Чакам есента с черпак в ръка

Публикувана: 28 авг. 2010, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 септ. 2010, 22:10 ч.

25 653
743

Трещерица

# 525 14 септ. 2010, 13:23 ч.

Спунк, благодаря за идеята за мусаката, на следващо готвене ще я направя.
Вилико, телешкото го накисвам предната вечер в една кофичка кисело мляко, само така ми се получават добре пържолките. Слагам ги в тава с незалепващо покритие, добавям подправки и вода до ръба им, да не ги покрива и покривам с фолио, пека ги така на максимално загрята фурна около 30 минути, след това махам фолиото, сипвам малко вода ако се е изпарила и добавям нарязани на 2 моркови и обелени цели скилидки чесън - колкото повече, толкова по-добре, и пека, докато остане само на мазнинка, обръщам пържолките по някое време. Морковите и чесънчето стават със страхотна коричка, стига тавата ти да е с незалепващо покритие. Това е любимото ядене на мъжа ми. Става и в гювеч, ама там не се запичат пържолките и са малко като варени, а вкъщи не сме почитатели на варените гозби.

Виж целия пост

K

kokoshinkata

# 526 14 септ. 2010, 17:35 ч.

Цитат на: Мрън в вт, 14 сеп 2010, 13:23

Спунк, благодаря за идеята за мусаката, на следващо готвене ще я направя.
Вилико, телешкото го накисвам предната вечер в една кофичка кисело мляко, само така ми се получават добре пържолките. Слагам ги в тава с незалепващо покритие, добавям подправки и вода до ръба им, да не ги покрива и покривам с фолио, пека ги така на максимално загрята фурна около 30 минути, след това махам фолиото, сипвам малко вода ако се е изпарила и добавям нарязани на 2 моркови и обелени цели скилидки чесън - колкото повече, толкова по-добре, и пека, докато остане само на мазнинка, обръщам пържолките по някое време. Морковите и чесънчето стават със страхотна коричка, стига тавата ти да е с незалепващо покритие. Това е любимото ядене на мъжа ми. Става и в гювеч, ама там не се запичат пържолките и са малко като варени, а вкъщи не сме почитатели на варените гозби.

Само с кисело мляко ли ги накисваш? Винаги съм се чудела как да го правя това телешкото, че да стане крехко и да няма дъх. Определено ще опитам този вариант. Въпреки, че ми е малко странно с това кисело мляко newsm78

newsm78

Виж целия пост

V

# 527 14 септ. 2010, 17:41 ч.

накисвала съм веднъж с червено вино - стана разкош, но...вино в нас никога не се задържа ooooh!

ooooh!

За днес...купих две пържолки от Фантастико за 2.90 и опаковка гъби и ще ги пека.

Виж целия пост

# 528 14 септ. 2010, 17:44 ч.

Цитат на: kokoshinkata в вт, 14 сеп 2010, 17:35

Само с кисело мляко ли ги накисваш? Винаги съм се чудела как да го правя това телешкото, че да стане крехко и да няма дъх. Определено ще опитам този вариант. Въпреки, че ми е малко странно с това кисело мляко newsm78

newsm78

Само с кисело мляко, да, но трябва да престоят няколко часа. Само леко ги поизплакваш преди да ги сложиш да се пекат. Нямат дъх и стават крехки, нямат вкус на кисело мляко след това, спокойно Wink

Wink

Виж целия пост

K

kokoshinkata

# 529 14 септ. 2010, 17:47 ч.

Peace

Определено ще опитам.

Виж целия пост

# 530 14 септ. 2010, 18:00 ч.

как да направя ориз с гъби на котлона в тенджера ?
Винаги го правя на фурна

Виж целия пост

V

# 531 14 септ. 2010, 18:56 ч.

Аз скоро правих. Първо задуших лука с гъбите , нарязани на ситно за 6-7 минути, направо в тенджерата, после добавих ориза, обърках малко и накрая долях водата, но не 1:3, а 1:2,5. И оставих на слаб котлон, едва къкреше. Накрая сол и чубрица.

Виж целия пост

D

# 532 14 септ. 2010, 20:05 ч.

Цитат на: Мрън в вт, 14 сеп 2010, 17:44

Цитат на: kokoshinkata в вт, 14 сеп 2010, 17:35

Само с кисело мляко ли ги накисваш? Винаги съм се чудела как да го правя това телешкото, че да стане крехко и да няма дъх. Определено ще опитам този вариант. Въпреки, че ми е малко странно с това кисело мляко newsm78

newsm78

Само с кисело мляко, да, но трябва да престоят няколко часа. Само леко ги поизплакваш преди да ги сложиш да се пекат. Нямат дъх и стават крехки, нямат вкус на кисело мляко след това, спокойно Wink

Wink

Аз ползвам прясно мляко за месото

Виж целия пост

Потребител

# 533 14 септ. 2010, 20:13 ч.

Цитат на: viliko в вт, 14 сеп 2010, 17:41

накисвала съм веднъж с червено вино - стана разкош, но...вино в нас никога не се задържа ooooh!

ooooh!

За днес...купих две пържолки от Фантастико за 2.90 и опаковка гъби и ще ги пека.

Не знам дали за телешко говориш, ама аз купих едно телешко от Фантастико миналата седмица, на промоция, на което даже пишеше: "11 месечно теле от еди-коя си кланица".
Е, казвам ви, това беше на телето баба му, която варих доста дълго! Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

V

# 534 14 септ. 2010, 20:54 ч.

Ами виното е за телешкото, а днес си купих пържолки свински всъщност, направих ги вече, че дори ги изядохме. Телешко дори не съм виждала да има във Фантастикото.

Виж целия пост

# 535 14 септ. 2010, 22:38 ч.

Мрън, коя част от телето е подходяща? Шол става ли? Никаква мазнина ли не добавяш?

Дилянка, телешкото става жилаво, ако се превари. Аз нарязвам месото на малки парчета и ги обръщам за 1-2 минути в мазнина, колкото да побелеят. След това варя 20-30 минути заедно с останалите продукти от ястието. Ползвам тенджера под налягане.

Виж целия пост

# 536 14 септ. 2010, 23:05 ч.

Ааа, Спунк, много съм боса в тия работи, знам ли какво е точно месото, половинката го купува, трябва да го питам. Без кокал е. Слагам 3-4 с.л. зехтин, на око, забравила съм да пиша.

Виж целия пост

# 537 15 септ. 2010, 09:12 ч.

Такааа, доматите с ориз ги отсвирихме, снощи бяхме на пицария, днес сме на вечеря при майка ми, утре ако не изникне нещо може и да сготвя... Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Лилянa

# 538 15 септ. 2010, 14:38 ч.

Аз за тази вечер се самонабутах. Не знам как ми хрумна, но ще се пробвам и аз да направя гнезда. Май Вилико разказваше как ги прави и обещах за довечера да ги спретна. Но не е късно да ги променя на моите татарски кюфтета.
Вчера беше скумрия на скара - 10 мин. За утре ще ви следя за идеи.

Виж целия пост

V

# 539 15 септ. 2010, 14:49 ч.

Аз, аз, това ми е едно от най-приятните хапвания, ние доста кайма ядем като цяло. Да не забравиш вода да сложиш в каймата Peace

Peace

Виж целия пост

Препоръчани теми

Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай! Октомврийска вещерска и спортна

19 327
493

Потребителски групи

Православието като начин на живот 10

17 823
317

Потребителски групи

Да спрем ЦИГАРИТЕ заедно - тема 18

4 505
114

Потребителски групи

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.