Биохимичен подход, диети

здравейте,

давам на моето дете добавки, изписани от д-р Усман - витамини, ензими, пробиотици, цинк, желязо, биосидин, рибено масло. Но наскоро направих една глупост - прибрах пробиотиците в шкафа при останалите, вместо в хладилника и водях това чак на сутринта, поне 10 часа по-късно и при над 20 градуса. Има ли според вас начин да разбера дали са измрели? Аз продължавам да ги давам, но не знам има ли смисъл или да търся начин да се сдобия с други? Проблемът е, че са много трудни доставките, тези специално са от Kirkman и нямам връзка с често пътуващи от щатите?

Вета, и аз се интересувам от този лекар. Би ли споделила впечатления, как върви лечението?

 Kirkman правят доставка до БГ , през немския им сайт мисля беше ..кой пробиотик точно е, ако е тези дето трябва да стоят задължително в хладилник ...виж на опаковката какво пише за съхранението, ти как ги получи ако са транспортирани в лед е друг въпроса

Аз си мисля, че за няколко часа нищо особено не е станало.

Да ви кажа преди 2-3 седмици ме осени идея да си направя мляко с различни пробиотици. Разтворих в една чаша кисело мляко 2 капсули пробиотик на Солгар и 2 капсули пробиотик Culturelle. Държах го 12 часа извън хладилник. Ако тези микроорганизми се събуждат в червата защо да не се събудят и в чаша с мляко. Млякото стана по-гъсто, но не знам дали така трябва.
Една от идеите ми беше да се размножат повече организми в чашата и втора идея да не се купуват постоянно щамове. Изяжда се половината чаша, добавя се пак мляко и до другия ден трябва да има новоразмножени. Правих го 2 дни, изядох всичкото мляко... Видях, че в интернет продават такива пробиотични закваски, може би е нещо подобно

http://www.zakvaski.bg/bg/productcategories/24 - на тези им писах, но те казаха че нямат за домашни нужди

http://www.bolgari.bg/zakvaski.html#promlyako - тук също се споменава за закваска с повече пробиотици.

Вие какво мислите, дали ще стане така?

Хайде да споделем и някакви рецепти за злояди деца, специално ме интересува мляното месо как го ядат децата ви. А и някоя рецепта с месо или без. Аз ще напиша някоя от сравнително приемливите от детето скоро.

Betta,
не мога да помогна по въпроса ти, аз самата съм в чуденка по същия повод. Поръчах да ми купят капки Саменто, а човека забравил капките в колата, в най-голямата жега. Шишето, неотворено, престояло 2-3 часа, пареше, когато го пипнах.   Давам ги, с надеждата, че като не са били отворени, са все още годни.

Танче,
има логика в начинанието ти. Надявам се Диана да се включи, мисля, че има известни познания по темата.
Колкото до мляното месо - птичи гнезда, руло Стефани и мусака. В първите две слагам повече яйца при омесването на каймата, защото е чисто телешка и се разпада при печене.
Моето дете не е злоядо, но не яде никакви плодове и зеленчуци.   Как ли не съм опитвала, косата ми побеля, не става и това е. Ядеше ги на пюрета, после сготвени, обожаваше спанак. Сега не опитва нищо, което има цвят. Вчера за пръв път си изяде морковите в супата, чудо някакво се случи.
Имам въпрос за пчелните продукти. Ема беше направила алергия към пчелното млечице. Колко време е необходимо да изчакам, преди да опитам отново да захраня с пчелен продукт? Чудя се, дали да не опитам пчелен прашец - по 1 зрънце на ден, да увеличавам постепенно. Не яде и мед, твърде сладък и се вижда сигурно.
В чудо се виждам с храненето. Със сигурност си оказва отражение върху развитието, защото детето е към 100см и само 13,4кг.

_Hope_,  сега съм в София и има изложение на пчеларите.Попитах как трябва да се дава пчелно млечице за дете на 5 години и пчеларят ми отговори, че пчелното млечице и пчелния прашец са силни алергени  и трябва да се дават след консултация със специалист и изследване за алергии.Било достатъчно да се дава мед.

Attempt, от тези, които трябва да се съхраняват в хладилник е, Pro-Culture Gold. Получих го охладено, при консултацията с д-р Усман.
И аз си мислех, че ако го сложа в чаша прясно мляко и се развие нещо след това, може и да са останали живи бактерии, но не знам, те не са от тези, които правят кисело мляко все пак.

Таня, аз готвя мляно месо в руло Стефани, различни видове мусаки, принцеси също яде. Мусаките са например с картофи, моркови, пащърнак или пък с ориз, тиквички, моркови или с ориз, царевица, грах или каквото намеря в хладилника . Заливката е от оризово или елдено мляко и яйца, защото е на диета без глутен и казеин.

Hope, моето дете яде мед, даже така пробутвам витамините, защото са на прах и са много гадни. Не иска ли в някакъв чай или в по-кисел сок?

гала, ние бяхме на консултация при д-р Усман началото на юни. Добавките, които ни е предписала, ги написах по-горе. Преди това бяхме направили изследвания по нейна инструкция и добавките са изписани според резултатите от тях. Въвеждат се постепенно, както при захранване и чак сега успях да ги въведа всичките. Имаме някои проблясъци в момента, като подобрен очен контакт, по-добър сън и опити за повтаряне на думи, но не мога да кажа дали са само от добавките, защото освен тях сме и на диета без глутен и казеин, основно био продукти. Отделно ходим в Тацитус всеки ден по 3 часа и сме на терапия със слушалки.
Само мога да кажа, че въпреки скептицизма си, миналата седмица се убедих, че диетата GFCF има ефект със сигурност. По погрешка дадох за следобедна закуска няколко хапки с глутен. На другия ден детето беше като дрогирано - един такъв тих (а той по принцип не спира да си бърбори нещо негово си), само си върти нещо в ръцете и гледа едно уморено. Спа 4 часа следобеден сън и чак вечерта към 12ч започна да се оживява. Отделно два дена по-късно вдигна температура и беше така 3 дена - аз си го обяснявам с разклащане на имунитета вследствие на това. Същото беше и когато започнахме диетата преди 4 месеца - няколко последователни боледувания в много висока температура, но тогава го отдавах на това, че започна да ходи в Тацитус.

Танче, опитвала съм да подквася мляко в йогуртница  със закваска от капсула лактофлор. Нищо не стана. Млякото се сгъсти съвсееееееееееем мъничко. А с кисело мляко елена плюс се сгъстява най добре, казаха ми, че за момента това е най огатото на бактерии кисело мляко.

Норче, когато даваш Саменто - не го давай заедно с друго лекарство или билка или каквото и да е. Изчакай най малко половин час преди или след приема на саменто за да дадеш друг продукт.Не помня дали скоро съм го писала това, но котешкия нокът в каквато и да е форма в случая Саменто неутрализира лекарството когато се приемат заедно. Тоест ако детето има температура и ти дадеш саменто и панадол едновременно то саменто ще неутрализира панадола. Детето пак ще свали температурата но от саментото.  Дават се така. Капки саменто, изчакваш половин час и чак тогава панадол примерно. Котешкия нокът има противоалергичен ефект и когато даваш саменто моеш да опиташ да дадеш нещо към което детето би могло да има алергия и смятам, че саментото ще тушира алергията. Доколкото си спомням когато малко дете се заранва с мед се започва от акациев мед като най слаб алерген. Пчелното млечице и прашец са доста по тежки и с тях се процедирапо внимателно и чак когато детето се адаптира към меда. Това по спомен ти га казвам - мое и да ме лъже паметта - консултирай се с педиатър ако можеш. Има един магазин поне от 20 години на медопроизводителите в който се подават медени продукти заедно с кошери, каски, и лекарства за пчели и там продавачите са достатъчно компетентни да ти разкажат за меда и производните му. Магазина е в началото на бул. Христо Ботев до централна гара. Аз от там си взимам мед и съм сигурна, че продуктите им са с всякакви сертификати за качество, защото са от фирми производители. Ако имаш път натам можеш да го потърсиш. Магазина е точно на спирката на трамваите и автобусите в посока центъра -  в самото начало на Ботев.

Извинете за правописа - трудно ми е да редактирам и пиша - със слаб нет съм и тъпа клавиатера 

Сърдечно благодаря на всички за съветите!

Betta,
трябва да пробвам отново в чай, преди не искаше. Домашни сокове не пие, а купените съм ограничила до минимум.

Катинче,
теб трябва да черпя специално за Саментото! Веднага, след като започнах капките, дребната лепна вирус - сравнително слаба температура, която продължи 24часа. Не дадох никакви лекарства, само Саменто, отмина си за един ден, все едно не е било. Съпругът ми нямаше този късмет, защото същия вирус го тръшна с високи температури и гнойна ангина. Оправихме го с хомеопатия, след като водих дълги дебати против антибиотиците.
Замисли ме за приема на Саменто, без други добавки. Понеже го давам сутрин, преди градина, съм сигурна, че не приема храна до половин час, но след капките давам и Брейн бустер, защото дозата разпределям на два приема през деня /ходим на логопед и се занимаваме активно у дома/. Ще пробвам да дам Саментото веднага след сън, а Бустер-а, ще го давам непосредствено, преди влизането в градина. Все поне 20 минути ще са минали от приема на капките.
За меда и пчелните продукти, убедила съм се в ползите по друг повод, преди години, затова сега така ме тегли в тази посока.
Имаме приятел, пчелар, с който ще се консултирам. Разговаряли сме и преди, ако правилно си спомням /поправете ме при нужда/, акациевия мед е първия за сезона и е много важно, кой е производителят, защото, ако пчелите са били хранени със захарен сироп, акациевият мед не струва. Има от къде да си набавя мед, за който съм убедена, че е чист, защото човека никога не използва захарен сироп.
Заговорили сме се за меда, ще се възползвам да пусна рецепта, която е с доказани ползи в нашето и в много други семейства. Известна е в средите на хора с репродуктивни проблеми, но има и други бонуси. Факт е, че, докато приемаше от "бърканицата с мед", както всички я наричат, съпругът ми не се разболя нито веднъж за две години. Преди това, всяка зима, от поне два сериозни вируса и още толкова ангини.
   Бърканица с мед
1 буркан мед /желателно е да не е захаросан, за да се обърка добре сместа/
200гр. смлени орехи
50гр. пчелен прашец
100гр. пшеничен зародиш
Всичко това се обърква и се приема по 1с.л сутрин на гладно, като не се приемат течности поне 20 минути след това.
Можеш да се добави и малко суров сусам към сместа, но да е смлян предварително в блендер.
Правя си половин доза, разбърквам добре, преди всеки прием.

Момичета моето бебе на почти 10 месеца не понася глутен, и това се изразява в това че когато аз ям, бебто не може да спи по цяла нощ. При аутуистичния ни батко всичко започна с неспане, но тогава нямах как да направя връзка с глутена. Сега заради него всички сме на безглутенова диета, като ние големите чат пат ядем по нещо глутеново и така направих връзката. Бебето е направо дрогирано, когато аз ям глутен. А иначе имаме думички като мама, баба, ела, аф-аф и прочие. Даже баткото и подражава и вчера с един мазен глас имитиращ бебето ми се моли - мамамамама.
Та чудя се ако организма не понася глутен, но не се разбере - какво, крайния ефект аутизъм ли е? 4  години мозъка е постоянно дрогиран заради храната, колко му трябват да се възстанови. И какво толкова има в тоя глутен? Много поколения сме го яли, сега какво?

ednakaka,
ако пуснеш изследвания за глутенова поносимост? В детокс центъра има такива панели.

Честито Успение Богородично на всички
Таня, когато се слагат закваските в производството на мляко е различно - мисля, че се слага на + 300 градуса, но не помня за колко време, след, което се слага в хладилник (шокова камера)
Да, млякото трябва да се сгъсти и колкото повече стои става по-гъсто. Не знам обаче какъв е срока на тези пробиотици и  след колко време бактериите умират.
Един линк за глутена http://www.naturalnews.com/041230_wheat_gluten_autism_gastrointe … nal_problems.html
Което ме хвърли в размисли - когато кърмех Дари аз се хранех само с хляб и масло. Не понасях друга храна. Тя наддаваше малко и в 5-ти месец ми казаха, че трябва да мине на АМ, защото е недохранена. Дали точно през този период не съм си увредила детето...

Иска ми се, но за момента чисто финансово ми е трудно. А и не виждам какво ново ще ми кажат.

В токуда теста за тъканна трансглутаминаза tTG e 50лв. Става готов за 3 часа. Обаче лекарката ми каза, че този тест е само началото. Има общо 4 теста за различни антитела и дори и 4-те да са отрицателни, може човек пак да има непоностимост към глутена.

После обясни, което вече съвсем ме обърка, но и потвърди моите подозрения, че може човек да има непоносимост не само към глутена, а и към най-разнообразни храни и това е индивидуално и трудно измеримо.

Аз реших, че за моето дете с времето ще разбера към кои храни има непоносимост и ще ги ограничавам с метода проба-грешка.

От друга страна еднакака, ако още първият тест ви излезе положителен, което е доста вероятно, щом и бебето реагира, тогава ще имате сериозни съмнения за цьолиякия.

denitsagr, точно така. При Тошков има тестове за токсичност от храни. Скъпички са, но дават много информация.
Друго също има вероятност - ако има бактерии в червата, може да се получи непоносимост към глутен, казеин и т.н. Когато се премахнат тези бактерии се лекува и непоносимостта.
Има ли някаква добавка, която помага за намаляване на "стиминг". При Дари те са на периоди, не знам по принцип ли е така или са постоянни, могат ли да изчезнат...