Веганството - да споделим опит 2

fotinaklaros, мерси за рецептата, мисля че схванах всичко, но ако го направя, ще пиша дали всичко е ок.

Хикс, за био зеленчуци не зная в Бургас - в Карфур само съм виждала, но много малък избор, но и аз не ходя по големите магазини (нямам кола) и за тях не мога да дам инфо. Иначе пак по същата улица на Био мага, Цар Симеон Първи (бившата Републиканска), има един зеленчуков магазин, намира се срещу ДГ Звездица, т.е. малко след ул. Гурко, и оттам си взимам целината (от оня вид с дебелите стебла), също джинджифил, имат разни пресни подправки, също и много от здравословните храни, сещаш се - киноа, камут и т.н., наскоро заредиха и разни от сорта на мака и др., които са си био, също и авокадото си взимам оттам, но то се намира и другаде. А наскоро открих нов зеленчуков магазин, където също имаше авокадо, някои пресни подправки, също и ядки. Иначе ядки най-евтино купувам, когато мога, от един зеленчуково-хранителен магазин, който се намира в края на ул. Гладстон, не чак в края, а близо до Санстефано, срещу ДЯ №3. От там взех суров сусамов тахан, но ми се струва, че е от бял сусам, т.е. не е пълнозърнест, не съм сигурна, не е уточнено на кутийката. Същият съм взимала веднъж от Сарата в Славейков, там нали също имат малък щанд със здравословни храни и аз случайно бях в района. Иначе по-близо към центъра, където живея аз, има една Сара, наскоро разбрах, малко над Пантеона, на ... не зная името на улицата, но е тази, голямата, по която минават автобусите, там някъде в района на Автотехникума. Не съм ходила там, обаче, все още и не зная какво им се намира. А днес на кърмаческата среща в Морската една мила съфорумка ми пусна инфо, че в ДМ (намира се в Карфур в Мола "Бургас-Плаза") са пуснали голям избор на здравословни храни (или от тия по-редките, които ние търсим). Ще ходя да видя някой слънчев ден, не се знае кога.

Аз имах раничка преди бременността и ми я гориха, не ме болеше. Не зная дали и колко е опасна процедурата, но от гл.т. на кърменето ми се струва по-добър вариант. Моята беше много малка (въпреки, че я имах от много години, просто бях забравила за това ), но впредвид на това, че смятах да забременявам, беше по-добре да я оправя най-сетне. Веднага след това, обаче, забременях, и нямаше как да се види след колко там месеца беше, дали всичко е наред. След раждането уж ми казаха на прегледа на 4-я месец, че всичко ми е наред, дори и раничка нямам, но кой знае сега как съм. Аз нали се глася да ходя на преглед и без това, та и затова ще обърна внимание, както и цитонамазка - нали е хубаво веднъж годишно да се изследва?

http://vbox7.com/play:16c29949 - не е нещо ново за нас, но реших да го постна все пак.

така е, аз през бременността ползвах само свинска мас и не знам ген ли или от това- никакви проблеми със стрии и подобни неприятни неща. "козметиките" са много дълга тема,но не взимам нищо от масово,та даже и от аптеки(в които до едно има парабен, ЕДТА и т.н.). просто,ако някой си мисли,че крем от 100 лв. няма да му изсуши кожата или да се появят кръгове- трябва да се информира повече  

Деси,много полезно клипче,ще го пускам на близки и роднини 

Мег, извинявай, че чак сега ти отговарям. Дано не е късно.
Тортата можеш да съхраняваш в хладилник поне 3-4 дена предварително.
Обаче за замразените малини не знам как да те упътя. Страхувам се да не се разкашкат и съответно кремът да стане воднист.
Ако ще ги слагаш в крем, може би е хубаво да не ги пасираш фино, а на по-едри парчета. Или пък въобще да не ги пасираш, а само да ги добавиш към крема. Също така да се презастраховаш да ти е по-гъст крема.
Ако ще украсяваш тортата, си мисля, че ще е по-добре да размразиш малините и тогава да прецениш дали са годни за украса.

Palia, Desi благодаря ви за информацията   

Вери, точно на време идваш!   
Тортата вече е вхладилника, стана ми супер парфето, но ползвах много малко от замразените малини, намерих пресни Замразените ги залях с мед за соса и ги оставих да се размразяват. Сиренцето от твърдите отстатъци от бадемово мляко (със закваска за сирене) стана супер пухкаво, така че и то влезе в сместа. Изобщо, готови сме за утре

Ех, момичета майсторки на торти и подобни, като ви чета и ми се иска да изгледам някое клипче как ги правите! Вери, имате ли в сайта клипче за такава по-дълга рецепта?

Да ви кажа пак завъдих буби и пак в ориза - бял и кафяв, и в двата имаше, а не са чак толкова стари - 2 месеца най-много. Хич не мисля да взимам лятото ориз повече. И без това хич не го кльопаме. Сега има един пакет, който по принцип беше в допълнителна обикновена торбичка, не много добре вързана, за това ли, не зная, но той няма, поне не видях на пръв поглед. Мисля да го сготвя с маринованото цвекло и това ще е. Повече докато не се застуди няма да взимам. Лошото е, че тъкмо се наканих да проверя шкафовете и вече се бяха появили нови буби - почти същите външно, но леко вдигнати на крачетата си (задните) и май са летящи. Поне мяркам из въздуха едни по-тежко летящи, но посегна ли да трепя, се оказват много пъргави. Не мога да видя във въздуха дали са същите, но определено не са от ония виневки или как им викат - те са слаба ракия, въртят се около останките от зеленчуци и плодове и са леки като перушинки и лесно ги трепя, но те наистина не ми пречат, защото не се увеличават, само при наличие на такива останки за повече време. И не кацат върху мен най-важното. Всъщност интересно, но това лято точно от тях нямам. Тъкмо се бях похвалила преди месец ли беше, че вече нямам никакви буби и в един момен за някоя и друга седмица тия оризовите завъдих, а съвсем от скоро новия модел, за който ви писах и от който хич не съм очарована, защото кацат и по мен и сякаш малко хапят. То и затова не съм сигурна, защото това лято сме пълни с комари заради не добре затварящата се мрежа, та не съм сигурна дали комари ме кацат или те, но така или иначе летят навсякъде, дори и в другите стаи, където няма никаква храна. А виневките само в кухнята край мивката основно при остатъците са се въртяли, помня. Аз исках да ви предупредя за ориза, но пак се разплямпах с пълни подробности.

Кое точно наричате буби всички? Хранителните молци ли?
Моите се махнаха. Сигурно защото времето се застуди и се налепиха по лепките, които съм сложила и не се появиха повече. Обаче нямам нищо червясало, а ги влачихме поне три месеца. Чудя се преди да се нанесе човек в жилище, дали може да се напръска с нещо, за да не се появяват?

Деси, гледах клипчето. Много е добро! Това Е 123 забранено ли е в БГ? Като казаха, че е от амарант, наскоро точно четох за Е 407 carrageen (carrageennan). Извлича се пак от натурален продукт-водорасли.
Ето това пише за него в моята таблица за Е-тата:

Получава се от морски водорасли. Напоследък се доказва връзката му с раковите заболявания, тъй като при въздействие с етиленов окис (използва се за студена стерилизация на продукти) се образува етиленов хлорхидрин, който е с висока канцерогенна активност. Налице са и токсични свойства, свързани с образуване на язви и рак. Най-сериозни увреждания оказват разпадните продукти на Carrageenan. Въпреки, че той се използва в натурален вид, в червата при разграждането му се получават различни разпадни продукти.

Няма. Не ми е идвало на ум. А и днешната торта вече е готова, по-късно ще я покажа.
След 10-на дена ще празнуваме с приятели и може и да направим клипче.

Момичета ,съжалявам че ще ви занимая пак с моите проблеми,но този е вече повече по темата.Правих си доста изследвания наскоро,хемоглобина ми е 119,сметнахме го горе долу за ок,макар че е под долната граница за жени,която е 120( помня ,че през цялата ми бременност хемоглобина ми беше под 120,накрая беше 100.)А желязото ми е много ниско -7,2 ,а нормалните стойности за жена са м/у 10,3 и 23 ,ако не се бъркам ,не помня точно.Веднага ми предписаха хапчета,питах няма ли да мога само чрез храната(лекарката ми е позната),но каза че в моя случай си е доста ниско и е добре да взимам добавки.
Помня ,че говорихме за някакви натурални сиропчета и подобни,но не помня точно какви.
Отделно гледам пак за растителни храни ,с най-високо съдържание на желязо и как най -добре се усвоява то от организма.
Не казах ,че съм вегетарианка.Интересното е че съм такава от много скоро...
Та моля ви дайте съвет за добавки или мислите ели ,че ще се справя да го повиша само чрез храна?

Супер ще е, Вери, направете клипче!

Моите буби, които бяха заради ориза се махнаха. Както и предният път. Но тия новите продължават. То имам още един шкаф, който пък съвсем отдавна не съм проверявала и чак ме е страх да отворя кутиите там. Но ще трябва, щото няма откъде другаде да е тоя път явно.

Солей, познато ми звучи името на това Е. Ужас са въобще тия Е-та, за това най-добре въобще без тях, дори и безвредните, за всеки случай, щото още не съм тръгнала с разпечатката за тях по магазините, а не мога да ги запомня.

Аз точно заради това бях питала преди дали можете да ми изброите такива,аз не ги знам,как да ги помня.И често ми се случва в магазина да се чудя...

nor4y, заповядай списък на Е-тата с коментари към тях
http://www.kukuriak.com/%D0%B5-%D1%82%D0%B0-%D0%B2-%D1%85%D1%80% … 0%B8%D1%82%D0%B5/

Аз си взех от сп. 8 карта (с размерите и твърдостта на банкова карта), на която са изписани всички потенциално опасни Е-та и са кодирани (цветово) според това за какво/кога со потенциално опасни или забранени. Много ми е удобна и полезна, някои Е-та в храните не ме притесняват изобщо, но други....

Норчи, много странни са референтните стойности на тази лаборатория. В София има няколко големи части лаборатории, гореде-долу за желязо навсъке стойнсито за жени са 6 до 26, така че си на долната граница, но е добре да го вдигнеш. От собствен опит знам, че на организма му трябва време да попълни депата, на мен ми отне близо година, но пък стартирах от нещо малко над 2!

Норчи, а ти как се чувстваш? Имаш ли някакви оплаквания?
Аз също желязото съм го срещала в  рферентните стойности нa  лабораториите между 10 и 23.
Норчи, аз бих пила добавка с оглед на това, че скоро ти предстои заминаване и стресът сигурно няма да е малък, което допълнително ще натовари организма ти.
Аз съм пила Kräuterblut. Това е с фолиева кис. и Б витамини, а това
 само с желязо:

Но става бавно, трябва да с пие около 3месеца.