Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 102

Публикувана: 3 юли 2010, 14:02 ч.
Последно мнение: 10 септ. 2010, 01:01 ч.

122 219
739

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се рисува върху торти с покритие и какви са триковете за по-лесно рисуване?
  
  Рисуването върху торти с покритие може да се направи след поставянето на покритието, като се използват бои на водна основа, разредени с малко количество алкохол. За по-лесно рисуване може да се използва захарното тесто като основа и след това да се постави върху тортата. Когато използвате хранителни оцветители, ги разредете с водка или ракия за по-добър резултат. Първо леко нанесете боята с помощта на алкохола, за да фиксирате захарта и да предотвратите проникването на цвета в покритието.
- Мога ли да поставя шоколадово тесто върху сметана, без да се разтопи?
  
  Не, не можете да поставите директно шоколадово тесто върху сметана, тъй като то ще се разтопи. Вместо това използвайте захарно тесто, което може да се разточи тънко и изреже във форма с желаната форма, след което да се нарисува върху него и накрая да се постави върху тортата.
- Какви са боите Schwartaу и къде мога да ги намеря?
  
  Боите Schwartau са гел бои, които се предлагат в комплекти и се използват за рисуване върху торти. Те могат да бъдат намерени в магазини като Merktogi на ул. "Три уши" и Kaufland, като цената им е приблизително 3 лв за комплект.
- Как да направите шоколадови цветя?
- Как да избегнете целулита по време на горещо време?

Fantaziq27

Ентусиаст

# 675 11 авг. 2010, 16:29 ч.

Бързам и аз да си покажа тортето, ама е с шоколадово покритие само от едната страна Embarassed

малко като недовършена, но мисля, че изглежда добре за аматьорска Simple Smile

Дано този път успея да сложа снимката Praynig

Виж целия пост

silrai

# 676 11 авг. 2010, 16:36 ч.

Райка, значи аз отпадам, просто по време на обсъждането ще си бъда в Бг а там едва ли ще имам време да седна, още от сега имам поръчани три торти от там Sad

Освен ако сте навити, да си пусна тортата, ако имам де и да отговарям по късно след 20-ти ноември?

Смехурко, течният шоколад става също за измазване, дори и разтопен шоколад като полееш тортата става за под покритието, обаче не всеки вкус крем върви с шоколад....

За маслото, тук ми е по удобно защото ми е евтино.Докато ганаша и на мен не ми се виси пред печката като Блуто Grinning

Виж целия пост

iskrone

Регистриран

# 677 11 авг. 2010, 16:44 ч.

Съни,много добра работа с шприца.Според моите скромни познания,всичко е много прецизно и равномерно.Ангелова,много ми хареса цветовата комбинация...Румянка,много ми хареса морето,все едно наистина рибките плуват в него...
Аз минавам да се оплача...Тортата със знамето ми отпадна,щото поръчителката преди рождения ден оставила гаджето и няма гадже,няма РД,няма торта... Rolling Eyes

Не ми върви май с тия поръчки...Ще взема да спретна една за домашна употреба,чудя се какво да правя с фондана на Фостър и половин доза Варна в хладилника..Ако направя фигурки някакви колко време мога да ги съхраня в кутия,че то кой знае кога ще ми потрябват.... newsm78

Забравила съм да ви се похваля,че от БГ си накупих една камара шаблони-ферма,морско дъно,джунгла...Та сега ще взема да направя една камара животни и ще ги прибера,белким потрябват.. Mr. Green

Темата за предизвикателството съвсем я изпуснах,ще взема да се стегна ,че в следващото и аз да участвам...Спорен и приятен ден на всички... bouquet

Виж целия пост

GALIA_NZ

Регистриран

# 678 11 авг. 2010, 17:09 ч.

Цитат на: shemet_neveroiaten в ср, 11 авг 2010, 14:51

Цитат на: Rumya в ср, 11 авг 2010, 14:32

GALIA_NZ, ако искаш да увеличиш количеството може да омесиш с пудра захар. Колко голяма торта имаш предвид - за 26 Д ми отива към 0,5 кг. захарно тесто, но аз не покривам с тънък чаршаф, защото не умея още да заглаждам тортата отдолу супер гладко.

Аз мисля че става въпрос за бадемовата паста марципан - тя не е захарно тесто и служи за покриване на тортата под захарното покритие.

Да точно за това става въпрос - бадемовата паста - 200 гр. е опаковката. Как се работи с нея, става ли за покритие и за фигурки? Благодаря

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 679 11 авг. 2010, 17:15 ч.

GALIA_NZ това което аз съм чела е че тя най-често се ползва за покриване на тортата под захарния чаршаф за изглаждане на неравностите - често я ползват и за бонбони и сладки но не е захарна моделираща или покривна маса и поне според мен не става за фигурки. Знам че може да се ползва и самостоятелно за покриване но имай предвид че вкуса е силно изразен и може да се сбие с този на тортата.

Виж целия пост

kar4ita

# 680 11 авг. 2010, 17:42 ч.

Силрай аз си купих 5 кг. пудра захар от Торнадо пловдив и си я домъкнах до Испания Mr. Green

,също и една кофа моделираща маса на Пико ,малка част от дрехите останаха в БГ за да има място в куфара за тези неща Party

,поръчах си в пико червена и лилава боя на прах но не попитах за цената предварително ooooh!

,двете бойчки ми излязоха 60 лв ooooh!

, надявам се да са хубави

Виж целия пост

raya_usa

# 681 11 авг. 2010, 18:30 ч.

Уауууу...Силрай с това Райка , все едно баща си слушам ( като съм го ядосала Joy

)

Абе ти вземи си направи торта , пък кога ще коментираш ще го измислим .
Искре дам , теб те чакам в следващото Предизвикателство , иначе ще ти дърпам ушите Mr. Green

Фреса те тези бои "златни"ли са бре човек , или са в разфасовка по 1 кг . 30 кинта за боя ...сърцето ми се сви ooooh!

По испанско пудра нямате ли ,че от Бг Shocked

, аз от там само крем Брюле си поръчвам .

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 682 11 авг. 2010, 19:40 ч.

Цитат на: рая_рая в ср, 11 авг 2010, 18:30

Искре дам , теб те чакам в следващото Предизвикателство , иначе ще ти дърпам ушите Mr. Green

Ще чакаш някого като си направиш тортата и я пуснеш в предизвикателството smile3534

Райка

до тогава се стягай че е крайно време да отчетеш присъствие там не само като администратор gydi

Виж целия пост

St.Anger

Регистриран

# 683 11 авг. 2010, 20:04 ч.

Rumya, Gushanka БЛАГОДАРЯ ВИ!!! Hug

Стискайте палци да стане Praynig

.
п.п. Gushanka, твоята торта много ми хареса и от доста време я гледах и се възхищавах...

Виж целия пост

silrai

# 684 11 авг. 2010, 20:40 ч.

Цитат на: FRESA в ср, 11 авг 2010, 17:42

Силрай аз си купих 5 кг. пудра захар от Торнадо пловдив и си я домъкнах до Испания Mr. Green

,поръчах си в пико червена и лилава боя на прах но не попитах за цената предварително ooooh!

,двете бойчки ми излязоха 60 лв ooooh!

, надявам се да са хубави

е сега те признах за по луда и от мене Joy

абе ти добре ли си пудра да мъкнеш от там, то по добре аз да ти пратя, че купувам с чувалите тук....лелелеле ooooh!

Е тия бои какви са, че са толкова скъпи, какъв грамаж са?сега гледай да ме убиеш с инфо за грамажа Mr. Green

Цитат на: рая_рая в ср, 11 авг 2010, 18:30

Уауууу...Силрай с това Райка , все едно баща си слушам ( като съм го ядосала Joy

)

Абе ти вземи си направи торта , пък кога ще коментираш ще го измислим .

Хахаха, добре де, айде няма да се ядосваме сега Heart Eyes

ОК ако имам нещо подобно ще се включа, че ми е по сърце темата bouquet

Шемет, стига натяга положението, кво се караш сега на момичето, а!!! Joy

Аз да си кажа, чакаме Ванчето да се появи с тортаааа, щото се върна от морето Joy

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 685 11 авг. 2010, 21:09 ч.

Цитат на: silrai в ср, 11 авг 2010, 20:40

Аз да си кажа, чакаме Ванчето да се появи с тортаааа, щото се върна от морето Joy

Докато чакате нея да взема аз да се класирам с 3 торти от миналата седмицa Wink

Или такива с изминал срок на годност не се приемат newsm78

За тази седмица са само 2, но не знам дали ще ги кача преди морето, че в неделя заминавааааааам newsm44

Виж целия пост

silrai

# 686 11 авг. 2010, 22:00 ч.

Барбито е разкошно Hug

За модела на роклята, направо останах с отворена уста-превъзходно е, не че и другите две не са красиви, обаче Барбито ме грабна от един веднъж Grinning

Кога останалите две торти?Щом са тази седмица, естествено, че ще ги качиш преди морето-ми като се върнеш ако си забравила за тях вече-това вълните, слънцето, пясъка-като минеш през тях само до тия двете торти ще ти е Crossing Arms

Виж целия пост

shemet_neveroiaten

Редовен потребител

# 687 11 авг. 2010, 22:17 ч.

silrai аз бях така когато Пепи пусна ей тия двете торти за близначки - направо занемях
http://pepiy.multiply.com/photos/album/5/5#photo=152
http://pepiy.multiply.com/photos/album/5/5#photo=154

Виж целия пост

Porsha

Ентусиаст

# 688 11 авг. 2010, 23:12 ч.

Здравейте, момичета!
Днес моята дъщеря стана на цели 5 години!
Ето и тортата, която приготвих:

Виж целия пост

rumqnka

Регистриран

# 689 12 авг. 2010, 00:02 ч.

Благодаря ви за отзивите за тортите ми момичета!Вече тази жега ме съсипва,направих още една торта но забравих да я снимам ooooh!

..Сега се потя над една кола...
r.i.angelova тортата ти е много свежа,няма как свекърва ти да не и е харесала!
Vivian* виждаш ли че понякога мъжета са ни от полза Mr. Green

,браво на него!Нищо не личи да е поправяно, а и сигурно детенцето е било много щастливо,а това е най-важното!
mlambeva да ти са живи и здрави дечицата, и все така да те успокояват!Страхотни торти си им направила!
sunny-n наистина мноого добра работа със шпица , а и изглежда толкова вкусна Laughing

silrai аз пък си мислех че никой не си спомня за мен,трогна ме Blush

А тортата ти е толкова нежна,много ми допадат такива цветове.
Fantasia наистина си се справила добре,продължавай все така и ще видиш че следващия път ще е още по добре Flutter