Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 102

Здравейте момичета,
бих искала да попитам дали някоя от вас, които правите тези уникални торти не се намира в гр. Плевен?
След 2седмици дъщеря ми има рожден ден, а фирмите в града ни не правят кой знае какви торти.
Или евентуално ако дама от друг града може да направи торта и да се транспортира до мен?...

Мирама, мисля че mari_eta е от Плевен.Пиши и да видиш и да се разберете   

Марулка ,да си жива и здрава и още мноооооого поводи за торти.  

       

   Момичета, като гледам тортите ви все повче се отчайвам, че няма да се справя с тортата на племенницата за вдругиден.Просто нямам идея какви материали са ми нужни, тесто, крем, украсите от какво да направя.Нямам рецепти, а нямам и време да седна да чета  безбройните страници, които сте изписали тук.
   Ако някоя от вас  се навие да ми помогне, като ми напише проста рецепта за блатове и крем /за детска торта/, както и да ми обясни  как да направя  фигура/детето иска принцеса/.Интересува ме онова сладко тесто от което се оформя роклята на принцесата и цветята  най-вече.Инъче със скулптурирането аз се оправям доста добре /поне когато  е с глина /, предполагам, че това не е по-различно .
  Много, много ще ви бъда задължена



http://mypartypalacebcs.com/Doll%20Cake.JPG

http://www.londoncake.com/images/002650%20Barbie%20Doll%20Birthday%20Cake.jpg

  Това е ефекта, който преследвам, за това тесто  питам.

Здравейте на дами, правещи невероятни красоти. Чета ви най-редовно. Комплименти към всички, които правите празниците на малки и големи чудесни и пълни с изненади и очарования.
Обръщам се къв вас с въпрос. Ще правя торта чанта. Ако бъде Рафаело, има ли опасност крема да се разтече и ако да - слагането на желатин ще помогне ли. Ще бъда благодарна на помощ и съвет от вас.
На всички весели и усмихнати почивни дни.

Айде и аз с една(по-скоро няколко)питанки
Искам да направя торта за РД на малкия ми син.Взела съм готови кремове този: и този: дали ще стоят добре на блат с белтъци и орехи като на торта" гараш" или трябва да е по тестен блата?
И за покритието-този готовия марципан лесен ли е за работа или да си правя марципан Варна че поне него съм го пробвала?
Извинявам се за многото питанки,но много ще съм благодарна за всякаква помощ

Момичета,благодаря много за помощта ви.Марулка,и от мен ЧРД на патерици.Аз толкова рожденици изпуснах...Да са живи и здрави всичко.Шемет,тази идея и на мен ми се върти за солената торта,що си мисля,че много скъпа ще ми излезеДими,за плодовете не знам дали яде,ей сега отивам и ще се видя с жената дали е питала мамчето кво да правим .Ивейн,благодаря,надникнах в блога на Димитрана.Много стилна вита торта.Дарилке,чудни сладки,голямо търпение имаш.вчера до нощите се рових в твоя блог да гледам мъфините...че днес май ще правя.Я да вземеш да се включиш на лични да видиш съквартирантката си...и да помогнеш за мъфините,че аз 2 пъти правих и двата пъти клисави.Като ви гледам тук как си ги правите като добро утро....Румя,благодаря за парфето.Много апетитно изглежда.Фиолетке,що е това чудо,бе???
И сега вече да ви кажа,че официално получих първата си поръчка.Мислех,че и тя ще е странна,щото поръчителката почна "ами за двама човека....ми малка да е...." викам не,по-малка от 8-10 парчета не мога.И така,поръчката е торта ,покрита със знаме в червено,жълто и зелено.Растафари-поне научих какво е това.И отгоре с надпис.Единственият ми проблем е,че няма да мога да напасна трите цвята.Вчера с Патрияни говорихме и тя ми даде идея,аз и казах да дойде да ми направи тортата най-добре... МНого дълъг ми сатна поста,извинявам се,до скоро и пак благодаря на всички.. 

Марулкеее,с огромно закъснение ти пожелавам много сбъднати ме4ти и щастливи мигове,4РД 
Дарилка,поздравления за тези красоти,страхотни са
криската,много нежна торта
Катя сливен,ама ти не се спираш,много хубави торти пак
виолеткее,ама я дай малко инфо за тази красота
скоро не бях правила русалка

liani-аз мисля,че кремовете са ти подходящи за блата,но може малко да сиропираш първо.Направи си марципан Варна що ме вече си го парвила.
Lei@ -аз бих ти дала рецепти,но преди 1-2 седмица така пробвах да дам на една жена и като се почна,ама не бял блат, а шоколадов,ама не шоколадов крем ,че не харесват,ама не яйчен ,че е лято и т.н.От къде да знам твоите вкусове и тези ,за които е тортата-нищо не си писала,пък и щом се наемаш да правиш торта , трябваше да си поразгледала и да имаш насоченост.Ако се сетиш за нещо по-конкретно питай на лс.
Патриани-русалката е чудна.Ама как го направи това море толкова хубаво и в няколко цвята.
Виолетке-много хубави калиии.Какво е покритието отстрани?

stefina,много,много благодаря Сега остава да измисля само украсата

Здравейте и от мен, аз само чета и отбелязвам идеи за крадене както винаги има страхтони неща и на човек му се иска непрекъснато да прави торти. За съжаление на мене на последък рядко ми се отдава повод. Затова с голямо удоволствие пускам днешната торта. Беше поръчка за една руска девочка, която е на лагер в България и ще си празнува рожденния ден тук. Тортата е шоколадова, сиропирана с шоколадов сироп и готови ванилови платки.

Отчетох няколко извода при правенето й, и много ми се иска да ги споделя с вас, затова предварително се извинявам, ако постът ми стане много дълъг  
За покритето използвах тестото на Нелка и тъй като то много бързо съхне го смесих с бяло ШТ /правено с кувертюр/. Пропорциите бяха 3/4 на Нелка и 1/4 бяло ШТ. Явно имаше нужда обаче от повечко ШТ, защото стана доста сухо тестото и ми беше трудно да направя вълните, те и затова са толкова малко. Всички фигурки са с молд и с тестото на Нелка - изключително бързо съхне, буквално за 1час бяха готови.

Трудно ми беше правенето на тези вълни, затова много моля Ванчето и други , които къдрят успешно тортите си да се включат с повечко разяснения!
Също така ми беше трудно да налепя пясъка /орехи и бисквити/ върху стегналия шоколадов ганаш, може би трябваше да му добавя малко масло, знам ли   Добре че видя че прозира школада, че добавих още малко смлени бисквити да замаскирам.

В последствие установих че плажът ми е доста малък, но хората щяха да дойдат да я вземат всеки момент и затова не посмях да правя корекции.

Исках надписът да изглежда като написан в пясъка, сигурно се сещате какво точно имам предвид, но не можах да се сетя как да го направя, пробвах да го издълбая , но нищо не се получи и затова директно с фитилите, доста е посгъчкан , но на толкова малко място така стана. Все още ми е много трудно да изписвам буквите с фитили и направо завиждам на сръчността на Пепи и Ванчето за винаги страхотно изписаните надписи. Моля ви момичета, ако има някаква тайна за равни букви - споделете я!  
И така, стига толкова писане, ето и тортата
 

Здравейте аз съм от абсолютно начинаещите,но с мноооого ентусиазъм.Опитах няколко от рецептите ви за торти и станаха доста сполучливо,макар и да съм много далече от вашите красоти ,но.... След като потренирах с пластилина на малкия и изгледах мнооого материали за фигурки,сега съм си приготвила една доза от марципан Варна и мисля да действам и в тази насока.Мисля,че стана малко кашава сместа,но дано постегне след престоя в хладилника

Здравейте,мили тортени вълшебници!
Знам,че сте велики майсторки в правенето на торти и само вие можете да ми помогнете.   Следващата седмица децата ми имат РД и тортите,които си пожелаха би трябвало да са с фигурки.По принцип за такава цел ползвам желатиновата мастика,но този път не ми се получава и това е.Уж спазвам всичко,както го пише в книгите дето се вика,ама не става на тесто,а се разтича в ръцете ми.На 50 гр. вода и пакетче желатин обикновено ми отива по-малко от половин кг. пудра захар,а сега сложих повече от 700 гр. и продължава да се разтича.Изобщо не става за месене.
Не разбирам къде греша. Още като слагам желатина във водата не ми се втвърдява както обикновено преди да го сложа на водна баня,а си остава едно такова течно.Помислих,че ми е стар и затова,но си купих друг и пак така стана.Не мога да си обясня защо.Помогнете ми моляяяя!

Желатинът в студена вода ли го разтваряш??