НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб-38 част

  • 51 635
  • 739
# 690 30 ян. 2011, 16:25 ч.
Какво му е неуспешното на изцяло ръженото хлебче?
По принцип изцяло ръжен хляб не би трябвало да правим в хлебопекарни, защото става паве. По добре да се пече на фурна. Аз му добавям черен кимион и орехови ядки. Оформям го като голяма багета и го поръсвам с тиквено семе. После го режа на мнооого тънички филийки и го мажа с прясно козе сирене и подправки. Но вкуса си е уникален.
Виж целия пост
# 691 30 ян. 2011, 16:30 ч.
Цитат на: mama Tin в нд, 30 яну 2011, 16:25
Какво му е неуспешното на изцяло ръженото хлебче?
По принцип изцяло ръжен хляб не би трябвало да правим в хлебопекарни, защото става паве. По добре да се пече на фурна. Аз му добавям черен кимион и орехови ядки. Оформям го като голяма багета и го поръсвам с тиквено семе. После го режа на мнооого тънички филийки и го мажа с прясно козе сирене и подправки. Но вкуса си е уникален.

Първото стана точно паве, второто ей сега ще го снимам.



Чудя се дали да не го оформя и запека във фурната newsm78
Виж целия пост
# 692 30 ян. 2011, 16:37 ч.
viki81 , не мога да ти дам съвет за изпичане на хлебчето отгоре.
Аз първо си купих Мулинекс XXL, но не ми харесваше и на мен цвета на горната кора.
Замених си я с Филипс , която е по-малка и съм доволна от всички хлебчета, които печа в нея.
маякуб , прекрасен тутманик  Peace
Джемма, много хубаво руло си направила .
И аз като теб бързах  да разрежа хлебчето още топло  Laughing
Съгласна съм с mama Tin, вкусът на ръженото хлебче е уникален  Crazy
На мен не ми пречи, че става доста по-твърдо отколкото бялото хлебче.
Именно това най-много ми харесва -плътността и това, че не изсъхва.
Режат се много прави и тънки филийки  Crazy
Днешното ми хлебче е получерно - 25% многозърнесто, 25% типово и 50% бяло брашно.
Много е вкусно  Peace

Виж целия пост
# 693 30 ян. 2011, 16:39 ч.
кое брашно е по-полезно от пълнозърнесто и черно брашно тип 1250 ?
Виж целия пост
# 694 30 ян. 2011, 17:23 ч.
Джемма, невероятно руло, огладнях мигом щом го зърнах! newsm10 Тия дни запрятам ръкави!  chef
Мойто пълнозърнесто хлебче с добавки от овесени трици, пшеничен грис и зародиш, взе, че стана bowuu

mery_poppins1, страхотно хлебче smile3501
маякуб, приказка, а не тутманик! smile3525
Бразилка, можеш да оформиш питки-възелчета и да оставиш да повтасат още.
Виж целия пост
# 695 30 ян. 2011, 17:28 ч.
Бразилка, сложи му на тестото накълцани на едро орехови ядки, оформи го на две франзелки, поръси ги отгоре със слънчогледови или тиквени семки, да втасат и ги опечи във фурната Peace
Виж целия пост
# 696 30 ян. 2011, 17:56 ч.
Цитат на: petu6ka63 в нд, 30 яну 2011, 17:23
Джемма, невероятно руло, огладнях мигом щом го зърнах! newsm10 Тия дни запрятам ръкави!  chef
Мойто пълнозърнесто хлебче с добавки от овесени трици, пшеничен грис и зародиш, взе, че стана bowuu

mery_poppins1, страхотно хлебче smile3501
маякуб, приказка, а не тутманик! smile3525
Бразилка, можеш да оформиш питки-възелчета и да оставиш да повтасат още.
ааааа не можела да прави, неуспешни опити дъра-бъра а тва какво е  newsm66  Hug
бързо казвай рецептата, всички продукти ги имам   chef
Виж целия пост
# 697 30 ян. 2011, 18:13 ч.
Амчи, аз слагам на око и на ръка Embarassed- около 250гр айрян, един белтък ми беше останал, 1ч. л захар, 1ч.л сол, 1с.л оцет, 2с.л зехтин, 2с.л грис, 2с.л овесени трици, 2с.л пшиничен зародиш, пълнозърнесто и бяло брашно както дойде.Мая - около 1/3кубче.Наложи се да долея водичка, после малко брашънце да ръсна, но оставих тестото по-влажно и лепкаво, но да не маже под бъркалката. Програмата -основна, 3часова.
Чак сега се сещам, че си купих поръска за хляб, но забравих да добавя ooooh! Другия път Mr. Green
Виж целия пост
# 698 30 ян. 2011, 21:51 ч.
Цитат на: mery_poppins1 в нд, 30 яну 2011, 16:37

Днешното ми хлебче е получерно - 25% многозърнесто, 25% типово и 50% бяло брашно.
Много е вкусно[/color]  Peace[/b]


Супер изглежда  smile3501
Джемма, рулото изглежда супер. Но ще ми трябва малко повече време преди да се пробвам и с такива вкуснотийки.
Виж целия пост
# 699 31 ян. 2011, 12:07 ч.
здравейте момичета и момчета, искам специално да благодаря на Бонго и на мax mama за съветите за козунака и естествено на всички вас за това че ме вдъхновите и след три години успях да направя ПРЕКРАСЕН КОЗУНАК.Снимки скоро , имам нов лаптоп и нем ога да си намеря диска от телефона , да го инсталирам за да кача снимките.
Рецептата - сборна от три направих една .Програма за френски хляб.След последното втасване ми се видя че иска още малко , и изкл. машинката сложих го на топло до печката за около 20 мин и стигна почти до горе на контейнера.После пуснах и п екох в машинката .Стана супер мек , абе прекрасен , само се изложих с печенето , на най ниска степен и пак покафеня мн ама не беше твърда кората,За първи успешен направо е  6+.
Излапа се веднага от мъжо остна по - малко от половината.
Сега съм мн вдъхновена пак да направя нещо от този род.
На ред ми е хляб с пр. мляко нз какво ще стане ама ще видим.
Хубав ден на всички и скоро ще пусна снимки.
Виж целия пост
# 700 31 ян. 2011, 14:09 ч.
Здравейте,

Искам да си взема хлебопекарна, но по възможност да не е с тефлоново покритие. Някой знае ли марка, модел на такава машина за хляб?  newsm78
Виж целия пост
# 701 31 ян. 2011, 14:53 ч.
Преди малко пуснах машинката да меси царевичния хляб на Миленка (от пост  #685 ).
След около 2 часа и половина би трябвало да е готов. Дано да стане, че и аз търся сполучлива рецепта за царевично хлебче.
Само, че това съотношение което е дадено в рецептата течност /брашно не е много точно сякаш. Наложи се да добавя още почти цяла чаша (мерилка, която използвах за продуктите) бяло брашно за да стане хубава топка тесто.
Към маята (около 3-4 гр. сложих) добавих и малко захар.
Ще покажа снимки като се опече.
Виж целия пост
# 702 31 ян. 2011, 15:58 ч.
Цитат на: ivka_007 в пн, 31 яну 2011, 14:09
Здравейте,

Искам да си взема хлебопекарна, но по възможност да не е с тефлоново покритие. Някой знае ли марка, модел на такава машина за хляб?  newsm78

Когато аз си купувах хлебопекарна , навсякъде в магазините ми казваха, че няма без тефл. покритие.
Дали е така, не знам .
Успех при търсенето.
Кокошинка, чакам резултата  Hug
Виж целия пост
# 703 31 ян. 2011, 16:53 ч.
Здравейте,можете ли да ми кажете рецепта за тесто за питка,месено в хлебопекарна?Моята е Муллинекс,благодаря
Виж целия пост
# 704 31 ян. 2011, 16:58 ч.
Най-хубаво на вкус,като погача е хляба с айрян на Полин.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало