ами увити по едни връзки като зелен боб, ако се сетя да взема фотоапарата днес утре, да ги снимам... Това дали е някакъв неизвестен за мене сорт?

Магданозът е известен с качествата си на афродизиак отколе. Сума усилия ми коства да си намеря и запазя хубаво семе, но от няколко години си имам.

Винаги си отделям 2-3 кв. м за магданоз. За това е нужна половин шепа (моя) семе. Сея го слято, макар че можело и на редове. Лошоте е, че заема площта за две години, а през по-голямата част на втората е неизползваем, няма листа, а само цветоноси. Затова е хубаво да се пръскат малко семена из цветните лехи, примерно, и там да се оставят само няколко растения за семе. Единичните растения , не знам защо, дават повече и по-едри семена. Магданозът в лехата от предната година, като му се направят няколко коситби напролет, да се маха, като по желание се съхраняват по разни начини корените (за супи). Това става горе-долу по същото време, когато младият магданоз вече е готов за първи откос.
Така се хем освобождава рано (през май някъде) лехичката от предната година, и си имаме и семе.
Инак е чуден зеленчук, а не само подправка - магданозена салата, магданозени кюфтета, шерденчета с магданоз....Непретенциозен е, на рехава сянка става пак, макар и по-тъничък, обича водата, но издържа и засушаване.
От баба и дядо знам, че магданозът не се бере, като се откъсват отделни свежи клонки, а се коси наред, на 3-4 см от почвата. После си взимаш колкото си окосил и си почистваш калпавите листенца, бурени и каквото не ти харесва. Снимаш китката и я пляскаш у форумО.
От две години насам по това време се появяват едно жълто-червени петна по листата. Късам ги, не ми се пръска. Май е пак нещо гъбично, аман от фунги.

Веселчето, замисли ме дали да не ти проводя някой и друг химически снаряд, да ги поуплашим мексиканците. Много са люти, вЕрвайте ми.

Веселчето, как се казват тия цветя, с големината на длан, като маргарити, но от всевъзможни цветове. И майка ги гледа, аз гледах миналата година. Баба ми /тъщата/ им вика попски китки - не ми звучи добре.

Опитах тези домати консервирани със салицил, но не ми харесаха. Усеща се по-кисел вкус от салицила. Пък и защо да ползвам консерванти, като могат само да се заварят 15-20мин.Миналата година правих и доматен сок без люспи и семки. Добре върви със водка.

Доматите за консервиране разрязваме по дължина на две половинки, нареждаме ги в тавата на фурната и на 50 градуса и вентилато няколко часа се изсушават, та се сбръчкат. После в малки бурканчета с босилек натъпкани и зехтинец.
А корнишоните - на един буркан- една супена лъжица сол, вода догоре и две току-що скъсани смокинови листа. Затваряме здраво и през  ден завъртаме бурканите с дъното нагоре и обратно, в помещение с еднаква температура и тъмно. Стават екстра - като саламурени, но консервирани.
Наздраве!

Веселче, мога само да ти съчуствам!
Дедо, защо се поставят смокинови листа? Миналата година без да искам откъснах една смокиня недоузрела. Сокът и попадна въху малко ожулване на ръката ми. Такава ужасна болка! Обясниха ми че този сок се използвал за вадене на кокоши трън!?