Оформяне на питки и тестени изделия - стъпка по стъпка......

Публикувана: 3 септ. 2010, 10:06 ч.
Последно мнение: 19 май 2016, 13:23 ч.

442 557
474

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е поръсена питка?
Как се приготвя тестото за питка със звездички?
Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е поръсена питка?
  
  Поръсената питка е покрита с маково семе, сусам, слънчогледови семки и ленено семе. Това осигурява хрупкавост, аромат и визуална привлекателност.
- Как се приготвя тестото за питка със звездички?
  
  Тестото за питка със звездички се приготвя чрез разделяне на части, разточване, намазване с масло, поставяне върху питката, рязане на звезди и внимателно прехвърляне върху питката. Може да се използва и хартия за печене за по-лесно пренасяне.
- Какви са препоръките за печене на питка, ако горният лист тесто се напука?
  
  Ако горният лист тесто се напука, препоръчително е да намалите температурата с 50 градуса и да удължите времето за печене. Тествайте фурната си, тъй като различните модели може да изискват различни условия за оптимално печене.
- Каква е причината за пукането на горния лист тесто на питката?
- Коя е най-добрата марка брашно на пазара?

rdjvl

# 90 30 ян. 2011, 19:10 ч.

Цитат на: ЗИЧЕ в нд, 30 яну 2011, 19:07

Тестото какво е ?Може и да си казвала ама аз да съм пропуснала

Цитат на: labrex в нд, 30 яну 2011, 16:05

сервизче от тесто

Лабрекс, благодаря и аз!!!! Hug

Ще се опитам да ги направя в скоро време......

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 91 30 ян. 2011, 19:13 ч.

3xi, ilrai78, благодаря ви, момичета! Може при определени случаи да в свърши работа рецептичката. bouquet

Цитат на: ЗИЧЕ в нд, 30 яну 2011, 19:07

Тестото какво е ?Може и да си казвала ама аз да съм пропуснала newsm78

[/b][/color]

ЗИЧЕ, тестото е брашно, малко грис, сол, захар, зехтин - нищо особено, само дето е много приятно еластично. ТУК е рецептата. Сигурно и с друго може да станат, но не съм пробвала, само с това ги правя, защото тая рецепта имам. Peace

Маме, ще се радват дечицата, пък и е вкусно! Peace

Виж целия пост

nano

Ентусиаст

# 92 31 ян. 2011, 10:46 ч.

labrex ,купичките твърди ли стават много или могат да се ядат?

Виж целия пост

lst

Ентусиаст

# 93 31 ян. 2011, 10:53 ч.

Цитат на: nano в пн, 31 яну 2011, 10:46

labrex ,купичките твърди ли стават много или могат да се ядат?

labrex съм, но пиша отдруг комп, меки са и се хапват с манджата, а наи-вкусно е дънцето. Heart Eyes

Ако са студени, врътвам в микровълновата и тогава сипвам манджата.

Виж целия пост

Ена

Регистриран

# 94 1 фев. 2011, 08:23 ч.

Лабрекс, комплименти. bouquet

Невероятни са тестените съдове, при следващият повод щр ги направя. Hug

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 95 14 апр. 2011, 12:47 ч.

Цитат на: BorislavaK в чт, 14 апр 2011, 12:36

Селма, има някакъв проблем с този линк (по-точно грешка 404).

Пробвай пак - Макови пеперуди.

Виж целия пост

lux

# 96 15 апр. 2011, 20:26 ч.

селма благодаря ти за хубавите думи

Чувствам се задължена да обясня защот се получи тази грешка, почнах сайт като блог към сайта на мъжа ми, но после си купим домейн и сега съм се отделила, не напълно де, защото той е графичен дизайнер и ком специалист, та ми помага Simple Smile

включвам се да пусна още няколко предложения

погача със сирене

погача Роза

кроасани

гевреци

и една рецепта която мисля че ще ви хареса
Баница Дъга

Предполагам че ги знаете Embarassed

дано не съм ги отегчила bouquet

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 97 17 апр. 2011, 22:33 ч.

Браво ЛУКС страхотни предложения, баницата непременно ще я опитам bouquet

Виж целия пост

rdjvl

# 98 17 апр. 2011, 23:28 ч.

lux страхотно е всичко, което си показала!!!!!! Ще се пробва задължително!!!!! БЛагодаря! bouquet

Виж целия пост

Зиче

Потребител

# 99 19 апр. 2011, 12:09 ч.

lux браво за показаното ..... много стилно и красиво.

Виж целия пост

rdjvl

# 100 19 апр. 2011, 12:13 ч.

Вчера питките ни за вечерята бяха погача Роза по Лукс......Моят пълнеж бе сирене и кашкавал, получиха се много добре и естествено бяха ефектни......Благодаря!

Виж целия пост

lux

# 101 20 апр. 2011, 11:39 ч.

Здравейте момичета благодаря за сърдечното посрещане
мама цоцоланка радвам се че са се харесали, ни много обичаме вкущи погачи и аз правя всякакви- но най си ни харесват със сирене и магдазон, този магданоз нямам друг вкус вкарва в цялата история.

не знам дали тази питка се счита за офермяне от тесто, може би не е трудно, но си е идея
може да се направи от всякакво тесто с мая- аз изврах тази, че мога да заместя кравето мляко с растително- малкия е с алергия и готвя без мляко и яйца - та вашите със сигурност ще станат още по-пухкави и вкусни

зайче

Виж целия пост

Диамантче

Ентусиаст

# 102 21 апр. 2011, 10:15 ч.

Лукс, тази баница ще я пробвам, само да свърши поста Mr. Green

Чудно оизглежда.
Лабрекс, очите ми останаха в това сервизче. Вълшебно е Heart Eyes

И сега да питам... Споделете техники за сплитане на козунак в кръгла тава.
Вчера купих няколко алуминиеви форми (от тези продълговатите, които се продават) и в тях лесно, но в кръгла тава нямам никаква идея какво мога да направя с козуначеното тесто Thinking

Виж целия пост

Анонимен

# 103 21 апр. 2011, 12:54 ч.

Диамантче,като сплетеш плитката я навий на охлювче и го сложи в кръглата тава.

или пък така,ако е с дупка като моята
Ако нямаш дупка или сложи парченца руло и в средата,или сложи огнеупорна намаслена чашка. Peace

Виж целия пост