За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

  • 50 001
  • 750
# 465 6 авг. 2010, 14:39 ч.
Цитат на: mariyka в пт, 06 авг 2010, 12:52
Любезна, бих сготвила мусака с печени патладжани - става много вкусна.

Би ли ме насочила към рецепта ? Благодаря   bouquet
Аз винаги съм мислела,че оригинален Виенски шницел се прави с месо а не с кайма  newsm78 Яла съм точно в Австрия, много пъти, невероятно е  Laughing
Цитат на: yagodka в пт, 06 авг 2010, 14:22
Любезна, може да ги намачкаш или нарежеш на ситно и да ги смесиш с майонеза, магданоз, чесън и малко сол(може и орехи да сложиш по желание). Може също така, пак да ги смелиш, да добавиш няколко лъжици кисело мляко, малко зехтин или олио, чесън, магданоз, сол. И в двата случая се получават много вкусни разядки. Хапват се върху хлебче.  Grinning
Аз правя такава разядка, но с крема сирене вместо майонеза . Ще пробвам някой път   bouquet
Виж целия пост
# 466 6 авг. 2010, 15:49 ч.
Цитат на: GOLDEN ROSE в пт, 06 авг 2010, 11:45
Здравейте!   bouquet
   Така ми се бяха прияли кюфтета от тиквички, че от сутринта съм в кухнята - стържа, беля, изцеждам, бъркам....с голям мерак ги правя. Току що ги изпържих, но като опитах едно /още топличко, ъф корс  Mr. Green/ ми се стори сурово от вътре. Не ги правих дебели, изпържиха се добре - до златисто кафеникаво. Много са вкусни, спор няма, но се чудя дали не греша в нещо или просто като изстинат ще има разлика със сега.
   Настъргах тиквички, изцеждах ги близо час, няколко пъти ги изстисквах, добавих настърган лук, пресован чесън, джоджен, черен пипер, сирене, сол, магданоз и копър. Чукнах едно яйце, сложих и малко брашно. Получи се   гъста каша, така че като ги слагах в мазнината съвсем леко дооформях с лъжицата...ох, пак ми се прияде  Blush.
   Моля, дайте съвет, че ще ме е яд след цялото това хамалуване да не са се получили баш както трябва.

Продукти: 3-4 средно големи пресни тиквички (да не са стари и с вече образувани семки), сол, натрошено сирене около 150 гр., 1 малка главичка чесън, 1 главичка кромид лук, 1 яйце, черен пипер, магданоз, копър, 1-2 щипки джоджен, брашно, олио за пържене

Приготвяне: Тиквичките се измиват,обелват се и се настъргват на средно едро ренде. Посоляват се леко,за да се отдели по-лесно водата и се поставят в гевгир да се изцедят около ½-1 час. Допълнително се доизцеждат на ръка. Целта е в тиквичките да остане колкото се може по-малко вода. Изцедените тиквички се поставят в купа, добавя се много малко сол,защото тиквичките вече са посолени,а ще се добавя и сирене. Прибавя се и натрошеното сирене,1-2 щипки черен пипер, яйцето, настъргания на ситно или пасиран чесън, настъргания на ситно лук, нарязания магданоз и копър, джоджена и брашно до получаване на гъста каша. Разбърква се много добре. Кюфтетата се пържат в предварително добре загрято олио като се взема от сместа с лъжица и се оформя в тигана като кюфте. Пържат се и от двете страни като се обръщат внимателно. Сервират се с подлучено кисело мляко. Студени според мен са още по-вкусни.
Така стават най вкусни,имай впредвид че после си добавила сол,а солта кара да се отделя вода,за мен това ти е грешката  Peace
Виж целия пост
# 467 6 авг. 2010, 16:02 ч.
Любезна, нямам точна рецепта за мусаката/всъщност почти нищо не правя по рецепта/, но приблизително правя така:
позапържвам си леко каймата да побелее, прибавям в това време лук и морковче /ако искаш да е по-плътна може да сложиш лъжица брашно и то да се позапържи/; добавям печения патлаждан на ситно, картофките, подправки, водичка и пека. Като се позапече 1-3 настъргани домата, след малко и тънка заливка. Това е.Ако ти се играе повече, можеш да импровизираш с подредбата на патладжана и картофите. Можеш също да замениш картофите с ориз.
Виж целия пост
# 468 6 авг. 2010, 16:47 ч.
ДИДОЛИНА, сложила съм абсолютно същите продукти, но сиренето ми беше към 100 гр.., главата лук беше голяма, а чесъна - 2 скилидки, тиквичките бяха 4 на брой. Сол просто ръснах за идеята, иначе си бяха добре подсолени от преди това. Рецептата ми я издиктува свеки, но после така и не можах да се свържа с нея да ми даде повече разяснения. Помня че преди време бях яла тези кюфтета в тях и адски много ги харесах, но наистина не помня да са ставали такива...леко глетави от вътре. Преди малко говорих с нея и обеща за утре да ми направи тя да видим какви ще ги свърши.
   Благодаря ти за съвета!   bouquet
Виж целия пост
# 469 6 авг. 2010, 19:37 ч.
mariyka , благодаря ти!
GOLDEN ROSE, така и така писах вече ще си позволя да пиша и как ги правя аз:
Настъргвам тиквичките (1,2 средно големи) на най-едрото ренде, посолявам и изцеждам максимално в шепи. Добавям 1-2 яйца, настъргано сухо сирене 100-150 гр. , малко черен пипер, малко чубрица, малко пресен магданоз или копър, в две -три супени лъжици кисело мляко разбивам една с.л. оцет с 1/2 ч.л. сода за хляб. Когато бухне прибавям към сместа. Накрая добавям брашно,колкото да стане рядка каша. После ги сипвам с лъжица  в много горещо олио и ги пържа до златисто. Изсушавам ги върху кухненска хартия и заливам с кисело мляко с чесън и копър. Стават като бухтички, ако са много редки можеш да добавиш още брашно или да разредиш ако е много гъсто.
Всички много ги харесват и редовно ме принуждават да ги правя Mr. Green
Виж целия пост
# 470 6 авг. 2010, 19:45 ч.
Моля за изпитана рецепта за сладкиш със сливи  Praynig
Свекър ми домъкна в нас към 4-5 кг. и аз съм в чудо какво да ги правя ... Мъжете ще ги изядат само на нещо сладко  Laughing
Виж целия пост
# 471 6 авг. 2010, 19:57 ч.
Цитат на: Pipinka в пт, 06 авг 2010, 19:45
Моля за изпитана рецепта за сладкиш със сливи  Praynig
Свекър ми домъкна в нас към 4-5 кг. и аз съм в чудо какво да ги правя ... Мъжете ще ги изядат само на нещо сладко  Laughing

Вкусен сливов сладкиш

И още един  bouquet
Виж целия пост
# 472 6 авг. 2010, 20:01 ч.
Лабрексче - златна си  Hug Много те обичам . И теб и всичките ти неща от извара , които редовно крада от темата ти  Laughing
Виж целия пост
# 473 6 авг. 2010, 20:17 ч.
Сварила съм бял боб за салата, която ще правя утре. Въпросът ми е във водата ли да го оставя или да излея водата и да го оставя в затворен съд в хладилника!  newsm78
Виж целия пост
# 474 6 авг. 2010, 20:28 ч.
Pipinka, гласувам за първия сладкиш, който ти е дала Лабрекс. Пъравила съм го няколко пъти и е страхотен!
Aredhel, аз бих изхвърлила водата.
Виж целия пост
# 475 6 авг. 2010, 21:02 ч.
 Aredhel, а  най-добре е още днес да си овкусиш бобената салата. Като престои с подправките, става по-хубава според мен.
Виж целия пост
# 476 6 авг. 2010, 21:18 ч.
Цитат на: yagodka в пт, 06 авг 2010, 20:28
Aredhel, аз бих изхвърлила водата.
Цитат на: Eclat в пт, 06 авг 2010, 21:02
Aredhel, а  най-добре е още днес да си овкусиш бобената салата. Като престои с подправките, става по-хубава според мен.

yagodka, Eclat, благодаря ви!   bouquet
Виж целия пост
# 477 6 авг. 2010, 22:06 ч.
Цитат на: Любезна в пт, 06 авг 2010, 14:39
Аз винаги съм мислела,че оригинален Виенски шницел се прави с месо а не с кайма  newsm78 Яла съм точно в Австрия, много пъти, невероятно е  :lol

Любезна, мисля че някъде не си разбрала какво обсъждахме, никой не е казал, че оригинален виенски шницел се прави от кайма. Това за каймата беше нещо съвсем друго Simple Smile.
Виж целия пост
# 478 7 авг. 2010, 18:07 ч.
Здравейте,
 Някой пробвал ли е дали заквасената сметана може да се разбие с миксер и да стане пухкава като крем?  Преди време  бях пробвала , но като започнах да я бия в робота, стана като айрян , направо се втечни. Има ли някакъв трик?
Виж целия пост
# 479 7 авг. 2010, 18:09 ч.
Цитат на: *Oryx* в сб, 07 авг 2010, 18:07
Здравейте,
 Някой пробвал ли е дали заквасената сметана може да се разбие с миксер и да стане пухкава като крем?  Преди време  бях пробвала , но като започнах да я бия в робота, стана като айрян , направо се втечни. Има ли някакъв трик?
Не, бие се само течна сметана.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало