Цьолиакия-тема 6

Какво имаш предвид, че другата седмица ще прави изследването? Тя (докторката) има определен график ли? Аз така и не си направих изследване, а просто спрях глутена, а сега и млечните. Много не искам да си развалям диетата, защото виждам и сама подобрението. А ако разваля всичко - после пак отначало, което е стрес за организма.

Какво ви е мнението за козия кашкавал Жосе? Вкусен е, за другото - не знам

Тест за глутена не сме пускали, защото не ни се занимава с Джи Пи и подобни. Решихме на своя глава да спрем глутеносъдържащите храни и да видим, ако има резултата ще отидем за тест. Резултат ИМА, но не напълно. Затова ви попитах след колко време според вас ще се махнат отоците?

В Линдор си пише, че има глутен, но  Линдт имат други шоколади, на които има соев лецитин, като Мерси например. Тези, в които има соя вредни ли са?

l`ange, да, има график и като се съберат проби се прави наведнъж, защото се пуска специална машина, на 2 седмици някъде се събират.
За Жоси, нямам някакво специално мнение. Преди бяха най-евтините сирена и се смяташе, че са с растителни мазнини, но сега не знам:
http://www.josi-ltd.com/produkti.htm

Арла, конкретно - след вливане на системи (с албумин - 3 броя) и ядене на доста месо - за 3 седмици, оттоците изчезнаха.
Пак подсещам (ако не е правено, разбира се) - пуска се Албумин в урината - за отоци от бъбреци или Общ белтък в кръвта - за ниско ниво на белтъци в кръвта. И при двата случая - има оттоци.
Предполагам всичко това JP-то е проверил.
На мъжа ми се подуваха краката (отоци) и се оказа, че е от лекарство за кръвно (тип диуретик) което взима вече 2-ра година, смениха лекарството с друго и проблема - изчезна.

Да ви питам мисля от др седмица да започна да давам на Дани по малко сирене досега давах по малко кашкавал. Според вас към коя фирма да се ориентирам аз му давам от кашкавала на Пършевица и добре му действа, дали да не взема и сирене на пършевица?

Поли,страхотна новина,радвам се с вас  !

Биси ,съжалявам и нямам какво да допълня за "човещината" в нашата мила страна.Странно обаче как след толкова години диета и след един зрънчо има реакция,възможно ли е да е от нещо друго  ?

На Емма белтъка и албумина бяха много много под нормата,но нямаше отоци  ,иначе и на нея й вливаха 3 дена албумин и плазма.Предполагам ,че при всички хора ,диетата  влияе по различен начин ,в зависимост от състоянието  ,а и да не забравяме че и симптомите не са едни и същи.Така че според мен трудно човек би отговорил на този въпрос ,кога ще се повлияе ,но със сигурност само след 2-3 седмици до месец от започване на диетата се усеща разликата.

Юле аз поне месец- два /може и повече/давах само кашкавал и след това започнах по малко  сиренце /съвсем мъничко/ на Пършевица.Ти всъщност сама ще разбереш ,акото става кашаво или се образуват много газове,ако е така по добре да изчакаш малко.

Мариетка то и аз вече два месеца и нещо давам само кашкавал и сега мисля по малко сиренце но си права зависи той как ще го понесе:-)
Миленка направих сладолед от рецептите които качи стана супер   
Сега остана малкия да го изяде

Poxy 80-страхотна новина!
Обръщам се с молба към вас,след 2седмици моите момчета имат рожд.ден.Може ли някой да ми каже дали някъде се продават безлактозни готови торти или въобще някакви идеи за торта да ми дадете
Предварително благодаря!

Juli.di аз знам само за сладоледените торти на Almondy които са безглутенови е не всички а само някои от тях тук във Варна ги има само в Метро и то само един вид. http://www.almondy.com/uk/3.1.html 
Моят син ще има на 09.05 рожден ден и Поли ми изпрати една рецепта са сладкиш който минава и за торта аз го пробвах много е хубав, ипращам ти линка с рецептата само заместваш с безглутенови продукти http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=464514.0

juli.di можеш да направиш сладкиша с майонеза ,като използваш тази на Олинеза която е без глутен,ето го моя безглутенов сладкиш,прилича на торта:

Поли  чудесна новина! Радвам се,че излязох права:)Сигурна бях,че Миши има сходен  на нашият проблем.И още нещо:Дай Боже всекиму кулинарка като тебе:)Страхотна си!
Както и всички останали 

Здравейте мами! Копвам писма препратени от Катя Терзиева 
Приложено изпращам накуп отговорите, които съм получила от фирмите.
Предлагам да се изпрати официално писмо от асоциацията до въпросните фирми и когато се получи официален отговор той да бъде качен на страницата на асоциацията.
В допълнение от Нестле по телефона ми отговориха, че в какаото-Нескуик -голямата опаковка няма глутен, а в малките -единични дози-има. В сладоледите им е оказано къде има глутен, в останалите няма.

Поздрави!

Здравейте, г-жо Терзиева-Лазарова!
 
Получих Вашето писмо, относно съдържанието на глутен в нашите продукти. От състава на нашите продукти може да се ориентирате има или няма наличие на глутен. Ако има наличие в състава на етикета ще е упоменато и изписано като „пшеничени фибри”. За да мога да улесня избора на храни за Вашата дъщеря ще изброя продуктите, в които няма наличие на глутен:
 
1.   Варени и варено пушени колбаси: Македонска наденица „Тандем”, Хамбургски колбас „Тандем” е350, Хамбургски колбас в естествена обвивка „Тандем”, Камчия „Тандем” е350, Леберкез „Тандем”, Лионер с чушки „Тандем”, Лионер с шунка „Тандем”;
2.   Пастети:  Деликатесен пастет „Тандем”;
3.   Трайно варено пушени колбаси: Колбас Бургас „Тандем”, Колбас Сух Шпек „Тандем”, Колбас Търново „Тандем”, Планински сух колбас „Тандем”, Деликатесен колбас „Тандем”,  Шпек Етъра „Тандем”;
4.   Варени, варено пушени и печени деликатеси: Филе пушено свинско „Тандем”, Врат пушен свински „Тандем”, Бекон „Тандем”, Шунка Бохеми „Тандем”, Шунка Пражка „Тандем”, Деликатес Елегант „Тандем”, Шунка Бут „Тандем”, Шунка Тандем е300, Шунка Тандем е350, Шунка Класик „Тандем”, Печен джолан без кост „Тандем”, Печено гръдно роле „Тандем”, Шунка Печена „Тандем”, Печен свински бут без кост „Тандем”, Гърди пушени свински с кост „Тандем”, Печено чесново филе „Тандем”, Вратно роле „Тандем”, Шунка Плешка „Тандем”, Телешко филе „Тандем”, Шунка Натура „Тандем”;
5.    Сурово сушени колбаси и деликатеси: Колбас Закуска „Тандем”, Стара планина „Тандем”, Сушеница „Тандем”, Панагюрска луканка „Тандем”, Горнооряховски суджук „Тандем”, Пастърма „Тандем”, Филе Елена „Тандем”, Роле Трапезица „Тандем”.
 


To:
katja_terzieva@yahoo.com

Здравейте г-жо Терзиева,

По повод вашето запитване за колбаси, произвеждани от нас, без глутен,мога да Ви информирам следното:
В нито един от произвежданите от нас колбаси не се добавят изрично
продукти, съдържащи глутен. В продуктите, на чиито етикети пише,че
продукта съдържа нишесте, то е от картофи.  Тъй като обаче, в повечетопродукти се ползват комбинирани подправъчни смеси, в които като носител на аромата е възможно да бъде използван и пшеничен протеин, то ние не можем да дадем гаранция, че масово произвежданите от нас продукти, са свободни от глутен, тъй като доставчиците на  подправки по смисъла на Европейското
законодателство, не обявяват съставки под 2%.

ЕДИНСТВЕНИТЕ ПРОДУКТИ, ЗА КОИТО ГАРАНТИРАМЕ, ЧЕ НЕ СЪДЪРЖАТ ГЛУТЕН, СА ПРОДУКТИТЕ ОТ НОВАТА ДЕТСКА СЕРИЯ САЧИ ЗА ДЕЦА - КОЛБАС С МОРКОВИ, ПИЛЕШКО ФИЛЕ И КРЕНВИРШ ДЕТСКИ, които имат сертификат, че не съдържат глутен.
Други продукти, които не са специално сертифицирани, но в тях не се поставят добавки, в които е възможно да има глутен, са продуктите от серията САЧИ - СТАРА ПЛАНИНА.

Надявам се с това да съм ви бил полезен,
Поздрави,
Др. Илиев

 Flag this message
отговор от БИОСЕТ
Monday, June 28, 2010 6:47 PM
From:
"Bioset Ltd." <office@bioset-bg.com>
Add sender to Contacts
To:
katja_terzieva@yahoo.com


Уважаема г-жо Терзиева - Лазарова,
 
   Прочетох Вашето писмо и изцяло разбирам загрижеността Ви като родител и сериозността на заболяването на Вашата дъщеря.
   Продуктите: червен пипер и канела произведени от “Биосет”ООД не съдържат глутен.
   Попадането на глутен във тези продукти е практически невъзможно, тъй като на машините, на които се пакетират канела и червен пипер не се пакетират продукти съдържащи глутен.
   В подкрепа на казаното искам да допълня, че нашата фирма е сертифицирана по един от най – високите стандарти – IFS - Международен стандарт за безопасност на храните и изпълнява изискванията на стандарта за висше ниво.
   IFS - стандарта обръща особено внимание на алергените – какъвто е глутена, спазват се специални инструкции за работа, пакетиране и съхраняване на продуктите съдържащи алергени, непозволяващи контакт с останалите продукти и по този начин се елиминира възможността  за попадането им в други продукти.
   В случай, че имате други въпроси относно нашите продукти, винаги можете да отправите въпросите си към нас.
   Благодаря Ви за писмото и отделеното време!
 
 
 
                                                    С уважение: К. Михов
                                                                                                                             /Управител/

Здравейте г-жо Терзиева-Лазарова,
 
Благодаря за Вашето запитване.
 
В асортимента на Д-р Йоткер за момента не се предлага канела под каквато и да е форма.
 Относно съдържанието на глутен в сухата мая, за нея важи същият принцип както и за останалите наши продукти - всички съставки са надлежно описани в съдържанието.
 В този смисъл в сухата мая съгласно спецификациите на суровините, получени като информация от доставчиците, няма нищо, което да съдържа пшеница или съставки с пшеничен произход - респективно глутен.
 Ако имате други въпроси, ние сме на Ваше разположение.
 
Поздрави,
Ирина Георгиева

До
Катя Терзиева

Дъщеря ви може да кунсомира всички наши натурални продукти:
натурално кисело мляко: Верея,Ханско,Фибела,Русалка;
прясно мляко Верея;
УТХ мляко Фибела - натурално , плодови Фибела Wave;
плодово кисело (с аромати) мляко - Виталак;
натурално масло Верея

Продуктите от серията с плодове Виталия - Ягода , Ябълка с канела и Праскова също не съдържат глутен.В плодово пюре, което купуваме има съдържание на нишасте (под 1 %), но това е царивечно нишесте което не съдържа глутен.

Ние сме в Европа и голям произведител като нас, не може да си позволи да не отбелязва всички съставки в продуктите.Ако проучите опаковките ни, ще видите , че във Виталия Горски Плодове и Виталия мюсли сме отбелязали наличието на глутен.