Идеи за бизнес - 8

Последно уточнение - в края на деня няма почти нищо готово (което да се изхвърли). Все пак човека, който управлява смяна има цел за брак! Няма как да няма никакъв, но почти никакъв да 
Още нещо- никой не може да ме убеди, че така ще се намалят кражбите - ми то така е по лесно-като го хванеш с нещо, да каже, че е старо и затова го яде или го е взел . Даже така трудно ще хванеш края кой кое си е платил и кое не. После взема току що приготвен сандвич и казва, че е стар 

Боже, и залъците на персонала ли броите? 
Надявам се, че ги карате и да пеят през цялото време, да не вземат да ви подядат.
После - що се крадяло толкова у нас... Малко е.

`

стига де, Макдоналдс са от малкото честни работодатели
да, там се работи много, но може и да се научи много
и разбира се, че ще броят залъците, това е бизнес за милиарди, а не благотворителната вечеря в църквата
всеки от персонала доколкото знам има право на сандвичи с огромна отстъпка - забележете от перфектната продукция
организацията е такава, че се цели минимално брак и се постига често
че се случило някога да се хвърли - случило се е, но е минимален процент
и макдоналдс са перфектни - продават пет сандвича на кръст, но по възможно най-добрия начин

никога не съм работила там или имам нещо общо с тях
просто темата е за бизнес и трябва да им се даде кредит за постигнатото - от закусвалнята на двама братя до бизнес за милиарди

Извинявай, че не отговорих в миналата тема...
Да, Ma Baker са точно на Скобелев, отвориха преди 3-4 седмици може би.
Проблемите, които виждам,  въпреки добрата идея са, че е много скъпо, а така също са направили грешка ( според мен) да изнесат бариста пред бара за кафе, и настава малък хаос, цапа под себе си , върти се във всички посоки и е твърде изложен към клиента.
Още е млад и неопитен, така че е нормално да е и бавен. Иначе кафето бива, хлябът също не е лош но е на европейски цени.
Ако не променят нещо, ще използват малко тренда за няколко месеца и после ще си гризат ноктите какво да правят.
А и това място е куцуз малко, никое кафе досега не е успяло да го разработи добре и да го наложи.


Аз днес имах разговор с една приятелка в САЩ, майка с 3 деца, която ми обясни как са се хранили 1-2 години.
Идеята ми се струва ГЕНИАЛНА, но и много инвестиция иска.
Става в-с за храна за вкъщи. Това е началото. Идеята е, работещи майки и такива с деца и пр. да правят храна за седмица/и напред по меню на мястото. Хората дават на разположение професионална кухня, както и готови продукти.
Отиваш, сготвяш си с тяхна помощ,  натоварваш храната, складираш на порции в хладилника и не го мислиш повече.
Има вариант и те да ти я сготвят, разбира се.
Така се пести време за пазар, за рязане, миене, цялата галимация при готвене + вечното "какво да готвя днес..".
Не мисля, че е кой знае колко идейно за България, обаче. Нали у нас никога не се складира за следващия ден ...
http://dreamdinners.com/main.php?static=tvoffer_details
http://dreamdinners.com/main.php?static=howitworks
ето за който е на 'ти' с английския.

Такова място може да предлага и  какво ли още не - курсове за готвене, класове за майки с деца ....

Приятелката ми си е записала децата на някакви курсове как да получиш разни умения за живота - например как да измиеш тоалетна, прозорец, да си сложиш прането в пералнята, как да простреш, да изгладиш, как да си подреден..
Абе, Щатите са извор на безкрайни идеи особено за организиране на процес.

Съжалявам, не коментирах конкретно Макдоналдс, нямам поглед върху работата там. Информацията  и сравненията ми са върху Subway и някои луксозни ресторанти, които са от години на пазара и оцеляват, въпреки кризата.
И все пак си мисля, че когато един човек работи с храна, полага му се определено количество безплатна такава. И умните собственици я предлагат, ако не искат да ги крадат. Не може да опънеш гладен човек да работи с храна - това е против всяка елементарна логика.
Пак се извинявам за спама, но пък спорът може да е от полза за някой, който е решил да развива бизнес в този сектор.  

До колкото знам Събуей предлагат здравословна храна ( или нещо такова)
Нищо чудно храната да е премерена така, че количеството да е здравословно приетото , т.е колкото трябва да изядеш.
Има разлика с това колко Искаш да изядеш 

10 c's, това със складирането за цяла седмица е направо кощунство. И ти най-добре сред италианците трябва да го знаеш. 
Отделно идеята на всичките американски измишльотини е една - социализация... Местещи се през една година, нямащи близост с никой, говорещи по лични въпроси само с психоаналитика си, горките американци и на тоалетна да ги поканиш да идете заедно ще са готови.
Докато при нас - ще го ходя да му плащам да му ползвам кухнята. Да, бе, да. Като искам моабет да си правя докато готвя, ще викна кака ти Сийка, съвпадение на имената, от горния етаж и хем без пари ще ми излезе социалиазацията, хем ще оправим целия вход клюките, че е ако е завъртяна манджата може и другия вход да изгори.
Така че - тези копи/пейст идеи у наше село не вървят. Трябва да се пригодят за нашия манталитет.
В моя бранш отвориха подобен франчайз Джамбории - уважение за старанието, но никога няма да работи на наша почва. Там обяснението е още по-дълго.

И аз горе долу така мисля ( и го казах май, че нЕма да стане на наша почва).
В Италия ... това е невъзможно, обида голяма.

В интерес на истината мен много ме влече идеята за храна за вкъщи.
Но хубава храна ( балансирано меню и т.н). Не просто от ония тави с мусаките...
Аз бих отворила такова нещо, честно , занимава ми се много. Дори съм мислила, че на базата на риба ( която тук се цени ужасно много) , някакъв тип Нордзее проект ...

Как` Сийка - пак искам да кажа, че политиката навсякъде е една. Незнам защо си мислиш, че работят гладни  . Рабира се, че има почивка в която ядат абсолютно всичко на половин цена и някой друг подарък ако има за добра работа! Но не си представям докато някой готви да нагъва , това май само в БГ може да стане! Винаги ми е било противно да го видя това - яде на работното място и то повреме на работа  
Да броим им залците! Когато всички разберем, че времето е пари всичко ще е по-добре. Има време за ядене, тоалетни, почивки, но има и за работа!
Последно по темата - не, че си хваля хората, но Макдоналдс има невероятна политика, особенно в човешките ресурси. Не наппразно са работодател номер 1 за България за няколко поредни години 

Аз не разбрах ти в Макдоналдс ли работиш?
Искам да използвам момента нещо да кажа на Макдоналдс България ( явно си някакво ниво менаджмент).

Да, бях го написала. Но това ще се промени след като ми изтече майчинството  . Но заради мен, не заради тях.
Попринцип защо ме питаш? Много пристрасно ли прозвучах 

Не, прозвуча гордо, което е много хубаво.

Аз искх да кажа, че верига за която децата са основен таргет е абсолютно безобразно да не знаят служителите какво е глутен.
Всмисъл, имате 'политика' за всичко - от това кой и как ще моп-ва до това с коя ръка слагате горчицата ( примерно).
Преди няколко седмици бяхме в Мк. ( под моста на НДК) и се събраха всички хора от персонала, за да уточним има ли брашно в кюфтетата на бъргерите. Не знаеха какво е глутен, не знаеха къде се съдържа глутен, изобщо беше жалка картинка. И това е заведение за хранене, където сигурно 80% от клиентите са деца.
Едно, че има много деца, които не могат да ядат глутен, друго, че трябва да имате безглутеново меню , но ако не всичко това, барем да знеят какво е глутен, и с какво си месите кюфтетата ..Благодаря за вниманието:)

Също считам, че повечето американски идеи дадени тук са неприложими в нашите ширини   А колко по-добре щяхме да бъдем, ако не се опитвахме да разбираме от всичко, а да оставяме това на специалистите.

О, права си абсолютно  . Пропуски има колкото искаш, вече са наистина много особенно в София. Там има работа навсякъде и в Макдоналдс не работят най-реномираните служители. Аз също до скоро не знаех в какво има и в какво не. Не се оправдавам, просто грешката е от това, че почти никой незнае точното съдържание на храната там  . Звучи ужасно, но е така. Аз например не мога да кажа на майка, която ме пита дали има глутен, че няма дори и да си мисля, че няма. Не мога да поема този риск. Продуктите идват замръзени. Не можеш да си сигурен в нищо. Иначе, се учат тези неща там. Но човек трябва да знае кое има глутен и кое не (пшеница, ръж.... знае се състава, но не знаят къде има глутен т.е. в кое разстение)
Аз работех във Варна. Там е доста по-изкъсо. Няма как мениджър да не знае такива неща....