Веганството - да споделим опит 2

  • 107 945
  • 2 089
# 945
Здравейте мами,
Струва ми се, че тук е най-подходящо да питам за конопа - може ли да се дава на дете на 11 месеца? Какъв трябва да бъде? От къде да го купя? И някаква съвсем опростена рецепта за приготвяне за детето ако може да споделите?
Благодаря предварително Simple Smile
Виж целия пост
# 946
Вери  bouquet
Искам да те питам още нещо,колко гъста трябва да е сместа за бонбони,барове и т.н.От както я имаме машинката все правя по нещо-малкия много обича бонбони.За 2-3 дни си изяжда сам по 1 голяма чаена чаша ядки и сушени плодове Simple Smile. Но сместа ми става лека кашкава и по-трудно се оформя каквото и да е .Всичко ми е добре накиснато и омекнало,но слагам и  по малко вода ,за да не затруднявам машинката.


realist много хубави рецепти си дала,откраднах си някои идейки WinkИ май ти беше заговорила за кисели краставички,я сподели какви купуваш?

Гледам,че много от вас ползват черен пипер,аз от доста време не ползвам,макар че предава интересен вкус на храната,но спрях заради малкия преди време.Даже откакто сме тук ми прави впечатление,че много съм се ограничила от към подправки-типично българските ги намирам трудно или въобще,а другите не ги познавам много Blush .Споделете горе-долу какви подправки ползвате и за какво?Аз както realist   ги слагам накрая,ама  яденето си е още топло де.Мъжа ми обаче негодува понякога,друго било като например солта или червеният пипер се сложат по раничко,да си поеме храната.Наистина доста безвкусно готвя в сравнение с другите Simple Smile
Виж целия пост
# 947

А някой в София или Пловдив иска ли био зеле на ниска цена? Аз ще си взема 100 кг. , но не знам как ще се спазарим с мъжа ми ще го ядем ли, ще го правим кисело ли.... Казвайте спешно, защото първите слани са паднали и до броени дни ще дойде камиона. За справка  - зелето е с най-много химия, щото го ядат всякакви животинки....


Получих цените - 0.80 лв./кг.   зеле сорт Балкан - моля, закръглете на 50 или 100 кг. (или подобно)
био броколи  2.50 лв / кг.  - моля, закръглете на 10 кг (или подобно)

Уточнявам, няма да спечеля от пласирането на продукцията. на интересуващите се ще кажа подробности.

Сега се разтърсих за дървена каца, въпреки заклеймяването от майка ми и родата... (на майка ми кацата някакви съседи напълнили със ..... сланина )
Виж целия пост
# 948
Търся си ник, по втори въпрос- мисля, че не е сурово рожковото брашно. Суровото е по-светло и много по-различно на вкус. Ако печеното брашно от рожкови се доближава до какаото, то суровото- не. Тук (Канада) много трудно може да се намери сурово. Можеш да го използваш за сурови бонбони, разбира се. И за сурова напитка. Заместваш какаото просто.

Норчи, у нас има всякакви подправки, защото ги обичаме. но ми е трудно да изредя всичко, по-точно да кажа кое къде слагам.

За суровото тесто- общо взето на око преценявам докато го меся на ръка. Да е гъсто и лепкаво. В кухненския робот също мога да преценя дали се нуждае от още вода. В последните 2 клипчета се вижда- едното е в робота, другото е на ръка.

Маги, може коноп. По-точно аз съм давала на тази възраст. Купуваме само белен. Най-лесно е да направиш мляко от него. Съотношението е коноп:вода --->1:3. Можеш да го сложиш в зърнената закуска или да направиш сурови бонбони от бадеми, фурми/стафиди, коноп. Също така и крем от банан, коноп и някакъв друг плод. Но ако не е белен, според мен само мляко ще може да се направи и после да се прецеди преди консумация. А ако искаш да го слагаш в някакви ястия, ще е хубаво да г осмелиш в кафемелачката заради обвивката.
Виж целия пост
# 949
Моля, споделете как използвате пълнозърнестото брашно от царевица? Моето е на Алнатура, биодинамично и направих качамак.... Ужас, стана кафяв и гаден като структура.
Kaчамак правя с био царевичен грис. Става вкусно, лесно, бързо и жълто. Wink

magi1111 ,
да вметна, че има конопени масла за бебета- за добавяне-/дообогатяване с омега 3/  към храната им. Peace



realist   май ти беше заговорила за кисели краставички,я сподели какви купуваш?

Гледам,че много от вас ползват черен пипер,аз от доста време не ползвам,макар че предава интересен вкус на храната,но спрях заради малкия преди време.Даже откакто сме тук ми прави впечатление,че много съм се ограничила от към подправки-типично българските ги намирам трудно или въобще,а другите не ги познавам много Blush .Споделете горе-долу какви подправки ползвате и за какво?Аз както realist   ги слагам накрая,ама  яденето си е още топло де.Мъжа ми обаче негодува понякога,друго било като например солта или червеният пипер се сложат по раничко,да си поеме храната.Наистина доста безвкусно готвя в сравнение с другите Simple Smile
Кисели краставички купувам био, в стъклен буркан ,
например тези.
Съдържание:
* Краставици, оцет *, ябълков сок концентрат *, сурова тръстикова захар *, * мед,сироп от агаве *, морска сол, копър *, синапено семе *, лук *, кориандър, черен пипер *, бахар *
(* От контролирано биологично отглеждане)

Много ги обичам и имам няколко места, където задължително ги добавям.

Подправки обичаме и слагам/ а и са много полезни Peace/, но не прекалявам. основните ми са кимион, чер пипер, джоджен, сол, магданоз и копър /тях не ги възприемам за подправка/, куркума, индийско орехче, канела, ванилия, розмарин, розова вода, босилек, дафинов лист, чубрица....

Щастливата,
карамфил май не съм ползвала. нещо ми се върти в спомените , че майка ми по Нова година, Коледа слагаше някъде.....питка ли, сладки ли....
и май в туршия....
Но пък наскоро видях едно много красиво сувенирче- натурален ароматизатор с карамфилчета и портокал.
Става като ароматно таралежче. Simple Smile и да се държи в ръка е неописуемо удоволствие. Simple Smile
Един свеж портокал се набожда равномерно по цялата кора с карамфилчета.
Ефектът е уникален, с вълшебен аромат.Като аромо-терапия.

Вери ,
благодаря за линковете. Hug Flowers Bouquet
Виж целия пост
# 950
Аз слагам главно по Коледа карамфил в сладките. Но и друг път, ако ми го пише в рецептата, пак в сладките като вече така известните Джинджифилови трюфели. Wink
Това с портокала ще го пробвам непременно.

В конопа са добре балансирани омега 3 и 6.
Виж целия пост
# 951
Каква е препоръчителната доза коноп за бебета?
Реалист, както винаги страхотни идеи и рецепти.  Hug
Вери, веганският сайт е доста интересен. Още вчера го нападнах Laughing
Виж целия пост
# 952
Не знам за доза. Аз да ви кажа не се ръководя от таблици, препоръки, дози и грамажи.
Виж целия пост
# 953
Аз да се включа за карамфила и рожковото брашно.
Карамфил не ползвам в храни, но веднъж си правих домашна паста за зъби с хума и карамфил - мнооого остър и наситен вкус имаше, леко лют дори, така че вече знам ако ми се наложи да го употребявам в бъдеще.
Рожковото ми брашно май не е сурово, защото на цвят и вкус се доближава до какаото, както Вери е писала. Обаче да се оплача, че никой не ми харесва бонбоните - Шоколадови бонбони с рожково брашно
Кажете ми, ако бъркам някъде? Да уточня, че на мен са ми много вкусни. Дали е от факта, че повече от година не съм яла шоколад, само някой и друг бонбон при повод.
Виж целия пост
# 954
Не бъркаш ти. Просто на другите са им притъпени вкусовете. Е, да рожковото не е като какаото, но стават хубави "шоколадови" неща с него.
Виж целия пост
# 955
Реалист, благодаря за описанието за супата!  Hug
Вери   bouquet за връзките

Качамак и аз правя и от био-царевичен гриз - много вкусно и жълто става Simple Smile
Виж целия пост
# 956
Благодаря Ви много за включванията за карамфила.
Най-общо разбрах, че май повечко върви със сладките работи. Ще се пробва де.

Реалист, този ароматизатор звучи много омайващо, ще взема да направя един такъв саморъчно за вкъщи! Heart Eyes

Palia, не знам за друго, но видът им е страхотен на тези бонбонки. Peace
Виж целия пост
# 957
Аз да си призная не харесвам шоколадови торти, сладкиши, садоледи и т.н., та може хората да са били като мен Simple Smile
Виж целия пост
# 958
момичета да ви попитам - някоя от вас ползвала ли е стъклена, керамична или порцеланова дъска за рязане? има ли някъде на достъпни цени подобни дъски и удобни ли са за рязане - притеснява ме, че продуктите биха хлъзгали много и ще тракат много при рязане - така ли е?
Виж целия пост
# 959
Стъклената трака, да. Рядко я ползвам. Дървените дъски са при нас в употреба.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия