Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 78-ма тема

От мен едни страшно вкусни Бъфало крилца



Отивам да гледам какви красоти сте натворили пак!   

Ох, след тази красота на nadeto_sp , как да си пусна моята снимка  

Месен пай...грозничък, но страшно вкусен  

Не съм снимала напоследък, а готвя между другото... даже с предколедната подготовка съм доникъде 
Влизам на изложба, да поразгледам малко вашите менюта и да пусна рецептата, за която няколко момичета ме помолиха:
маслените бисквитки на Елен

Лека вечер!

rossonera, много са апетитни сиренките!
Гуинет, чудесни мъфини 

Ние вечеряхме задушени воденички с лук  аз преядох    и пак с картофено пюре с кис.краставички

Боже, колко вкусотии сте приготвили за няма и ден   


Apr – ауууу, че изкусителен  бърз фалшив Гараш!!!

vanillla  - страхотен Бананов хляб с канела

viv-miv  - невероятно красива торта за малката ви именичка - адски идейно украсена!! А и след като е имало торта  на кой ли би му пукало за вечерята...

Benita - много готини Бързи сладки – и многооооо

rossonera – невероятно изглеждат Сиренките ти с босилек

Гуинет  - може ли едно предколедно мъфиниче с крокант

nadeto_sp - много апетитни Бъфало крилца!!

пеп-4o - задушени воденички с лук  - мммм обожавам, а твоите изглеждат така вкусни!!! ...А за тортата ми цяла бутилка шампанско и налях - и ако мен ме питаш блатовете можеха да поемат по още поне 2-3 с.л. на всеки,  но ме беше страх, че ще изпонапия децата 


Прекрасен ден на всики!!!

Благодаря Ви, момичета, за хубавите думи за сиренките ми с босилек!

ditsan, ето рецептата за Сиренки с босилек.

Продукти:  За тестото: 1 яйце + 1 жълтък, 300 мл. прясно мляко, 3 с.л. олио, 1 пакетче суха мая д-р Йоткер, 1 с.л. захар, 1/2 ч.л. сол, брашно, колкото поеме, но ориентировачно около 500-550 гр. (меся на ръка и добавям ако е необходимо)

За пълнежа: 250-300 гр. настъргано или натрошено сирене + сух босилек на вкус (ние го обичаме много вкъщи, за това слагам повечко)

Приготвяне: Пресяваме брашното, посоляваме. Затопляме млякото и прибавяме в него пакетчето мая и 1 с.л. Замесваме си тесто по добре познатият начин - добавяме към брашното яйцето, жълтъка, олиото и млякото. Оставяме за около час да втаса. След като тестото втаса го разделяме на 5-6 топки. Всяка една от тях разточваме на правоъгълник, поръсваме със сместа от натрошеното (настъргано сирене) с босилек и завиваме на руло. Нарязваме от това руло пънчета с големина 3-4 см. (не повече) и подреждаме в правоъгълна или кръгла тава (въпрос на избор) като пънчета (сместа трябва да се вижда отгоре, вижда се и на снимката ми). Оставяме сиренките отново да втасат. Печем в предварително загрята фурна на 180-190 °C (не мажа отгоре отново с жълтък, за това съм описала в рецептата, че жълтъка го прибавям направо в тестото, но и трябва да подчертая, че яйцата ми са само домашни и за това отгоре са с такъв приятен загар). След изпичане веднага намазваме, докато са още топли с малко масло.

Моите съвети: Рецептата ми дойде на ум вчера. Дори нямах представа какво точно ще се получи, но резултата стана превъзходен. Обичаме сирене, обичаме босилек, обичаме всичко с тесто и... съчетах ги в малко по-различен вариант. Пекох ги в правоъгълна тава с размери 30х20 см., а диаметъра на топчетата ми беше 3 см., защото когато втасат отново, обема им се увеличава с още 1-2 см. (не исках да са големи, а мънички и сгушени едно до друго).

Аз продължавам с приготвнето на коледни сладкиши, вече ми става лошо само при мисълта за сладко 

Горещ шоколад на клечка



Рецептата

Бонбони от бял шоколад, кокос, натрошени бадеми и портокалови корички

Може ли рецептата за тези бонбони? 

Да, разбира се Няма много точна рецепта, бърках на око, но в общи линии: около 200 гр. бял шоколад се разтапя на водна баня, когато се охлади малко му се слага около 50 гр. меко масло, 60-70 гр. кокосови стърготини, 50 гр. натрошени бадеми и две-три супени лъжици портокалови корички. Ако е нужно се добав малко течност (мляко, сметана) или още кокосови стърготини, трбва да стане гъста каша. Бърках всичко, оставих да стегне малко, за да може да се оформят бонбони, гребва се с чаена лъжичка и се прави каквато си избереш форма, после овалях всеки бонбон в кокосови стърготини.

Кафевите са от остатъците от горещия шоколад, просто разсипах в силиконова форма за бонбони.

страхотно предложение   

У нас пак  "Пияни бисквитки" - затвърждаване на знанията    много вкусни и ароматни, пълни със сушени и захаросани плодове и  коняк.

пеп-40, благодаря, а аз от онзи ден се облизвам на бисквитите ти    Написала ли си рецептата им?

пеп-4o, страхотни са, може ли рецептата, че не успях да я открия в блога ти.   

 

Да се изфукам с реването ми,което винаги се получава много вкусно и обирам комплименти:

От мен едни Кексчета с локум, лешници и канела, заимствани от рецептата на Аелис: