Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 78-ма тема

Честит празник на всички празнуващи     
ето и от мен днес две питки и пълнен шаран плакия


пълнен шаран плакия

Ауууууу много шаран много нещо  

Честит празник и от мен на всички празнуващи.
Нашата вечеря беше Никулденска пъстърва с маслини (щото тука не ядат шаран  )
зелена салата с чеснов сос  и скаридки


И киселата краставичка ли смиляш.Или я нарязваш на дребно

De`Laplata И аз на опашката за рецептата.Изглеждат много изкусяващо  

 това е снимката. Кис. краставички са срязани на две , издълбани, отцедени  и напълнени с разядката

Честит имен ден на всички именници, на патерици! Здраве и семейно щастие желая на всички!
Лабрекс, дано това, което сте преживели е за пръв и последен път
Нашата никулденска вечеря беше от Сьомгова пъстърва във сол


 пълнозърнести питки


Десерт - Бутерки с орехи и мед

Да си пусна и аз нещичко от Никулденската трапеза -


Комбинирана салата от 3-4 вида салатки


Печен шаран

Лелееее колко е красиво и вкусно тук, направо без очи останах докато разгледам всички красоти - НЕВЕРОЯТНИ СТЕ МОМИЧЕТААА  

ЧЕСТИТО НА ВСИЧКИ ПРАЗНУВАЩИ НА ВЧЕРАШНИЯ ПРЕКРАСЕН ДЕН!!!

И понеже и аз си имам именник, макар че е далечко - баща ми, /да ми е жив и здрав/  да ви почерпя виртуално за негово здраве с нашата никулденска трапеза:
Пъстра салатка:
Рибник:               
Пълнен шаран:
Торта:              

Успешен ден!!!  

labrex сега прочетох за неприятната случка, радвам се че всичко е преминало благополучно за вас, дано бързо се отърсите от спомените за неприятното събитие и да не ви се налага никога повече да преживявате подобни неща  

Много шаран,много риба и морски дарове!
Веси,много красиво и вкусно,и съвсем в духа на празника!Честит ти именник-жив и здрав още мнооого години!
Пепи-такова киселче не съм правила и аз от бебешките години на дъщерята,ще трябва да си припомним вкуса,само да се снабдя с нов пасатор.Благодаря за рецептата! 

От мен една ужасна снимка  по тази рецепта, този път с ананас и сини сливи:

vesi_nn, направо изби рибата!   Поздравления за старанието и постигнатия резултат! Толкова концептуално и красиво изпълнено никулденско меню, до последната трохичка! Браво!    Да ти е жив и здрав именникът!

Лабекс, аз сега прочетох за инцидента, който сте имали   Съжалявам за преживяното. В такива моменти си казвам, че подобни изпитания предотвратяват нещо още по-лошо, което е можело да се случи. Давай курбан за здраве и дано това да е последното подобно изживяване за теб и близките ти!  

Ле-лееее, колко прекрасни неща сте сътворили, докато не съм влизала!!!! Не мога да насмогна да им се нарадвам

И ЧЕСТИТ Никулден на патерици  на всички именици!!

Аз не съм от риболюбителите и не готвя риба освен на Никулден, затова скромно да се отчета до догодина с една Пъстърва в масло на тиган с розмарин (по култова авторска рецепта: http://angellovescooking.blogspot.com/2010/12/pan-trout-in-rosem … y-and-butter.html)



Прекрасна седмица на всички   !!!

Здравейте, вълшебници!
Лабрекс, Гелева, Суха Мащерка, Карма, Пепика, Бенита, Дитсан, Елица, Луча, Цецето, Angellove, страхотни никулденски менюта сте публикували!   
vesi_nn , както винаги, това,  което правиш, мога да определя само с една дума - изкуство!
pure elixir, ти си много самокритична, но аз усещам, че тази "ужасна снимка" е много вкусна!  
Анук, страхотни хлебчета предлагаш напоследък! 

От мен за снощния празник: постна питка, салата от цвекло и моркови, пъстърва, защото моят мъж не може да бъде принуден да близне шаран, пък и по италианска рецепта, която още повече ни отклони от никулденската традиция, но поне се предлага в лятната резиденция на папата, така че пак сме ок   (пъстърва ала Кастел Гандолфо) и едно коледно пънче, което тотално ни отдалечи от никулденския пост, но поне направих генерална репетиция за Коледа :

               

И от мен честито на патерици на всички именници, пожелавам им много здраве!

За всички поздравления за чудесните предложения и майсторски приготвените ястия!

у дома паламуд, шаран не близваме, че мирише на тиня  

   


сладкиша на Фукла        и по идея на Angellove, направих това "нещо" но  с кори на сач
                                           5 бр. със сирене, праз и пушено св.филе и сгънах като нея и за
                                           лях отгоре с яйца и кис.мляко и сусам

 

снимка на парче няма, тъй като се нахвърляха като невидели....  

лек и успешен ден  

Много е вкусно тук   

Следпразнично от мен една супа топчета



Усмихнат ден на всички!

След всички фантастични шарани и рибки ,да почерпя с едно съвсем обикновено кексче,по случай новата ми готварска печка..2 седмици без фурна е истинско изпитание за духа ,още спанак с ориз и палачинки.Страхотни неща видях ,vesi_nn  ненедмината си ,pure elixir сладкишът изглежда доста изкушаващо . tutulina страхотно се е получил сладкишът,дано и аз някога го докарам такъв ,Apr   пънчето е чудесно и снимката му също
 labrex и аз сега прочетох за преживяното от вас,много се развам,че сте добре

Здравейте, мили момичета! 

Буквално притичах през последните 20-30 страници- напълниха ми се очите! Много красиви гозби видях, много оригинални и апетитни,  нямате изброяване! Поздравления за всички за вкусните ястия, които приготвяте!         

megansg, Гуинет, pure elixir, Madla, naieli19, ffr, Венета, Smiley*, Apr, благодаря за комплиментите, много сте мили! 
пеп-4o, Smiley*,  благодаря, много ми е приятно, че сте се сетили за мен!


Честито на всички, които са празнували на Андреев ден (еlenaa2, видях, че си имала повод на този ден ), много здраве и късмет ви желая!
Честито и на всички именици, които са празнували на Никулден, това е един от любимите ми дни през годината! Страхотни празнични менюта видях на последните няколко страници, радост за окото!   

mari_eta, да ти е жив и здрав съпругът! Много хубава почерпка!
vesi_nn, да е жив и здрав татко ти! Всичките ти рибки са прекрасни!

labrex, ужасна случка! Всякакви кретени има по пътищата! Добре, че сте живи и здрави! Горкото животинче, сега оправи ли се?

Пепика, и менюто ти е прекрасно, но питките ти са като слънца!
verabel, много благодаря, тестото ми е готова моделираща маса, много лесно се работи с нея, голямо удоволствие е! Видях ти менюто с авокадото и питката и още преглъщам заради тях!
Пепчо, направо умирам като ти гледам снимките- първо, от срам, защото напоследък почти не готвя и второ, от глад, защото всичко изглежда толкова вкусно! По едни питки с маслини ми останаха очите!
Гелева, разкошна е тортата! Още веднъж, да ти е жива и здрава дъщеричката и много щастлива!
viv-miv, прекрасна ти е тортата! Не разбрах какъв е празника, но да ви е честит!
matze, разкошен сладкиш с ябълки!
alximika, надявам се, че вече сте здрави! Отново си показала разкошни неща!
Мила Венета, видях краля на сладкишите и много ми се иска да си хапна от него! С нетърпение чакам да видя следващите ти изкушения!
Роца, бисквитките и кексчетата ти са много красиви!
Angellove, силно впечатлена съм от празничния венец, изглежда направо страхотно! А “Зимната приказка” ме пренесе на някакво вълшебно място!
mari_eta, много съм впечатлена от ябълковите розички! С какво тесто са?
martin4e, много са ти весели мъфинките!

Аз имам много неща за показване, но ще си покажа празничното меню, а утре и другите снимки, за да не ви досаждам:

Меденки-рибки и две тортички за всяко племениче по едничка, въпреки, че само едното имаше имен ден:



Шишчета от рибка и скариди и един пълнен шаран, приготвен от майка:



Талапия:



Кошнички с три вида пълнеж- риба тон с маслини, майонеза с царевица и рулца от раци и сирене+ яйца+ червени чушки:


И едни бонбончета



Извинявам се за дългия пост и ви пожелавам прекрасен ден!

С малко закъснение честит имен ден на всички празнуващи вчера.  
Мила Леля Ог, да ти е честит имения ден и на теб. Да си ми жива и здрава и много щастлива.  
Vesi_nn, да ти е жив и здрав именника!
Labrex, да си ми жива и здрава и ти, и никога повече, да не ви случват такива неприятности.
Апр, да тук е сняг и студ. Вярно си чула.
Момичета показали сте прекрасни кулинарни творения, невероятни сте.  
От мен някои неща, от които набързо успях, да открадна снимки.

Едни бързи Kümmelkartoffeln със сирене, домати и чушки. Мъжът ми все ми се смее, че картофите са за гарнитура, а сиренето е основно ястие, а при мен пропорциите им били обратни .



Бисквитки по тази рецепта, но с друга форма, че бързах   и  Vanillekipferl за подарък. Получиха се три такива чинии.



Руло с мармалад от вишни, което ми остана от тортата и един сладкиш от блата, който също останата. Крема е от пасирана извара + пудинг ванилия + кокосови стърготини + ароматизатори + вишни от компот.



Правих и торта за рождения ден на майстора. Основата е по рецептата на Baumkuchen и точно сега се получи много неравна. Другата част на тортата е по рецептата на шарлота с ягоди/вишни. Ha това отгоре, под марципана не сложих маслен крем, че не го намирам вкусен и затова намазах по-подходящия по отношение на вкуса в случая - мармалад, той пък не запълни дупките и то стана... виждате сами. За първи път правя подобно нещо. Тортата се получи с доста неравности. Благодаря на Леля Ог, че ми спомена за ракията. Аз нямах ракия, но ползвах коняк, че иначе нямаше, да мога, да залепя марципана, не че така го направих правилно и не че ракията служеше за това, но имах много малко време и се наложи, да импровизирам. Също късно я попитах, какво да правя, за да не ми съхне марципаненото покритие така бързо.
Както и да е, майстора много хареса тортата, очите му светнаха и не видя нито един от недостатъците, с една дума - мъж. Днес се обади, да каже, че била и много вкусна . Така че щом той е доволен, не се притеснявам вече. Повече от ясно е, че този вид торти са ми няколко номера по-големи от възможностите ми, но австрийците казват: "Практиката прави майстора", така че... ще се упражнявам.
Докато се обяснявам за несполучливата ми торта, Леля Ог е публикувала отново невероятно красиви и изящни кулинарни творения, които аз винаги определям като "Перлите в темата ни".