Няма проблем. Не съм казала, че не трябва, а просто че в ДК не го правят. Специално мойте деца печени манджи все още ядат трудно, защото са по-твърди и сухи. Но ако детето го яде няма никакъв проблем.
Виж целия пост
Рецепти от детската кухня
- Публикувана: 5 ноем. 2010, 14:17 ч.
- Последно мнение: 13 ноем. 2010, 23:26 ч.
# 15
12 ноем. 2010, 15:34 ч.
# 16
12 ноем. 2010, 15:40 ч.
Мусаката например е запечено ястие, но не е нито твърда, нито суха 
.
Казанът с вода и изсипване на продукти+сгъстяване с брашно в никакъв случай не е технология за направа на готвена храна за деца.
Определено.
Виж целия пост
.Казанът с вода и изсипване на продукти+сгъстяване с брашно в никакъв случай не е технология за направа на готвена храна за деца.
Определено.
# 17
12 ноем. 2010, 15:48 ч.
Да, за мусаката е така. Въпреки че мойте на 1г3мес не са яли мусака. Проядоха я след 2 год. А каква е технологията според теб?
Виж целия пост
# 18
12 ноем. 2010, 22:14 ч.
Технология на нормално готвене - чрез задушаване, варене на пара, запичане. И варене разбира се, но не като единствен начин да приготвиш готвена храна.
Децата не са прасенца - сипваш вода, добавяш зарзават, мазнина и готово
.
Поне аз не готвя така. В повечето кухни едва ли готвят по горе изложения начин.
Виж целия пост
Децата не са прасенца - сипваш вода, добавяш зарзават, мазнина и готово
.Поне аз не готвя така. В повечето кухни едва ли готвят по горе изложения начин.
# 19
12 ноем. 2010, 22:18 ч.
За мен варенето на манджа от месо и зеленчуци е съвсем нормално готвене за деца. Но всъщност авторката пита не как се готви нормално вкъщи, а как готвят в ДК. Имам позната, която работи в ДК (и то частна) и повярвай ми никой не си играе да задушава или да пече, за пара пък да не говорим. Само се вари. Аз самата съм взимала храна от държавна и три частни ДК (вече 2 год) и никога не съм видяла нещо различно от варена манджа.
Виж целия пост
# 20
12 ноем. 2010, 22:26 ч.
Супите, второто, десертите в нашата ДК-всичко беше варено. Супите и второто-в съдове под налягане. Т.е.-сипват всичко накуп и после варят. Само застройките се правеха след сваряването.
Това, между другото, беше едно от нещата, които ми пречеха да докарам кухненските манджи на вкус. Когато Иво навърши възрастта, след която нямаше право да вземам храна от ДК, се видях в приключение. Той толкова беше свикнал на вкуса на храната от ДК,ме не можеше да приеме вкуса на моята храна. Мерех грамажите на продуктите с везна, стараех се максимално да спазвам рецептите, но никога не успях да докарам същия вкус. Е, постепенно Иво свикна на моето готвене, но до около 5-тата година ядеше сготвени от мен неща само по рецептите от ДК (а според мъжа ми готвя почти прекрасно, даже аз си харесвам манджите
).
Виж целия пост
Това, между другото, беше едно от нещата, които ми пречеха да докарам кухненските манджи на вкус. Когато Иво навърши възрастта, след която нямаше право да вземам храна от ДК, се видях в приключение. Той толкова беше свикнал на вкуса на храната от ДК,ме не можеше да приеме вкуса на моята храна. Мерех грамажите на продуктите с везна, стараех се максимално да спазвам рецептите, но никога не успях да докарам същия вкус. Е, постепенно Иво свикна на моето готвене, но до около 5-тата година ядеше сготвени от мен неща само по рецептите от ДК (а според мъжа ми готвя почти прекрасно, даже аз си харесвам манджите
).
# 21
12 ноем. 2010, 22:29 ч.
Ясно.
Като най-лесен начин явно. Защото ако трябва да направят мусака например за 200 деца бая зор ще видят
.
Виж целия пост
Като най-лесен начин явно. Защото ако трябва да направят мусака например за 200 деца бая зор ще видят
.
# 22
12 ноем. 2010, 22:32 ч.
Ами то най-трудното е беленето и дялкането на малки парченца според мен.
След това-дали ще ги метнеш в казана или в тавата-все тая.
Виж целия пост
След това-дали ще ги метнеш в казана или в тавата-все тая.
# 23
12 ноем. 2010, 22:36 ч.
Именно. Защото е най-лесно. А и най-безопасно от микробиологична гледна точка. А беленето и рязането доколкото знам става с машини.
Добре де, децата които са на ДК, в събота и неделя не им ли готвите в къщи? Моите винаги през уикенда са яли сготвени от мен манджи и не сме имали проблем с преминаването от ДК на домашна храна...
Но пък моите са всеядни, не подбират много, може и това да е причината. 
Виж целия пост
Добре де, децата които са на ДК, в събота и неделя не им ли готвите в къщи? Моите винаги през уикенда са яли сготвени от мен манджи и не сме имали проблем с преминаването от ДК на домашна храна...
Но пък моите са всеядни, не подбират много, може и това да е причината.
# 24
12 ноем. 2010, 22:37 ч.
Е да, ама първо нали трябва да задушиш лукът с каймата. И после да метнеш в тавата.
Както и да е. Дори и само с варени манджи, явно има кухни в които храната е много вкусна и децата я харесват. А това е най-важното.
Виж целия пост
Както и да е. Дори и само с варени манджи, явно има кухни в които храната е много вкусна и децата я харесват. А това е най-важното.
# 25
12 ноем. 2010, 22:41 ч.
На мен често (към редовно) ми изпадаше купон от някоя майка в квартала, която по една или друга причина не вземаше храна за ден, два или повече. Вземах по 2 порции и едната консервирах. Хладилникът ми беше пълен с храна от ДК-с нея хранех Иво през уикенда, с такава ходех и на почивки. Почти бях параноясала покрай пристрастяването на Иво към храната от ДК. 
Виж целия пост
# 26
13 ноем. 2010, 10:53 ч.
Да и при нас храната е само варена. Явно преди това смилат всичко на много ситно. Някой знае ли в домашни условия как мога да я "надребня" на толкова ситно. Машинка някаква? Аз ви казах, че съм много зле.... 
Виж целия пост
Аз ви казах, че съм много зле....
# 27
13 ноем. 2010, 22:08 ч.
Има разни видове чопъри и кухненски роботи. Най-добре питай в магазин за техника да ти предложат подходящ за целта, че са много видове и с различни функции.
Виж целия пост
Препоръчани теми