Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 105

С каква скорост върви тематаааа Браво на всички!
Албена, честито  на младоженците! Много разбирателство да цари в семейството им!
merydit, бутилката е ефектна, на мен ми хареса 
Ванче, тия огньове много ме грабнаха! Чудих се как си ги правила, не са "огънче по огънче" лепени, като на лента са залепени и все ми се струва, ако взема да правя такова нещо ще се накъса яко (дали се разбра какво искам да кажа...)
St.Anger, Том и Джери тортичката е супер.
sisi7510, тази тортичка с феите е невероятно красива
6estja, ваната си е страхотна. Това с конденза е ужас, даже не знам кога става, но покритието ми направо се разтягаше като дъвка и едно мокро - това след няколко часа след поставянето.
Valeria, много е весела детската торта. Шарена, но нищо прекалено  А, за "автопортрета" - еми, нямам думи - много си добра.
Леля Ог, много ми харесаха жълъдчетата
antoan, и двете торти са хубави. Сватбената ми хареса повече
Анири, с розите и на мен ми се струва най-сполучлива  А рулото си е много сладурско

Здравейте момичета!
Валерке почваш да ни радваш очите и със страхотни торти-ЧУДЕСНА, шаренка, детска тортичка. Аз имам същия проблем с количеството на фигурките и все остават, та накичвам с тях домашните тортички, не че се ядат ама да не ги хвърлям ей така направо в коша.
Снощи накичих така една домашна, наобед ще я снимам и довечера ще я пусна. Имам и един Гарфийлд да пускам.
Антоан сватбената е разкош, букетчетата от ММ ли са?
Леля Ог много реалистично и обещаващо вкусно руло- моля за рецептата
Сиси7510 много сладурски тортички, дълго време се зверих кво е тва дето липсва.... е не можах да спечеля розова дъвка
St.Anger ЧРД на патерици- да си жива и здрава, много обичана и да продължаваш да твориш такива красоти! Наистина си на "ти" с трансфера, аз още не съм се пробвала
Анири много обещаващи първи опити, продължавай смело напред! За тестото на Димитрана- то ми стана любимото. Пробвала съм РМ2, ММФ, но масово си правя това на Димитрана- като напоследък му хванах чалъма да загрея в МВ малко и глюкозата, след което я смесвам с разтопения желатин, глицерина и слагам една ампула есенция ванилия  и меся. Става идеално бяло и гладко-голямо значение има пудрата захар, имах честта да ползвам на Торнадо Пловдив ама ми свърши и затова ползвам Prima от Кауфланд. ММф също е много сполучливо тесто, няма кво да му сбъркаш, а смесено с тестото на Димитрана придава еластичност, разбира се ако ти трябва цвят различен от бялото щото не съм намирала чисто бели бонбони, но ако ползваш чист ММФ структурата му е малко пореста. Дано съм ти била полезна.
Сори за дългия пост, можех да пиша на Анири на лични, но смятам че темата е и образователна и е хубаво всеки да споделя опита си. Така се учим и осъвършенстваме!
Хубав ден на всички!

И пак сте ми избягали с много страници.....  Нямам никакво време, хора! Една камара проекти съм захванала и но все големи, шарени и многоЕлементни.... 
Гледам че Валерия скучае, и вчера достойно ме е заместила с фермани...  Дзверо, хубав ти е автопортрета, ама прекалено миловидна и красива си се изкарала.  И нещо зениците ти доста разширени... да не си превишила дозата, а???? хохохохо!!! А оная ти торта, не помня дали я коментирах, но ми изпаднаха очичките по нея. Направо те мразя колко си добра в моделажа и оцветяването... 
Анири - Искам лично да ти постеля килима за Добре дошла. Незнам от кога четеш и какво си научила тук, но ако наистина си новобранец, то аз шапка ти свалям. Много добри покрития и много чисти фигури. Поздравявам те!
Fantasia - не са цяла лента пламъците. По 3-4 на парчета  са. Даже има и единични тук-там. Смесено е жълто и оранжево и като се разточи се получи много хубаво, но на снимките не се вижда добре.

Благодаря за разяснението     Разбрала си ме не ме бива в обясненията щото (тъй казват хората )

Здравейте!
Вчера правих Медовика на Селма с пресни сини сливи.Стана разкошен на вкус и много лесен и бърз за направа-останаха 2 парчета само.
St.Ager-радвам се,че ти е харесала тортата ми.Мног хубав трансфер на Том-браво.
Сиси-Тинкърбел е много хубава.Сравних със старата ти и видях ,че загадката е липса на крила,но на мене ми се струваше,че е ръка.
Искра-супер мъфини.
Валерия-страхотна торта.Имаш някакъв чуждестранен стил .Много малки.детайли по нея-евала.Добре си се направила на мъфина-браво.Радвам се,че ти е харесалатортата ми.
Леля Ог-рулото е страхотно-много красиво и много апетитно.
Антоан-сватбената торта е много хубава.Какво стана с новините от тебе?
Анири-браво за тортите,добре си се справила.Пробвай фондана ,лесен е.

antoan2006 - и двете торти са суперски Беаво

Искам да ви попитам искам да оцветя марципаново тесто с което да покрия една торта, цвета искам да е син, каква боя препоръчвате да си купя и в София от къде ?

Благодаря Ви предварително

Също искам да Ви попитам, когато правите фигурки оцветявате първо тестото и след това правите фигурката или правите гигурката и после с бои я оцветявате ?

А какви бои използвате за оцветяване на фигурки с четки ?

Благодаря Ви отново

Здравейте.
Искам и аз да честитя на Албенка! Нека децата ти да са щастливи! И да не се месиш много, ей   Много съм чувствителна на тема сватба   , видях снимки на младоженци и просълзих   На моята сватба припаднах в ритуална зала    
Та за тортите...
Страхотни са, много са нежни...   Пепи_ бисквитки много хубави, толкова акуратно направени! Представям си реакции на гости    А 100 бр   Браво!
bozgounova ужас! Не бих искала да бъда на твоето място   представям как си се чувствала.  
Между друго, едно момиче във фейсбука ми пише дали ще и направя една торта ...   Щяла да ми донесе колкото трябва яйца   ...
Ванче тортата ти идеална, колата много хубава!
sisi7510 прекрасни тортички! С феята без крила ми е любима!  
6estja ваната е страхотна, копирах в папката  
Valeria торта с толкова елементи! Браво!
antoan Сватбена торта невероятна! Много е красива! Изглежда доста висока  
Анири много хубави торти! А лъскавия ефект аз много харесвам   Даже моите торти нарочно гланцирам с мед и коняк   по този начин прикривам и останало нишесте, което не мога да премахна  
Доста дълго стана, но да покажа последната си торта. Ясно , че идеята откраднах от Пеппина  

Аааа, има и един кекс който покрих   . Беше за един приятел , който се занимава с компютри . Трябваше да измисля нещо много бързо, затова малко не акуратно направено  

Момичета, много ви благодаря за хубавите думи!
colova, направо си копнах информацията от поста ти за фондана - мерси много за подробните разяснения!
van444eto, преглеждайки темите и позачитайки се тук-там, ти станах такъв фен, че направо се възгордях от думите ти!
Опитът ми с тортите клони към нула, а с украсата им е абсолютно равен на нула (никак не се заседявам в кухнята по принцип), та за сефте покривам торти. Много съм ви благодарна за всичката ценна информация, която споделяте ежедневно - ако не бяхте вие, никога нямаше да се потопя в това прекрасно начинание! 

Не, чакам си я с широко отворени очи.  

Днес с ферманите няма да мога да те заместя, някой друг да поеме щафетата, че каталясах да обикалям града и да гоня Михаля, ама го хванах.  
Длъжна съм да дам отчет, да си жива и здрава че сподели с мен тази миша дупка в която продават всевъзможни хубавини за луди фенове на тортоправенето, купих си 100 от тези, 100 от онези, 50 подложки такива, онакива, някакви огромни кутии в които спокойно мога да влезна и аз и съм много много доволна, обещах на жената, която беше много мила само ме пита вие от къде сте от форума ли   да и занеса кутия за мъфини и да види дали могат да направят, ще си поръчам сега няколко различни вида от Англия и ще и ги нося ако успеят да се справят ще е супер.
Малко далеч ми идва мястото ама ако ще ходя веднъж на няколко месеца не е болка за умиране, че таксито до там и обратно ми излезна 25лв, обаче у нас заприлича на пункт за предаване на вторични суровини, едвам си прибрах пликовете и торбите до нас.

Толкова от мен, имам да правя торта за приятелката ми с футболиста и кривата топка, но нещо нямам никаква муза и ме е налегнал мързела, пък и Райчето ми е пратила някакви заигравки и ме засърбяха ръцете за нещо различно.
Рая да ми се яви на скайпа ако обича да си прочете любовното обяснение.  

Извинете за лиричното отклонение, сега искам да кажа добре дошла на Анири!
Страхотни опити, продължавай все така с желание всичко се постига!
Alyona, влакчето е много хубаво.
Стефина, разби ме с този чуждестранен стил.  

Здравейте дами! От известно време ви следя и отново запалихте страста ми ми към сладко правенето, за което съпругът ми ви е искрено благодарен! И преди правех но доста по постни и скромни откъм външен вид.
Не се бях задълбочавала обече в украси а сега точно това ме жегна имам няколко конкретни въпроса, но ще ги задам ако не открия отговор, но сега съм в безисходица. Започнах да правя торта и избрах да я покрия с фондан Руска мастика II (1 1/2 ч.л. желатин 2 с.л. студена вода 2 ч.л. глицерин 1 1/2 с.л. течна глюкоза 450 г пудра захар) постарах се да спазя пропорциите но нещо не ми се получава това което мисля, че трябва да е, а именно получи се една малка ронлива маса, която не е възможно да бъде  разточена дайте съвет какво да правя, защо така ми се получи, а другия въпрос е кога слагате боя на фондан, при самото замесване ли?
Ще съм благодарна да съдействате....

П.П. спраих се с фондана

Здравейте момичета,
Вие наистина нямате спирачки. Какво е това писане бе? Да не сме литературен клуб????.

Много красоти видях, но сега трябва да се върна, за да не объркам коя на кой е. Някои ги помня ама старост нерадост.....
Валерия, не мога да те пропусна - добре си се издокарала... Казах ли ти че си си сбъркала професията.. За копчетата нямам думи направо съм влюбена в тази торта как ти хрумна идеята за картинката отгоре?
Ванче, твойте извинителни бележки са си направо извинителни. Както винаги. Много ми харесват. Много са пипнати
Лельо Ог, Какво уло то това си е направо ТОРТА. И мерси за четката.
Антоан, здрасти от доста време не сме се засичали. Тортите са перфектни както винаги
Бетина, колко рози има на тази торта? Голямо цъкане е паднало
Копривке, на снимката целулит не виждам.
Моля тези които пропуснах да ме извинят, но се надявам довечера да довърша. с коментарите
Влизам набързо да се разпиша с едно кексче с цветя - така го поиска мама. Няма глазура нищо, само цветя... Пак стана стилно... Но за цветята съм се старала. Е малко ги понатроших ама кво да правя.


Оказа се, че в понеделник почвам работа и трябва да оправя всичко че и на фризьор да ида. Отгоре на всичко дребният пак е болен. Трябва и да довърша заготовките на Дарт Мол ама малко съм изнервена от другите неща и започвам да сбъгвам вместо да ми е удоволствие то почва пак да ми тежи....

В началото като започнах да си правя РМ2 и на мен нещо не ми се получаваше с тези пропорции, и започнах да ги нагласям докато стигнах до следните, които ползвам вече от доста време: 1 пак.желатин (10 гр.) го разтварям в 50-60 мл.вода. И после след като е набъбнал и съм го разтворила добавям 4 ч.л.глицерин и 1 суп.л.глюкоза. За това количество ми отива около 1 кг.пудра захар. Ако ще правя само един цвят тесто слагам боята в течността и като се разтвори тогава изсипвам при пудрата захар. В другият случай си правя тестото бяло и после си го боядисвам.
 

здравейте момичета имам нужда от малко обяснение относно правенето на вита торта...искам с такава торта да зарадвам гостите си за рождения ден..
днес разгледах няколко рецепти и горе долу разбрах как се навиват самите блатове...НО МЕ ИНТЕРЕСУВА какъв точно крем би бил удачен да се сложи..повечето рецепти които четох бяха с сметана извара и разни сладка...
на мен ми се иска да е някакъв друг хубав крем и дали трябжа да се слага желатин в крема....
сигурна съм че ще можете да ми помогнете и очаквам вашите предложения за варианти на кремове които стават за вита торта...
благодаря ви предварителноо

Банда, жертвам 10 минутки за да пусна нова тема за поредната ни ПЕТА сбирка и се връщам на тръстиката.
ПЕТА СРЕЩА НА ДАМИТЕ ОТ ТОРТЕНАТА ТЕМА
Хайде, на масатааааааааааааа : 


Всеки твърд крем който познаваш ще ти свърши работа. Гледай да е студен крем а не топъл. Желатина не е задължителен ако си сигурна в крема. Като ориентир, мога да кажа че всеки крем който може да се шприцова и задържа формата си, върши идеална работа. И малко по-мек да е, ако си чевръста и действаш бързо ще стане.