Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 105

Публикувана: 13 окт. 2010, 06:40 ч.
Последно мнение: 15 ноем. 2010, 13:23 ч.

94 108
740

violetblue

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е разликата в тази тема, която е пусната?
Какви техники и методи за декориране на торти са споменати в дискусията?
Какви съвети се споделят за приготвяне на крем от заквасена сметана?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е разликата в тази тема, която е пусната?
  
  Темата е пълна с красиви торти и сладки изкушения, споделени от участниците във форума. В нея се обсъждат различни техники за декорация, рецепти, идеи за подаръци и споделяне на лични творби. Участниците празнуват успехите си, предлагат съвети и се вдъхновяват един друг.
- Какви техники и методи за декориране на торти са споменати в дискусията?
  
  В дискусията се споменават различни техники за декориране на торти, като използване на цветя, създаване на пеперуди, изписване на надписи, създаване на фигури от захарно тесто и използване на различни видове глазури и кремове.
- Какви съвети се споделят за приготвяне на крем от заквасена сметана?
  
  За да направите крем от заквасена сметана, първо изсипете сметаната в кухненски робот и добавете пудра захар. Разбийте първо на ниски обороти, докато стане течна, след което увеличете скоростта за около 2 минути или докато се образува сняг. Този крем е идеален за гарниране на торти.
- Какви са някои идеи за декориране на торти, обсъдени в дискусията?
- Какви съвети се споделят за омекотяване на шоколадово тесто?

tatyana_77

Регистриран

# 405 28 окт. 2010, 08:28 ч.

Цитат на: luchkata в ср, 27 окт 2010, 22:36

Здравейте

Извинявам се че нахлувам в темата.
Правя от време на време тортички ама хич не мога да ги украсявам като вас.
Просто думи нямам какви красоти творите тук. bouquet

Искам да помоля за съвет относно пандишпановия блат.
Когато го пека и ми сляга .Всичко правя по рецептата за торта "Рафаело" на Наталина.Когато сложа сместа е пухкава,първите 30 минути се надига много добре и после сляга наполовина.
Моля кажете къде ми е грешката?Дали не трябва да го извадя като се надигне максимално?
Предварително благодаря на всички които помогнат със съвети. Hug

Аз започнах правя пандишпана само на Наталина /жива и здрава да си Наталина Hug

/
При мен се получава страхотен. Даже онзи ден два блата опекох. Аз ги пека основно във форма 22см, на 170градуса /там някъде/ и блата ми става страхотен. Без проблеми го режа на 3. Фурната ми е с вентилатор /предполагам че има значение/. за около 34-40 минути си става и спада съвсем малко, когато го извадя.

Иначе и аз снощи направих една тортичка за бебе, но нещо РС- то ми прави въртели и не мога да ги сваля от фотоапарата. Не че е е нещо невиждано, но да се похваля, че почти преборих целулита Sunglasses

. В масления крем под чаршафа сложих 1-2 лъжици бял течен шоколад и не стегна толкова много. Освен това си купих гладилка/не зная дали точно така се казва/ от Бриколаж /извинявам се че първо написах Баумакс, ама не зная защо си бях втълпила че е от там/за 2-3 лв Sunglasses

Няма точно същия вид като сладкарските , но е заоблена отдолу и ми свърши великолепна работа!