НОВО: Дигитални асистентиВиж

Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 5 тема

  • 111 544
  • 735
# 345 29 ян. 2011, 15:09 ч.
    bouquet   
Цитат на: boggy в чт, 27 яну 2011, 17:38
момичета,ето моите мъфини и то само със сода - нямах бакпулвер   newsm44

За първи път правя - тези ги измислих с мед и орехи





ето едни също с мед и овесени ядки

  bouquet  а ето и едни Мраморни кексчета

Виж целия пост
# 346 29 ян. 2011, 18:45 ч.


От мен Мъфини за Св. Валентин   Flutter
Виж целия пост
# 347 29 ян. 2011, 19:36 ч.
И аз се пристрастих към мъфините, а преди това не бях правила кекс. Използвам пълнозърнесто, ръжено или грахам брашно, но на половина. Другата част е от бяло брашно, за да бухнат.
Виж целия пост
# 348 29 ян. 2011, 20:08 ч.
Момичетаааааааааааа,
чакайте да видите мойте нови мъфини със кока кола и шоколадддд  Grinning
Сега са в печкатаааа и ухаятттт ....

Маййй няма да се похваля  Embarassed

Нещо не се получават, не се опичат от вътре - дали защото сложих и кисело мляко и кола  newsm78

Сега ще ги вадя да видим какво се е получило, но не бухнаха така както миналите дори само със сода бяха те  #Cussing out
Виж целия пост
# 349 29 ян. 2011, 20:18 ч.
Ооо, кока-кола и шоколад! Това са моите две Божи заповеди  Mr. Green!
Чакаме снимка, рецепта и разказ колко са вкусни  Laughing  Hug!
Виж целия пост
# 350 29 ян. 2011, 20:49 ч.
Няма мъфини  smile3511
Виж целия пост
# 351 29 ян. 2011, 21:54 ч.
Цитат на: boggy в сб, 29 яну 2011, 20:49
Няма мъфини  smile3511

че защо няма,
какви са съотношенията на сухите и мокрите съставки на тези мъфини?
Тестото за мъфините трябва да е по- гъстичко от кексовото.
Виж целия пост
# 352 30 ян. 2011, 16:19 ч.
Здравейте, вече няколко пъти приготвям мъфини по рецепти от форума. Стават страхотни на вкус, но имам проблем с отлепването на хартиената формичка. Пека ги на 180 градуса, по средата на фурната до пълно изпичане. Но явно някъде бъркам. Хартийката остава по мъфините и е трудно отплепването, друг път пък се отлепва цялата долна част на мъфина.
Моля ви да ми помогнете да реша този казус  Grinning
Виж целия пост
# 353 30 ян. 2011, 16:27 ч.
И аз в момента чакам едни мъфини да изстинат, за да ги извадя от формата. Уж е тефлонова, хубава, ползвам я за сефте и чакам да видя дали ще успея да ги извадя после. Иначе станаха страхотни на вид, а и целият апартамент ухае на тях. И честно казано, малко ми е притеснено Praynig
Виж целия пост
# 354 30 ян. 2011, 17:23 ч.
Преборих се с моите мъфини, от всички бройки само на два леко ,,скъсах,, дънцето при отлепването. Но за другият път ще си знам, че формата трябва да се намасли.




- рецептата я взех от 1-ва страница на темичката Peace
Виж целия пост
# 355 30 ян. 2011, 18:42 ч.
Цитат на: sne в нд, 30 яну 2011, 16:19
Здравейте, вече няколко пъти приготвям мъфини по рецепти от форума. Стават страхотни на вкус, но имам проблем с отлепването на хартиената формичка. Пека ги на 180 градуса, по средата на фурната до пълно изпичане. Но явно някъде бъркам. Хартийката остава по мъфините и е трудно отплепването, друг път пък се отлепва цялата долна част на мъфина.
Моля ви да ми помогнете да реша този казус  Grinning


зависи от хартията, по магазините има доста не качествени хартиени формички,
и ако хартиените формичиса  са качествени,
виж съотношението на мазнината ( масло, маргаин, олио) в рецептата може да е малко в сравнение с другото съотношение на съставките.

Надявам се да съм била полезна.  Grinning
Виж целия пост
# 356 31 ян. 2011, 00:10 ч.
Здравейте!
Минах един диагонал на темичката и срещах доста оплакващи се от залепнали хартийки и форми. На мен ми подариха силиконови формички, мноооого съм доволна. Без да намаслявам и набрашнявам ми излизат винаги перфектно.
За сладко падащо на дъното, след всякакви неуспешни опити да се задържи посредата, минах на друг вариант. След като са готови кексчетата със спринцовка ги пълня.
Иначе като основна рецепта фаворит вкъщи е:
250 г брашно
250 г кисело мляко
100 г захар / 2 к.л. сол , сладки / солени
75 мл олио / 120 г масло , солени /сладки
1 бакпулвер
2 яйца
250 г пълнеж по желание

Доста други пробвахме, но така най-много ги харесваме.
Рецептата не е моя, бях я прочела тук някъде, но не помня на кой точно е!
Само едно нещо не мога да разбера  Embarassed каква е разликата между капкейк и мъфин? По българско му ги знам мъфини, или поне от средата около мен. Но когато ми подариха формичките ми казаха, а и така и пише на кутията, че са за капкейк. И книжка имам, основната рецепта вътре съм я срещала и тук из форума, представена като за мъфин.
Виж целия пост
# 357 31 ян. 2011, 02:25 ч.
Цитат на: Вени*** в сб, 29 яну 2011, 20:18
Ооо, кока-кола и шоколад! Това са моите две Божи заповеди  Mr. Green!
Чакаме снимка, рецепта и разказ колко са вкусни  Laughing  Hug!
На предишната страничка nordina е постнала рецепта за такива мъфини   bouquet.

ghost13, може ли рецептата за Мраморните кексчета   bouquet.
Виж целия пост
# 358 31 ян. 2011, 08:38 ч.
Момичета, снощи в Кауфланд зареждаха стелажите със силиконови форми за мъфини. Бяха за 6 мъфини всяка форма, като розички и като обикновенни мъфини. Много странно ми изглеждаха (до сега не съм пекла в силиконова форма), молбата ми е някой ако има нещо подобно да сподели впечатления. Спомням си, че в темата съм виждала такива мъфини, като розички.
Благодаря.   bouquet
Виж целия пост
# 359 31 ян. 2011, 11:40 ч.
Аз имам форма с розички,но не ми харесва така- отдолу са розички, отгоре се дауват и накрая стават като топки
Слагам вътре хартийка за да не стават розички, а по-равни като нормалните
Иначе е удобна, силикона не залепва
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало