ПИЦА - 2

Публикувана: 30 септ. 2010, 18:50 ч.
Последно мнение: 12 март 2016, 13:06 ч.

50 050
146

Мерудия

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко мая се използва в рецептата за пица?
Какви са някои често срещани причини за неуспешно печене на пица?
Какви са някои предложения за подобряване на рецептата за пица?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко мая се използва в рецептата за пица?
  
  В рецепта за пица с мая, количеството на маята обикновено е 7 грама. Някои потребители споделят, че използват и мая в пакетче от 11 грама, което разделят наполовина или използват цялото количество. Други предпочитат да използват цялото пакетче, независимо от марката на маятата.
- Какви са някои често срещани причини за неуспешно печене на пица?
  
  Някои често срещани причини за неуспешно печене на пица включват използването на нискокачествено брашно, прекомерно количество доматен сок, неправилно време за готвене във фурната и вариации в рецептата, като например използване на различни видове мая.
- Какви са някои предложения за подобряване на рецептата за пица?
  
  Някои предложения за подобряване на рецептата за пица включват използване на различни видове брашно, предварително разточване и кратко печене на тестото, използване на по-малко течни съставки върху тестото и контролиране на температурата при печене във фурната.
- Как се прави тестото за пица?

joya

Регистриран

# 15 3 окт. 2010, 19:11 ч.

Не знам как става с мая, ама с бакпулвер стана супер Simple Smile

Всичко се омете още вряло, даже детето изяде цяло парче.
Ще пробвам и с мая, макар че не знам какво повече може да се желае Simple Smile

Благодаря за рецептата Hug

Виж целия пост

Venecias

Регистриран

# 16 7 окт. 2010, 02:51 ч.

Цитат на: joya в нд, 03 окт 2010, 19:11

не знам какво повече може да се желае Simple Smile

Благодаря за рецептата Hug

Подкрепям-лесна, сполучлима и вкусна пица! Peace

Виж целия пост

schani

# 17 10 окт. 2010, 22:58 ч.

най-накрая и аз я направих.Стана супер,бързо лесно и вкусно,идеална рецептичка особено за хора,които не могат да месят Embarassed

(като мен)Аз разделих маята на 4 равни парчета и използвах едното за пицата,получи се перфектна.

Виж целия пост

dessita74

# 18 18 окт. 2010, 14:35 ч.

Ще пробвам тази рецепта, но ще ви кажа и аз една, ако нямате против.Знам я от мама и я наричам бърза пица:

Продукти:
3 яйца
3 ч ч брашно
500г кисело мляко/има вече такова "добруджанче" май се казваше/
125г масло/1 малко пакетче/
1 пак бакпулвер
1 ч л сода за хляб/равна/
1 ч л сол/равна/
2 бр кренвирш
до 200г кашкавал
3-4 бр кисели краставички
1 бр средно голям домат
подправки - ронена чубрица или риган
Може да се добавят маслини, гъби от буркан, сирене и т н

Разбиват се с миксер яйцата, брашното и киселото мляко.Добавят се бакпулвера, солта, содата.В тава/аз ползвам тази от печката, но дълбоката/се слага половината пакетче масло на котлона да се разтопи.Котлона се изключва и както си е там тавата се сипва тестото.Върху него се редят продуктите за плънката, като кашкавала е най отгоре, а доматите, нарязани на филийки върху него.Поръсва се с подправките и се нарязва останалото масло.Пече се между 15 и 20 мин в силна фурна/аз я пека на 275 градуса с вентилатор/.Поднася се топличка.
Надявам се да ви хареса.Вкъщи вече правя две дози, че с една сме за никъде...

Виж целия пост

Мерудия

# 19 18 окт. 2010, 15:00 ч.

Тестото пак ли е в "течен" вариант или трябва да се меси, че мен в месенето ме няма много много.

Виж целия пост

Маргарите

# 20 18 окт. 2010, 21:47 ч.

Със сода става също, но пицата трябва да се изяде още същия ден, на следващия е като подметка. С мая може и да престои.
Аз меся събота и неделя повече тесто, слагам в найлонови торбички за замразени продукти и в хладилника, тестото може да престои до две седмици.

Виж целия пост

dessita74

# 21 19 окт. 2010, 09:17 ч.

Цитат на: Slavaa в пн, 18 окт 2010, 15:00

Тестото пак ли е в "течен" вариант или трябва да се меси, че мен в месенето ме няма много много.

Става като кексово тесто.

Виж целия пост

Ariana

Ентусиаст

# 22 5 ян. 2011, 12:11 ч.

В кухненски робот може ли да се замеси тестото?

Виж целия пост

karzz

Потребител

# 23 5 ян. 2011, 12:36 ч.

Цитат на: Ariana в ср, 05 яну 2011, 12:11

В кухненски робот може ли да се замеси тестото?

Тестото е много лесно и бързо. Само бъркаш с лъжица и готово.
Става за секунди.
Според мен няма нужда от робот.
Но нека и другите да кажат.

Виж целия пост

Вени***

# 24 5 ян. 2011, 12:43 ч.

Съгласна съм с karzz Peace

. Много лесно се бърка в купа с лъжица. За робота ще убиеш повече време в сглобяване, разглобяване и миене Wink

Виж целия пост

lolilita_

Регистриран

# 25 12 ян. 2011, 15:14 ч.

Само да допълня...аз пека първо няколко мин тестото само докато стане твърдо отгоре
за да мога после да намажа със салса спокойно,пека пак няколко мин. да поеме тестото само от доматките и накрая слагам плънката.
Става Божествена Blush

Виж целия пост

ива

Потребител

# 26 12 ян. 2011, 15:29 ч.

Цитат на: lolilita_ в ср, 12 яну 2011, 15:14

Виж целия пост

antonia

Потребител

# 27 27 ян. 2011, 15:51 ч.

Здравейте, дами! Забърках тестото, бързо и лесно, всичко е супер, обаче искам да използвам само половината. Мога ли да съхраня останалото в хладилник и за колко? Лошо когато на човек му иде акъла отпосле Embarassed

Виж целия пост

Syn

Ентусиаст

# 28 28 ян. 2011, 10:08 ч.

Здравейте. Снощи я направих. Всички се изредиха в кухнята да ме питат какво правя. Като им казах ,пица ме гледаха доста учудено . Детето ми каза как от тази топка ще стане пица. Аз я сложих върху хартия за печене и отгоре сложих малко зехтин и тогава размазах с лъжица. Стана много хубава .Единствено ми трябваше повече време да я запека отдолу.Благодаря за рецептата . bouquet