Здравословно хранене за децата - 4

  След предаването на Гала и репортажа с нитратите на био продукти се обадих в "Амитица".
 Био значело използването на щадящи природата методи и препарати, а не липсата на нитрати. Освен това проби се правели не на всяко бране/доставка/, а еднократно на артикул, защото цената на изследването  е 400лв. и включвала анализ на около 40 показателя, като нитратите на са сред тях....

Някой ще може ли да пусне нова тема?
От втора, трета и сегашната тема не съм събирала полезните линкове. Не че е важно и задължително, само споменавам. А и от първа страница има май неактуални вече линкове.

Невъзможно е да съществува растителен вид без нитрати. Слушах обяснението на експерт в предаването на Гала от 07.04: всяко растение извлича от почвата онова съдържание нитрати, от което се нуждае, за всяко растение допустимото количество е различно, не било учудващо че био зеленчуците имат по-високо натратно съдържание. Впрочем, свекръва ми преди време купи някакви таблетки и тества марулите от нейната градина, гледани напълно натурално, и такива от пазара, Нейните се оказаха по-нитратни
Въпреки всичко, пред мен не стои въпросът кой от продуктите да предпочета.
Показаха и как се откглеждат конвенционално зеленчуци: без почна, в стъклена вата

Принудих се да изгледам всички предавания от изминалата седмица във връзка с биото. В момента съм на това от четвъртък.
Относно нитратите казаха, че може да се предозира и с естествена тор. Имало си за всичко дози и трябва да се внимава. Т.е . всяко растение не извлича само това, от което се нуждае.
Обърна се внимание, обаче, повече на нитратите, а не на пестицидите.

Твърдеше се, че пестицидите в био продукцията трябва да са граничещи до 0, може би затова.
В темата тук, в която се обсъжда предаването, се настоява, че пестициди в био продуктите има, някакви разрешени видове.

Не знаех, че има отделна тема. Няма повече да повдигам въпроса по други.

Сега го чух това за пестицидите. По-рано имах предвид предаването от понеделник.

Коя е темата?

Ето я темата:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=574818.0

Мале, про4етох първите няколко страници от темата и се отказах. А мислех, 4е аз съм Тома Неверни Ама и там кой 4ел-недо4ел, коментира 
Днес посетих и био изложението в НДК. Много слабо, пълна скръб. Много малко български не6та видях.
Има6е 6танд на Андексер с разни кисели млека, а на Хармоника не видях. Поне за киселото мляко е можело да се вкл´4ат българи. Освен цената да е спряла пове4ето фирми, 4е като знам какви пари искат по тези изложения
На един 6танд питах какъв е произхода на спирулината и една леля сърдито ми отговори, 4е вси4ко било немско и марката била немска, да съм 4етяла

Госпожа Емилия Спиролинова, браво и на твоята дребосъчка! И при нас салатите често се късат от децата, като напоследък се включи и малкия - листенце в купата, листенце в устата.. Така започна да яде суров спанак и това много ме радва, че иначе само в смутита го пробутвах.

liu jo, да, който иска хубава машина, задължително трябва да е с ледогенератор!

Аз се отказах от машина за сладолед (предпочитам да си взема хубав дехидратор, че отдавна отлагам), защото така или иначе с прясно мляко и яйца няма да правя.. Дъщеря ми досега само беше опитвала няколко пъти сладолед, но напоследък иска повече и затова се зачудих. Но успешно правя и без машина - простичък и лесен, досега с авокадо, банан, боровинки, добавям тахан, ядково мляко, ако преценя, брашно от рожков.. подслаждам при нужда (авокадото) с мед, сушени плодове, меласа, но тя не обича да й е много сладко, просто пасирани замразени боровинки най-много й харесват.. Доволна е, аз още повече. Замразявам във формички за лед и боцвам клечка, така и малкия, ако иска може да опита. Ще се разтърся за формички за сладолед, но ме съмнява, че ще намеря от подходящ материал.. А и все пак суровите плодове си предпочитат..

Soleil*, и аз мислех да ходя на изложението, но добре че не съм си изгубила времето.

Мег, все се каня да те питам, но не се включвам често тук, а веганската тема не съм чела, осъществи ли се родителският кооператив с веге-кухня? Месо все още има при нас, но е по-скоро 1-2 пъти месечно..

Вери, ако никой не пусне нова тема, утре може да го направя.. И без това скоро препрочитах, правила съм си и записки от темите, линкове, може да прегледам.. Аз не пишех, повече ви четях.

Сиси, още си я бутаме идеята; трябва ни 1 учителка на пълен работен ден, а качествени хора трудно се намират; това засега е основната спънка. Иначе ще бъде в Изток. В общи линии до два месеца трябва да сме го стартирали, иначе ще се загуби потенциала...

Формичките за сладолед мислех, че са силиконови... Нашият разбойник досега не е проявявал инерес към сладолед, но това лято може би повече ще се оглежда наоколо и съм намислила с бабан за основа да правя. Твърди се че бананът (нарязан, замразен и след това разбит с кухненски робот) най-много наподобява крмеобразната структура на сладоледа от сметана.

Мег, стискам палци, ще ви следя с интерес! А може и ние да се включим по-натам. Юлиана ходеше чат-пат на държавна детска градина, но само обядваше там, закусваше вкъщи, взимах я рано и веднага хапваше плодове.. Сега е на предучилищна в училище до обяд, пращам й закуска, макар че понякога опитва и от общите (обикновено току що опечени топли закуски), но я оставям сама да прецени. С Влади още съм в чуденка ще ходи ли на градина (имаме възможност да се гледаме), така че следя всякакви алтернативи!

Ще проверя за формичките. И според мен бананът е добра основа, мерси за напомнянето за замразяването преди разбиване, бях го срещала някъде, но не ми е трябвало досега и съм забравила. С авокадо също е много сполучлив! Та аз тези основи ще въртя за по-мазничък, а иначе просто пасирани плодове винаги е бърз вариант. А за боровинките специално съм запомнила, че са един от малкото плодове, които запазват изцяло всички свойства дори и в замразено състояние! Аз имам целогодишно, лятото си замразявам. Та при нас тези ще са основните, мисля предостатъчно за разнообразие, все пак няма да се яде постоянно сладолед..

Да, така е. Пробвали сме много пъти, но не сме писали и показвали. Преди това го правихме в блендера. Пак става, но в робота наистина е по-пухкав.

Сиси, ще съм ти много благодарна.

Момичета това ядково мляко продава ли се по био магазините или може да се прави в домашни условия?

Предполагам, че се продава. Тук (Канада) има ядкови млека по магазините, но не са сурови.
Можеш да си направиш и в домашни условия.

Ето рецепти:
от сусам:
http://www.recipemagician.com/recepti/chaiove-i-napitki/mliako-ot-susam/

от коноп:
http://www.recipemagician.com/recepti/chaiove-i-napitki/mliako-ot-konop/

от бадеми:
http://www.recipemagician.com/recepti/chaiove-i-napitki/mliako-ot-surovi-bademi/

от лешник:
http://www.recipemagician.com/recepti/chaiove-i-napitki/surovo-leshnikovo-mliako/

от кашу:
http://www.zemianazaem.com/archives/74

мляко с канела (3 вида ядки):
http://www.zemianazaem.com/archives/144

Малко по-късно ще има и сурово оризово мляко.