Купуване на ЧИСТА ХРАНА

Я, Люлин, какъв интересен репортаж си пуснала. И аз видях продуктите на тази жена, мисля, че бяха на щанда на слоу фоод, опитах някои. Според мен жената си прави интересен бизнес и щом има хора да й поръчват на кого пречи, може би само би трябвало да си плаща данъците.
На мен лично продуктите й ми напомниха опитите на  майка ми да прави кашкавал по подобен начин веднага след като се пенсионира и аз тогава не харесвах кашкавала, той не беше узрял достатъчно, но пък беше от истинско мляко. Но сега ми беше много приятно да го дегустирам при нея и си мисля, че такива продукти имат място да ги опитат хората.

А не си мисля, че местата, в които се произвеждат традиционни продукти са по-различни. Ние през м. май купуваме агнета от съседното село, както и автентично незряло и уж зряло сирене. Е, какво неща гази мъжа ми, за да стигне до агнетата, проверяващите ще припаднат, но така е с храната

ЗаСлон, а ти какво имаш против печените био маслини. Ние купуваме доста от Гимел такива, на мен ми харесват, личи си, че са печени и винаги са ни казвали. Аз само такива харесвам. Виждала съм и други био маслини да ги продават печени - даже си мислех, че  е по-щадящ начин.

Бенджи, надявам се ти да си права. Днес четох доста неща в нейна защита.

Не е лошо, когато се пуска инфо за някакви продукти наистина да се посочва място, където могат да бъдат купени от всеки. Пък ако не са достъпни, за какво се публикуват изобщо?

 От днес до неделя в София Сити Център:


Моята Еко Коледа и Фермерският пазар: 2 в 1, 13-15 дек, СCS

В края на всяка година идва момент, който не случайно наричаме “голямото коледно пазаруване”. Това е времето, когато купуваме прекомерни количества подаръци, вещи за дома и домакинството, храни и какво ли още не.

Сдружение “Устойчиво Общество”, съвместно с Хранкооп, предлага алтернативен базар под името “Моята Еко Коледа”, която включва работилници, изложение и фермерски пазар. Инициативата ще се проведе за трета поредна година, този път последователно в София и Пловдив, и ще даде възможност за среща между потребители, производители и създатели на екологични продукти и творения, като по този начин стимулира по-отговорно потребление, по-малък екологичен отпечатък и не на последно място – стимул за тези, които работят в тази насока, да продължат напред.

И тази година събитието ще предложи богат избор от ръчно изработени украси и подаръци от естествени и рециклирани материали, екологични детски дрехи и аксесоари, както и пазар с дегустации на еко и био храни от местни производители.
Няма да липсват и работилници за изработка на сладкиши, изящни бижута или оригинални предмети за бита и за празника.

“Моята Еко Коледа” е събитие за всички, които харесват различното и индивидуалното; за тези, които предпочитат да не купуват масови индустриално произведени подаръци. Това е базар за тези, които на Коледа искат да поднесат не просто подарък, а лично послание към близките хора, както и да имат на трапезата си храна, отгледана с отговорност към хората и към природата.

Програмата на базара в София ще включва:
– Базар на ръчно изработени украси и подаръци от естествени и рециклирани материали;
– Еко и био пазар на храни и напитки, с демонстрации и дегустации - фермерският пазар Римска стена ще се пренесе на “Моята Еко Коледа” за тези три дни;
– Разнообразни работилници за изработка на бижута, сувенири, подаръци и вкусни изкушения;
– Изяви на артисти в областта на танцовото и музикалното изкуство.

Къде и кога:
– София - 13, 14 и 15 декември в City Center Sofia, бул. “Арсеналски” 2, от 10:00 до 20:00 ч.
https://www.facebook.com/events/691254744241295/

– Пловдив - 20, 21 и 22 декември в залата на Народна библиотека “Иван Вазов”, от 10:00 до 20:00 ч.
https://www.facebook.com/events/172336262973468/

Хора, писах че сме изяли мострите
И аз чакам да стане факт доставката и да купувам редовно. Писах всичко в близко бъдеще време, дано стане скоро!
Няма цени още , има само мостри.

Точно мен не може никой да обвини  " че не се дава информация"

Темата е създадена САМО ЗА КОНКРЕТНА ИНФОРМАЦИЯ, С ЦЕЛ КУПУВАНЕ!
Или обратното, при лоши отзиви.


За печените маслини имам много против, защото искам да ям само сурови маслини, винаги съм купувала само натурални и такива ще купувам.
Просто не вдявам защо трябва да се правят по различна от автентичната технология (с проста саламура с вода и сол (и май лимонов сок))
Това е моето търсене, като давам пари, да взема продукта в натурален вид.
Иначе за вкус - ОК, сигурно са вкусни, поне стафидираните  печени са много вкусни. Но непечените са със същия вкус и са сурови

ЗаСлон, би ли казала кои продукти са облъчвани и какви са вредите от тази радиация? Сигурно е обсъждано назад, всъщност? Ама къде...

Споделям само това, с което аз се съобразявам - някакви откъслечни спомени. Потърсете си сами информация.
Облъчената храна не се разваля с месеци и години. Щом са защитили в САЩ  бебешките храни (имаше и още нещо, но не се сещам какво беше), значи не става храна от облъчена такава. Не ми трябват други доказателства и спорове.

Облъчени са всички храни напускащи границата на Южна и Северна Америка, ЮАР, Израел. Гама облъчвателите са скъпи и под специален режим за въвеждане в експлоатация и  работа. А мерси!

Изводите винаги налагат да се избира храна от региона и от проверен източник .
А "проверен източник" означава проверка на семената  (за ГМО), как  се води борбата с плевели, борбата с вредители, как торят и не на последно място - чистота на почвата, въздуха и наличие на агресивни съседи (примерно пръскат със самолет огромни масиви и изтрепват и пчелите и тн)

На Еко Коледата наистина може да се купят чисти храни
Бял боб, вино, билки всякакви и оподправки, изобилие от шипков мармалад и сладка, сушени черни и червени боровинки, сушени круши, сок от БиоДио (от ябълки), суров сок от черевни боровинки, родопски картофи, хляб от Богдан от Стара Загора, поне 3 производителя на сладки и сладкиши (има и пакетирани като подарък), вегански кюфтета и 3 вида чудесна лютеница:)
(правена е в грамаданска тава от НЕРЪЖДАВЕЙКА  - прецедент по мои наблюдения. И без пържене и само с една термична обработка и със сертификати за неналичие на спори и тн в продукцията)
и еко ферма Елата са там с хладилен шкаф с всякакви млечни пордукти

И поне 3 производителя на натурални сапуни и са чудесни за подарък (искам такъв и аз )

Поста на ЗаСлон ме подсети. Бях писала, че в една от съботите купихме боб от пазара на Римската. Правих чорба. Страхотен е - дребен, маслен, без дебели люспи.

Включвам се в хубавата тема.

Лютеницата е много хубава. Октомври месец взех доста, но е на път да свърши.
Ето страничката на лютеницата.
Другата неделя пред НДК същите хора правят събитие "Големият коледен бъдник".

а ето и любимата ми тава
https://www.facebook.com/DomashnaLiutenitcaKulinarenIstorik/photos_stream#!/photo.php?fbid=573992819334407&set=pb.495458067187883.-2207520000.1387026842.&type=3&theater

Ето гръцките био съкровища

http://www.biotzavas.gr/

http://www.biofruits.net/

био портокали - 2.45 лв като е само за цяла касетка от 13 кг  - единственат авъзможност е вътрешна кооперация между нас, приятели, съседи...

био мандарини - 2.90 лв, пак за цяла касетка от 13 кг

като не е сигурно за кое ще се напрупат повече заявки и съответно кое ще бъде доставено, ако се надмине някакво количество, ще доставят и двете

аз съм полудяла по мандарините
ще ви ги опиша - ярко оранжеви са (явно на този сорт го докарват като ги боядисват) отвън и вътре
няма въздух между кората и плода, не знам дали е от сорта или от това че са брани преди дни
много сладки и ароматни, просто вкуса още ми е в устата , нямам какво да се превъзнасям повече, това е любимия ми плод

семки - не срещнах, но съм яла само от две мандарини
големина - средна


нататък няма огарничение в минималното количество, предполагам, че по килограм е ОК

лимони 3.20 лв за килограм - тука може би има грешка, не знам как са цените сега, но лятото бяха 3.50 боядисаните с грамадната кора... ще се вмзимат лимончета значи
големина - средни (към дребни), цвят - лимонен, не ярко жълт
не съм опитвала

доматчета био - 7.60 лв - уникално сладки и вкусни, приличат по форма на нашите консервени, издължените, но нямат такава структура, люспа и вкус, а са съвсем трапезни
не са киселеещи като чери, не са и водни, нито хлебни, ...

продължавам

био краставици средни (към дребни) 4.20 лв
вкусни много, изядох и дръжката, ароматни, не са воднисти (не се усеща да са помпани с нещо за обем, а са с плътен вкус)
сортът е подобен на нашите оранжерийни, но са по-къси и тялото им не е така цилиндрично правилно

био чушки зелени и отделно червени - приличат като сорт на вносните турски във веригите
на вкус прекрасни, пресни, крехки, идеални за деца ей така цели да си хрупат
5.20лв

био броколи 4.60

био авокадо 7.80  (много, много добра цена, а и стават за запасяване идеално! защото са мнооого твърди  )

тиквички дребни 6.40 - идеални за салата
може би в чужбина сте виждали популярния размер, като средни корнишончета са

био зехтин метална туба 5кг 60 лв

следват био маслините, но заспивам, ако някой иска ще преписвам утре

най-важното - не знам как ще се поръчва нито как ще се взимат и откъде, съжалявам, сигурно утре ще се разбере
но ще са вСофия  идващия четвъртък, на 19ти дек.

търсете си  близки хора да си делите касетките с мандарини ИЛИ /И портокали

Може ли за съдействие да поръчам касета портокали и 2 касети мандарини. Ще раздам и на приятели и деца в нужда.
Това ще е моят коледен подарък за тях.

Трябва ли предварителна заявка?