(Био) зеленчукова градина 5

Мими, бурканите са си пълни, както си му е реда. Но тъй като се варят обърнати в самия съд се слага малко вода. Това искам да кажа.

аха,сега разбрах   с това явно се пести време и вода

Мими, камбите се изчистват от дръжките и семките. Тази година ще е "бобена", много боб, много нещо! Ето това количество е от около 20 вейки, обрани частично, само за това ми стигна времето. Вероятно е към 4, 5 кг: http://s61.radikal.ru/i172/1008/2b/10768d5b546a.jpg

Ох,не можах да намеря темата...
Ще си кажат хората,че като обрахме и консервирахме зарзавата ....приключихме...
А то сега започваме с есенната обработка на земята.
При мен е вече есен-разлика от 15-на градуса м/у дневната и нощната температура,тих есенен дъждец,ветровито.Отрупана съм от зелен домат,зреещи дребнички патладжани(фемилито стачкува-не ще да види домашно кьопулу,аз не се предавам обаче)..
Листата на манголда ми стигат до кръста-имам с червеникави и с жълти дръжки на листата.Зрял боб като Аниния нямам,но от някъде поникна дребен зелен фасулец,който започва да се катери нагоре.Чушките ми не зазряват,но приличат на камби и ще спретна една салатка по вашата рецепта.Преди месец засях семена на целина и магданоз,чак сега поникна.От изядените стръкове на карфиола избиха нови листа,може пък до първи сняг да станат кочаните.
Обясни ми човекът от градинкия център,че сянката на къщата е виновна за неузряването им-хем ги пази от бурите,хем вреди.
Понеже не мога да я преместя,ще търся догодина общинска земя на открито.
Кога да набучкаме чесънът в земята?
ПС.Сега е сезонът на дренките и черното бъзе,което расте на храстовидни дървета при мен.Ако не избързам с бъзето ще го изядат прелетните птици-то е техният биостимулатор преди Голямото прелитане до Флорида.Но трябва да се внимава с него,бере се САМО отлично узрялото,че и там има токсини...
Лек ден и дано да захлади при вас,че ме е страх да гледам БГ новини...
Сдоби се България с тропически климат,ще трябва да сменяме вида на отглеждания зарзават...

Сега с това захлаждане всички зелеви и салатите ще тръгнат добре.
Но!Има прогноза за слани по високите полета към края на септември.Язък ми за домата,който сях миналия месец.Чушките и те са отрупани с цвят ,ако времето се смили и даде дълга сиромашко лято....
Как са при вас гроздето и ябълките?
Имам една ябълка-Мерлоуз,която е почти готова за бране.От сега се чудим как ще ги съхраняваме.Сега слагаме сините сливи за ракия,а гроздето също напира.Миналата година го брахме в края на октомври.Май ще трябва да се инвестира в нови бидони
Веселче,чесън при нас сеем чак към края на октомври,дори ноември.Скрила съм една щайга със зимен за семе-тази година стана огромен.
Да се оплача-нещо ми изяде почти всичкия воден лук

Какво ти изяде водния лук? Имам много, голям като ябълки, разменям го за киселки такива
И аз да се оплача- част от листата на зелето, старите, изсъхват някак избирателно. Не целите листа, а между жилките. Стои като изгоряло и се рони между пръстите. Това чудо какво ли е?
Има една рецепта на Петър Димков, мисля че беше. Той твърди, че тези мънички плодчета съдържат огромен потенциал, могат да лекуват какви ли не болести! Лястовичките, като отлитат на юг, кълват от него, за да им даде сили в дългия прелет. Прасетата, като се разболеят от гърлица, се слагат да лежат върху стъблата му, защото понижава температурата.
Та рецептата е-добре узрели зърна се редят в трилитров буркан, един пръст зърна, един пръст захар. Престоява няколко седмици на слънце. Консумира се през зимата, на гладно, по една чаена лъжичка сутрин и вечер. Действа съдоукрепващо, прочиства кръвта, събужда апетита у злоядите деца, регулира кръвното налягане.

Ана, и аз я знам такава рецепта, за имуностимулатор при болнави дечица  Само че аз не съм много билкарка и все се колебая, за ниското храстче бъз става въпрос, нали, не за високия, от който правим чай ? 

Ей, нямаше ме десетина дена, и що да видя -  почнали да си говорите за кръвно налягане и болести. Я как хубаво си хортувахме за магданозените чудеса  ! Само позитивно мислене момичета-градинари! Това на шега, разбира се, много ценя всякакви съвети свързани с природната аптека.

Вес, магданозът, целината и морковите кълнят и никнат бавно - през пролетта за около 40 дни, на по-топло може и по-бързо. Защо си ги сяла преди месец? Сее се напролет, или късно есен, макар че втория вариант аз не го препоръчвам. Ама през юли...ти си знаеш де, магданоз е хубаво да има повечко .

Моят спанак поникна, надявам се да е готов за бране след месец, месец и половина. Доматите, които останаха, навързаха обилно, та поне зелени за туршия съм подсигурил. Малините са екстра, по една -две купички на ден омита голямата ми щерка. Къпините - слаба работа.

Тиквичките след известен застой се развиват добре, поне на шума, но за съжаление имат предимно мъжки цветове. Патриархат някакъв. А асмата започна да зрее, и да носи аромат на горски ягоди наоколо.

Пътувах доста тия дни, та да споделя: гледам, вече жънат слънчоглед, изглеждат добре нивите. Завчера край Белозем видях как прибират домати с комбайн. Отдалече ми заприлча на сламопреса, а то било едно като кюнец с лента, по която "овършаните" домати падат в ремаркетата. Стори ми се доста приличен добива, а и гледката е мащабна - едни лъскави червени трактори теглят странни пластмасови ремаркета, пълни с домат.

И пиперки много има. По Златоградско, Кирковско, Хасковските минерални бани на много от старите тютюневи ниви гледат пипер - капии, сиврии, камби. Там е трудно с водата, карат вода с бидони, поливат къде на ръка, къде гравитачно. Разговарях с хора, казаха, че са доволни от дохода, почти като тютюна, но малко по-малко труд било.

А в селата край Съединение се зарадвах на зелевите градини. И карфиол имаше, по-малко праз. По цялата Тракийска низина тая година има много ориз, повече, откогато и да си спомням. Почнал е да зрее, оризищата са един тъмнозелен цвят със жълти примеси. Красиво е.

Едни блокове със сини сливи ми напълниха душата - толкова сливи, че отдалеч градината повече синее, а не зеленее. И едри едни, а вътре жълти, следки, ароматни (аз спрях та ги пробвах, нали, само три откъснах, не съм крал)

На много места обработват почвата. Прилагат разнообразни обработки, което също е сравнително ново. Видях дискуване на растителните остатъци преди оран, тук-там дълбока оран, някъде брануваха. Имаше изнесен оборски тор по някои стърнища.

Завчера в Тракия вечерта валя малко дъжд, а сутринта пекна слъце. Вятърът нощес беше издухал маранята, и за малко стихнал, и едно такова кристално, чисто, светло. Рано сутринта беше, спрях колата до една нива, изорана, свежа, тъмна почва, леко червенееща. Слънцето още ниско, а по буците малко роса и блести. Земята миришеше упойващо на пръст, на тор, на корени, на дъжд, на хубаво. Изпих си кафето там, фън шуй един вид, за ценители.

Ей тая магия от миризмата на земя ни е упоила всички тук
В късна есен ми е уморено и ми се иска да привършва кърската работа.Но още през февруари щом ме лъхне дъх на влажна земя ме обзема непреодолимо желание да заровя ръцете си в нея.
Кой яде водния лук не можах да идентифицирам-в началото сгризваше стъблото,сега си ръфа от главите .Но поне има праз-ние пък ще ядем него.
Преди години ходихме по това време към Обнова,Плевенско.Там пък караха ремаркета с луци колкото бебешки глави и огромни жълто-оранжеви чушки/някаква кръстоска между камба и чушка/.
Снощи ходихме за сини сливи.Напълни ми се окото-40 дка млада овощна градина.Дръвчетата по 2,5 метра с оведени до земята от плод клони.Шапка свалям на тези,които продължават да се борят с бюрокрацията и да развиват земеделие.Нямам думи да ви опиша-имение в китна пазва на Предбалкана-на юг се мръщи Стара планина,на север са последните и гънки и започва Деветашкото плато.Градината подредена по конец,в единия и край микро,микро язовирче, отстрани площи със зеленчуци,бостан и лозе.Останах без дъх.Години съм мечтала точно за това....
Но сина на собственичката работи в града,защото доходът от градината е непостоянен и несигурен.А съм сигурна,че и той е омагьосан от земята....Изобщо всички,които са се занимавали и занимават с това имат този проблем.А държавата си затваря очите и дава субсидии на мошеници,които се гнусят от земята и селската работа...

Я ми обяснете - Куркума казва, а и вчера по радиото чух, че тазгодишната реколта от слънчоглед е много добра. Защо тогава вдигат цената на олиото???
Куркума, Вили - благодаря за чудесните описаня!  Все едно попаднах в свят на мечтите!

Те го казаха-картелно споразумение.Миналата година имаше много и хубаво жито-хляба не поевтиня.Сега поскъпва поради лоша реколта.
А ние сме овце и търпим.

В село ме чакат няколко чувала тор от курника. Трябва да намина да си ги взема. Може би ще внеса малко при есенното окопаване, и ще си оставя за подхранване през вегетацията.

При моите условия (тежка, сбита, студена почва) се оказва, че вариантът с отгклеждане на зеленчуци в тенекии е отличен. Изкарах сума патладжан от няколко тенекии, сложени да тъпчат един упорит шипок. От същия разсад комшията сади в лехата и изкара 1 (един) патладжан. За догодина ще си приготвя тенекии, до половина ги пълня с угнил оборски тор, допълвам с почва, и садя по-топлолюбиви: бамя, пиперки, чорбаджийски чушки, патладжан. Мислч, че успяват и краставици, но за щастие успяват и в градината. Ще разположа тенекиите по разни места, на които не се сади нищо, при мене разни загъжляци (трънски говор) колкото щеш. Лесно е за торене и поливане, няма нужда от окопаване и плевене. Ще шербетувам един два-пъти. Не е в контакт с почвата, където е имало разни патогени.
Тенекията се загрява от слънцето и дава необходимата почвена топлина. Разбира се, това трябва да е с мярка. Моите тенекии бяха частично засенчени в долната си част от пясъчника на дребните, от девесила на комшията и моят риган. Трябва да се внимава, защото бързо просъхват.

Споделям това за градинарите, ограничени в площ и почви. Заслужава си да се опита.
 
Един приятел ми сподели интересна практика: той взема стар компост от слама от гъбарника на негов приятел и си го ползва за почвен подобрител. Много е доволен: не струва нищо, сламата е обеззаразена, и подобрява механичния състав на почвата в градината му, обогатява на органично вещество, а като бонус понякога имал печурки, от изостанал в сламата мицел.
 

Аз днес ошмулих листата около гроздето да зрее.
Няма с какво да се похваля.
Патладжан бол и продължава да цъфти .Това брюкселско зеле толкова бавно расте-едвам  се виждат миниатюрни зелчета.
Има даста ябълки който ще приберем за зимата.
Дръвчетата кога се подрязваха-някой може ли точно да каже
Дедо въобще не влиза в темата Неговите съвети са на време дошли!

Есенно ни е някак си. Вече рядко пишем, останахме една шепа, есенния вятър ни отвя...
В градината унило стърчат доматените стъркове, с последни сили зреят и нахалост цъфтят. Краставиците дозряват, а тиквичките не спират да ме изумяват! Това ще излезе зеленчук с най-голяма продуктивност! Постоянно ражда, вече никой не иска да консумира, под каквато и да е форма. Бобовете и те са готови за прибиране, а вейките трябва да се наредят с острото нагоре, за следващия сезон.
Имам готова червена ряпа, но още не е дошъл момента за охота, може би по-късно. Зелевите набират скорост, както Вили казва, те обичат мъглите и късия ден. Същото е със салатата. Поникна тя, но като захладня, в жегата не пожела!
Трябва да подготвя лехи за нея и балучката, също и за зимния чесън. За него съм чела, че не обича торене с оборски тор, та ще си го спестя. Ще го слагам в земята чак през октомври, нали така?

Аз чесън не съдя-ама май по това време Ани се слага.
Балучките са ми заделени-тях на пролет ще ги слагам.
Четох из ,че предвещават топла и суха зима.