(Био) зеленчукова градина 5

Аз днес ще бруля орехи. Правихме ремонти вкъщи и ми хартисаха релсите от пердетата, прибрах една 4 метра в гаража - таман ще влезе в работа.
Мими, ние навярно се пържим на една и съща цена на водата, на Дунав ООД.  Два и нещо с ДДС. Роми още няма узрели, снощи скъсах 4 домата, единият беше голям, розов.
По това време на годината вече харесвам доматите и недобре узрели. Ама трябваше да е валяло, и да имам пресен лук от балучки за салатката.

Добро утро!
Вълк,няма да стане само с тубите с вода.
По описанието ти говорим за една и съща почва в Разград и Чикаго.Ако не внесеш в почвата съставка,която да задържа влагата активно и не създадеш повече работа на земните червеи...ще е трудно.Виж,че губим пролетта и лятото като сезони.Вчера намерих най-накрая разсад на зимно зеле и карфиол.Не можах да повярвам като го бодех в земята след подобрението с торфен мъх,гъбен и оборски тор-мека,приятно влажна почва.Яд ме е,че си загубих времето и финансите  тази пролет с дървени стърготини.
Нали се жалвам от малка площ,та,ми препоръча човекът да си купя семена на вейков спанак.
http://www.tmseeds.com/product/Basella_Rubra__MalabarCeylon_Spin … le_and_Herb_Seeds
Ето информация и на руски:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D0%B0%D0%B7%D0%B5%D0%BB%D0%B … D0%BB%D0%B0%D1%8F
Катери се по оградата,берат се крехките листа.Даже и Любознателна ще го хареса като декорация.
4 пакетчета са за 1 $.Купувам по повече,за да си менкаме във Форума.Каква радост ще е,ако не е споделена...
.Предложиха ми и вейкова бамя(мислех си за Куркума),която не е бамя,а вид луфа,която прилича на бамя,но се бере млада и се пържи((Luffa acutangula)
Куркума-намерих само семена на  див девисил.Та,предлагам в обмяна вейков спанак.Или семена на кимион.
http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%94%D0%B8%D0%B2_%D0%BA%D0%B5%D1% … D0%B2%D0%B8%D0%B7
Пишете на лични,ако искате да опитате някой нов зарзават.Да се глобализираме,де...

Този див керевиз има неприятна миризма, като се стрие между дланите. Не бих рискувала да го сложа в манджата. А вейковия спанак изглежда добре, заинтригува ме. Обрулихте ли орехите? Ето аз с какви гиганти се борих днес, зор видях с тях! Нямам кантар, но вероятно едната тежи над 30 кг. Който иска семе, да пише! И да уточня - не съм поливала, валя достатъчно. http://s002.radikal.ru/i199/1009/b0/54ecf47c4203.jpg

Супер, тая розовата, обла, на втория ред ме кефи. За пръв път виждам такива розови тикви.
Тая година си набрулих половин щайга орехи. Достатъчно, да си изцапам ръцете.

Здравейте,
отдавна ви следя - ценни съвети си "купих" от тук.... И благородно ви завиждах за вашите творения 
Все искам да се похваля с това , онова и до писане не стигам .... Тази година на всичко се порадвахме като добив, Отглеждаме почти на 100% биологично, макар и в глинката да си е трудничко. Най- добре се представи боба ни тази година. Кръстила съм го Милкин боб (на името на човека, от който го взехме), но май си е смилянски. Вейките за него трябва да са не по- къси от 5-6м. и от долу до горе висииии (вече 2 години подред). Едни едри бобове, като се сварят мнооого вкусни! И от  малко място - мноого боб. Чесънът също стана едър , сега и картофа се представи добре, и чушки,домати, и краставици си брахме на воля тази година.

Относно Баселата можете да си я откриете и в БГ от тук: и мнооого други интересни неща  
"Баселата е тропическо, многогодишно, увивно растение, което у нас може да се отглежда като едногодишно. Произхожда от Африка и части от тропическа Азия. Използват го, както ние използваме спанака, затова растението е известно и като Малабарски спанак. Листата са доста месести и нежни. Вкусът им е лек. Съдържат лигаво вещество, което ги прави подходящи да се използват за сгъстяване на супи. Може да се използват и в салати. Като цяло не бих казал, че е нещо изключително като вкус, но все пак това е листен зеленчук. Има си и плюсовете, като най-големият е, че може да се използва цяло лято, до първите мразове, тогава, когато лапада/лопуша и спанака ги няма. Лигавите й листа я отличават, но пък я правят подходяща и за други неща."
И мнооого други интересни неща  

Пътувах пак много, и бях и на гроздобер. В Търговищко налазих един ред бамя, та си обрах за един гювеч. Собственикът беше там де, не съм крал. Много крехка и вкусна, нищо, че от почтеност късах по-едрите.

Гроздоберът се случи на Мискет, много сочен и ароматен. Захарен градус 18, не знам добре ли е, но много сладко и лепкаво беше. После го мачкахме и пихме ширА.

Време е да засадим чесън и балучка. Също ягоди, малини, къпини, касис.

Засушило се е, а вече засяват есенници. Много обичам да съм по полята в топлите есенни дни, когато вече са поизрасли нивите. Няма толкова нежно зелено!

Благодаря:)
Има кладенец.Има и лозички ,ама не са обгрижвани 20г. и са едни рехави,рехави.

И все пак има ли овошки,които са по-лесни за отглежаден от други?Като за начинаещи.
Четох,че овошките се засаждат като окапят листата.Мнения?

Благодаря на всички!!!

Куркума, 18 е добре, но не много добре. Има нужда да му се добавя захар, да стане 21.
Деси, май само облагородения дрян няма нужда от пръскане. Аз ям екологично чисти праскови, но в един момент листата им се накъдрят, после едно по едно окапват и се появяват правилни, и така изкарват лятото.
В 11.30 заваля дъжд, дано да отиде така една седмица, тогава ще бучна балучки. Ще може да се сеят маруля и салатки.

От на Ани тиквите искам само парче баница за Коледа. 
Я,какви огромни бели-баничарки има...
Малко ми е мястото.Моите се маносаха лудо през лятото от поройните дъждове и горещата влага на въздуха.Плъзнаха на врежове по кабелната чак до люляка,че и той се маноса целия.Като Сталин постъпих...
Догодина ще отглеждам зарзават,който или  ще стърчи,или пълзи нагоре-да се проветрява.За това и на вейков спанак ще мина,Теди.
Не знам Вълк,дали след започване на ферментацията Куркума  би трябвало да добавя захар.
Да не се пресече работАта.Забравила съм след колко дни започва претакането на виното.При нас ширата наричат-мъст.И не отделяха семки,дръжките и люспите от сока-утаяваха се за пръщина на дъното на бъчвата..Но това беше отдавна-сега са модерни селски времена...
Време е и да разделите и позачистите билките-джоджен,риган,маточина,мента.Аз вадя цели храстчета и раздавам на приятели.Много нежно и качественно растят салатките ми-вече са 4-5 см.Насях направо в почвата-хладно,влажно,ветровито е времето.
До всеки стрък със зеле и карфиол съм забучила парченце миризлив сапун-заенца и катеринки само наблюдават.Те сега са заети и с бебеправене,та е по-леко,де...
Сутрин при изгрев слънце една мека мъгла струи от почвата.Ако имате път към Чикаго елате есенно време-да се порадвате на червените кленове и отрупаните с плодове храсти,на дъбиците с жълъдите и узрялата прерийна трева,ятата с гъските...
Деси-аз съм за черешка,месеста джанка,лешници и смокиново дърво в твоята градина и за ОГРАДЕНО с колело от стара каруца петно с билки.Нека агроном или някой дядо да ти прегледа и поизчисти лозичките.
На село имаме асмалък ,който надживява баща ми.Той е нашата семейна памет и любов.

Теди, благодаря за линка 
Веселчето, декоративните тикви растяха нависоко, при нас лятото е сухо, но пак се маносаха. Обаче с луфата не е така - зеленка и хубава! Обича влага Листата й са големи и красиво нарязани, ако искаш да скриваш нещо и да имаш полза от това - сей луфа

Хареса ми поста на Тedy  - ще ни зарадваш ли със снимки, Тedy. Аз много ценя картофопроизводителите, може би по причина, че в моята смолница картоф не става.

desi_shisha , районът, който описваш, е с почви, формирани върху варовици. Характерни за там са рендзините. Като цяло това са плодородни почви. Проблемът в такива райони е водата. По спомени от училище знам, че Балчик е най-сухото място в България от всички метереологични станции, със среден валеж за година към 300л/кв. м. Това е гранична стойност за полупустинни райони. За сравнение нормата за София е около 620 л, а за Мусала - над 1000 л. Най сухите места по света имат стойности под 1 л, а най-много дъжд е измерен в Чирапунджи (Индия, в подножието на Хималаите) - средно годишно над 11 000 л, а максимално 24 000 литра за една година. Поне такива цифри си спомням.
Един друг проблем на карстовите райони са дълбоките подпочвени води, често на практика такива липсват. Това означава, че твоите овошки тррябва да са от видове  (или сортове), Които понасят карбионати и не са много претенциозни към почвената влага. Това, разбира се, ако нямаш условия за поливане.
Най-подходящите трайни насаждения за тези места са лозя и донякъде бадем. Като цяло повечето овошки не обичат такива терени и силно страдат от хлороза (дребни бледи листа, завити, къдрави). Обикновено се отглеждат зърнени култури. Рендзините са благодат за лозе. Не е случайно, че точно лозе имаш на мястото.
Ако намериш начин дори и за минимално поливане,  може да си направиш и зеленчуков кът.
Разбира се, едно изследване на почвения състав и свойства (киселинност, органично вещество ) дава точна информация за подходящите култури и мероприятия. Вземат се почвнеи проби и се изследват. Може да вземеш информация от този линк: http://www.soils-bg.org/
Леле, Ани, ще се замаеш от баници тая зима. На моите дребни гювечоунищожители завчера им пекох тиква – сладка, че и крадена...от едно бунище, де.
Оскубах първата ръка Старозагорски чер – има две шепи зрял, изостанал – та много ми е мерак да го ползвам за семе, но не смея, ще си купя откъдето взех и тая година, доволен съм. Втората култура от него ражда доста по малко, но си е нормално – не торя, застудя. Имам няколко гнезда от някакъв италиански сорт, който със захлаждането се съживи и дава много прилични чушки – месести и едри, широки към 2,5-3 см. А вейковият фасул вече съвсем оплешивя, но все за гювечи има. Грахът втора реколта в момента налива зърно, оформи чушки с приличен размер. Морковите, доколкото оцеляха, вече изнесоха горната си част над почвата, готови са за вадене.
Спанакът вече прави втори същински лист. Скоро ще го почвам.

Подготвих си един наниз люти чушлета най-вече за естетика – да смекчат малко канибалското излъчване на прътите, на които ще суша суджуците.  

Благодаря на всички за съветите!

Наистина има един стар бадем,който не дава плод и опасно се е наклонил над пътечката.Хем ми е жал да го режа,хем е с 30 градусов ъгъл със земята и само ми пречи да минавам.

Да, desi_shisha, най-добра информация се получава, когато се погледне какво се отглежда на мястото. И при съседите. Успех!

Есен е. Малко е сухо, та за горски гъби не е най-доброто, но все пак, който ги познава, може да сподели. Преди години откъснах край Бела, Димовско едни сърнели колкото бомбе. И снимки май имам някъде. Толкова едри бяха, че ги видях от пътя чак, хем в движение бях, да кажем с 40 км/ч, а навътре бяха. Колко ли си гледам пътя, но зяпам по ливадите и дворищата хорски .
Изобщо при разходки из гори, поля и планини можем да се подсигурим с разни природни благини. Има дренки, глогини, трънки, на разни места ароматни диви малини, шипки. Вече има "втора култура" коприва - почти е като пролетната, с една супичка човек си връща пролетта.
Някога дядо ми ходеше из горите за лешници, спомних си го преди седмица, когато в планината край едно трънско село търсехме изоставен манастир. Та трудно откритата пътека към него вървеше всред лешникова гора. Всякакви гризачи се бяха възползвали (като при тебе, Вес), но имаше и доста здрави лешници, буквално земята беше застлана с тях. Колко лешници му трябват на човек? Аз пак за украса бих го овесил, там, до луканките...  A m b e r и Люлин  - вас ви знам като туристи, дано да съм ви подсетил за нещо допълнително покрай преходите ви .

Събрах семе от целината, от магданоза, от чубрицата, чудя се за ригана, той си се размножава пребогато и е многогодишен. Малко ме притеснява дали ще успее да изкара семе босилека, толкова си го харесвам, едролистен, едри растения, ароматен. Още са зелени семенните кутийки.

Вес, Tedy, тука продават "Новозеландски" увивен спанак. Не ще да е спанак, ами някакъв ядивен бръшлян или кой знаe . Не че имам против новостите, искам да съм наясно. Amaranthaceae (Щирови) било семейството на нашенския, а пък тоя увивния не го зная.
А нашенският произхождал от земите на Персия, дн. Иран и прикаспийските степи. Още се срещал в диво състояние там.


 

Хъх, току що се прибрахме с две кила червени шипки. Опитахме и по две трънки, но за тях е още рано. Като падне една слана, стават меки и сладки. За гъби е абсурд в момента при нас, не е валяло от нам кога. Съжалявам, че не си водя записки, може и да има два месеца. Оня ден, докато постна, че вали, и спря.

Жалко,че вилите и местата в целия район са били изкупени от ирландци,които никога не са се вясвали и наоколо цари запустение,бурени и змии...