За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 31

Публикувана: 7 юли 2010, 09:51 ч.
Последно мнение: 22 авг. 2010, 22:18 ч.

50 001
750

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
Как се вари домашно краве мляко?
Как да сготвя филе от сайра?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да използвам обикновен бакпулвер вместо амонячна сода?
  
  Замяната на амонячната сода с обикновена не се препоръчва, тъй като те имат различни цели. Амонячната сода се използва за увеличаване на обема на тестото, докато обикновената сода се използва за придаване на въздушност и мекота на изделията.
- Как се вари домашно краве мляко?
  
  Домашното краве мляко се вари, като се остави да заври и след това котлонът се намали, за да продължи да къкри за около 2-3 минути. Важно е да внимавате то да не изкипи и след като е готово, вече може да се консумира.
- Как да сготвя филе от сайра?
  
  Филето от сайра може да се изпече на скара, във фолио или да се запече с домати и кашкавал. Може да се овкуси със сол, черен пипер, магданоз, копър и лук, след което да се запече. Друг вариант е филето да се напръска с лимонов сок, да се добавят нарязани домати и кашкавал върху него и след това да се запече.
- Възможно ли е да се замени олиото в кекс с зехтин?
- Как се консервират гъби в буркани?

ivi85

# 600 12 авг. 2010, 14:19 ч.

Момичета имам едно бяло пилешко месо ,моля за идеи как да го приготвя .
Благодаря предварително Hug

ааа и като съм запонала ще помоля за рецепта на плодова пита Praynig

Виж целия пост

monii

Ентусиаст

# 601 12 авг. 2010, 14:30 ч.

Пилешки руладини по тази рецепта на Neli4ka:

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=493045.msg14990463;topicseen#msg14990463

Скоро ги правих и станаха много вкусни!

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 602 12 авг. 2010, 18:13 ч.

Цитат на: ivi85 в чт, 12 авг 2010, 14:19

Момичета имам едно бяло пилешко месо ,моля за идеи как да го приготвя .
Благодаря предварително Hug

ааа и като съм запонала ще помоля за рецепта на плодова пита Praynig

Панирано на хапки ...може с корнфлекс, с картофено пюре, ъсс сусам или натюр. Поднесено с чесново сосче.
Пиле фрикасе.
Пак нарязано на хапки леко запържено и накрая му добавям сметана за готвене и подправки.

Виж целия пост

Атти

# 603 12 авг. 2010, 22:10 ч.

Моля за рецепта за чеснов сос Peace

като в пицариите

Виж целия пост

Aredhel

Потребител

# 604 12 авг. 2010, 22:51 ч.

Цитат на: Атти в чт, 12 авг 2010, 22:10

Моля за рецепта за чеснов сос Peace

като в пицариите

Ако е за пица аз правя този:

Сос за пица

Продукти:
майонеза /около 1/2 кутийка/
кетчуп
горчица
кисело мляко /около 2-3 с. л./
чесън на прах

Аз си го правя на вкус, за това не мога да напиша точно количество на продуктите. Слагаш си от всеки в зависимост колко го харесваш. Например на мен не ми харесва да преобладава вкусът на майонезата, затова слагам малко повече кетчуп. Киселото мляко омекотява майонезата и го прави леко кисел. Можеш и да ползваш счукан чесън, ако го обичаш.
Сосът е чудесно допълнение към готовата пица и за топли сандвичи също е подходящ.

Виж целия пост

Vivi

Владетел на силата

# 605 13 авг. 2010, 01:33 ч.

Цитат на: lolilita_ в ср, 11 авг 2010, 16:47

много се извинявам за тъпя въпрос... но как се вари царевица на кочан?!.... с листата ли се слага или се почиства...виждала съм да я натискат с чиния отгоре.... капак трябва ли да има тенджерата...и колко време се рави - как да позная, че е готова? съжалявам за глупавите въпроси ама мнго ми се яде царевичка а от няколко дена седи и незнам какво да я правя Wink

Почистена.
Варя в тенджера под налягане. Става много по-бързо отколкото в обикновената. Разлика във вкуса не намирам. Simple Smile

Колко дълго... зависи дали е от по-млечните или не.
По-млечната я варя 40 минути (май и по-малко и стигат, но аз така я харесвам).

Виж целия пост

Miraetta

# 606 13 авг. 2010, 01:51 ч.

Леко с виличка боцвам едно зрънце да проверя, че ако е много млада и млечна и по-бързо става. Слагам сол в началото. Отгоре се слага чиния ако са леки царевичките, за да не се надигат над водата, но зависи от тенджерата.
Откакто имам кукър в него варя на програмата за 30 мин.

Виж целия пост

Say My Name

Ентусиаст

# 607 13 авг. 2010, 08:31 ч.

Искам да направя чийз кейк с боровинки за рожденния си ден. Кой от вариантите е по вкусен с или без печене. Моля и за изпитана вкусна рецепта. bouquet

Виж целия пост

Атти

# 608 13 авг. 2010, 09:09 ч.

Aredhel, благодаря bouquet

Ще опитам рецептата ти. Предполагам, че белият чеснов сос е без кетчуп и горчица (или съвсем малко от нея).

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 609 13 авг. 2010, 09:43 ч.

Цитат на: Атти в пт, 13 авг 2010, 09:09

Aredhel, благодаря bouquet

Ще опитам рецептата ти. Предполагам, че белият чеснов сос е без кетчуп и горчица (или съвсем малко от нея).

аз правя такъв млечно-чеснов - примерно съотношение -
равни количества кисело мляко и майонеза (по 3 с.л.), горчица на върха на ножа, 1 скилидка много фино счукан чесън, сол и щипка черен пипер. Или с чесън на прах, но той почти не се усеща. 1 скилидка не е количество, но пък дава аромат Flutter

The Tulip, на мен повече ми харесва чийзкейка без печене и без яйца.

Виж целия пост

Атти

# 610 13 авг. 2010, 10:07 ч.

пеп-4о, горе-долу така си го представях и аз. Благодаря, ще се пробва bouquet

Виж целия пост

Ала-Бала

Редовен потребител

# 611 13 авг. 2010, 11:21 ч.

Миналата година горе-долу по тов време питах за марината за чорбаджийски чушки и в отговор получих нещо чудесно, правих и се изядоха...обаче не съм я записала. В профила в мненията ми точно за този период има срив и сега съм без марината. И не помня кой ми я писа, помня че сместа се кипваше и толкоз... да помоля пак за помощ? Praynig

Ще погледна и в темата за зимнината разбира се.

Виж целия пост

m1ma

Ентусиаст

# 612 13 авг. 2010, 12:26 ч.

Мили мами,здравейте и моля за помощ!
Утре ми се налага да посрещна около десетина човека и ще правя дроб сърма.Не ми е ясно, колко ориз горе-долу трябва да сложа и колко олио,за да се получат десетина порции.До сега съм правила само за семейството и никак не ми е ясно колко трябва да увелича продуктите.
Дано не се изложа Confused