НОВО: Дигитални асистентиВиж

Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

  • 133 469
  • 740
# 390 4 май 2011, 22:49 ч.
Цитат на: Мама Цоцоланка в ср, 04 май 2011, 19:11
Дрийм, хбава питка ти се е получила, независимо от критиката ти.....

За тази вечер  у нас -



Как стават тези прекрасни розички - ще разкриеш ли майсторлъка?
Виж целия пост
# 391 4 май 2011, 22:52 ч.
Цитат на: Tari Tasartir в ср, 04 май 2011, 22:49
Как стават тези прекрасни розички - ще разкриеш ли майсторлъка?

Ааааа...той не е мой....На Лукс е.....Ето линк - http://madeitinhome.com/index.php/recipes/item/pogaca-rose.html
Виж целия пост
# 392 6 май 2011, 01:14 ч.
Това е една от любимите ми теми. Редовно гледам страхотните Ви произведения и черпя идеи. ТАзи вечер направих питка за закуска утре. Оформянето взех от темата тук, но много втаса и  фигурата се загуби

 
Виж целия пост
# 393 6 май 2011, 10:18 ч.
Аз я харесвам, не виждам какво й се е загубило от формата. Вижда си се много добре как си я навивала като на охлювчета. Поздравявам те.
Виж целия пост
# 394 7 май 2011, 16:13 ч.
Здравейте! Тъй като от скоро се уча да правя питки имам нужда от вашите съвети. Вече свикнах какво тесто трябва да се получи, харесала съм си рецепта която най-много ми допада на вкус, обаче не мога да се справя с оформлението. След като замеся тестото го изчаквам около 15-20 мин да си почине. След това оформям питката/ при което винаги оставам много доволна от себе си/ и я пъхам във фурната за около 40-50 мин. да втаса. Удвоява обема си и започвам печене, а тя продължава да втасва и съответно когато вече е готова формата я няма и изглежда като нахвърляна. Въпросът ми е дали трябва още след омесването да изчакам да удвои обема си и тогава да я оформям и ако е така трябва ли пак да втасва? Предварително ви благодаря за отговорите!
Виж целия пост
# 395 7 май 2011, 18:03 ч.
Последната ми питка:


Лъки77,аз обикновено меся(машината меси на програма месене и втасване) оставям тестото да втаса,вадя от мапината оформям,втасва отнова,намазвам и пека.
Виж целия пост
# 396 8 май 2011, 17:37 ч.
lucky77,най-вероятно превтасваш тестото,щом му се изгубва рисунъка след изпичането.Можеш да не втасваш тестото преди оформянето,но задължително трябва да втаса след него,докато удвои обема си.Можеш и с две втасвания-преди и след оформлението-това няма значение.Тук някои дами правят питките с две втасвания,други/включително и аз/ само с едно-след оформянето на тестото.
Другият вариант да ти се изгуби релефа е да ти е по-меко тестото,но пък ти самата отхвърляш тази идея.И трети-при оформянето,ако разделяш пластовете с повече мазнина,пак тестото се отпуска и съответно омеква,а фигурите се сливат. Hug

Дес-чудна,многопластова и висока питка,т.е. съвсем по мой вкус,браво! Peace
Виж целия пост
# 397 8 май 2011, 17:56 ч.
Цитат на: еликсир в нд, 08 май 2011, 17:37
lucky77,най-вероятно превтасваш тестото,щом му се изгубва рисунъка след изпичането.Можеш да не втасваш тестото преди оформянето,но задължително трябва да втаса след него,докато удвои обема си.Можеш и с две втасвания-преди и след оформлението-това няма значение.Тук някои дами правят питките с две втасвания,други/включително и аз/ само с едно-след оформянето на тестото.
Другият вариант да ти се изгуби релефа е да ти е по-меко тестото,но пък ти самата отхвърляш тази идея.И трети-при оформянето,ако разделяш пластовете с повече мазнина,пак тестото се отпуска и съответно омеква,а фигурите се сливат. Hug

Дес-чудна,многопластова и висока питка,т.е. съвсем по мой вкус,браво! Peace

 Peace Peace Peace Peace  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 398 8 май 2011, 18:30 ч.
Дес, страхотна питка  bouquet!

И аз да покажа нашата наистина най-любима
Питка със сирене, сусам...





...и с конци  Grinning:




Виж целия пост
# 399 8 май 2011, 21:30 ч.
Цитат на: еликсир в нд, 08 май 2011, 17:37
lucky77,най-вероятно превтасваш тестото,щом му се изгубва рисунъка след изпичането.Можеш да не втасваш тестото преди оформянето,но задължително трябва да втаса след него,докато удвои обема си.Можеш и с две втасвания-преди и след оформлението-това няма значение.Тук някои дами правят питките с две втасвания,други/включително и аз/ само с едно-след оформянето на тестото.
Другият вариант да ти се изгуби релефа е да ти е по-меко тестото,но пък ти самата отхвърляш тази идея.И трети-при оформянето,ако разделяш пластовете с повече мазнина,пак тестото се отпуска и съответно омеква,а фигурите се сливат. Hug

Лелеееееееее, е а аз си мислех че колкото повече масло толкова по-добре. Слагам наистина много, следващия път ще го намаля. Днес правих нарочно две питки- една с едно втасване и едно с две втасвания, но и двете изглеждаха по съвсем различен начин след опичането. Благодаря за съвета, ще дам отчет след следващата проба.
Виж целия пост
# 400 8 май 2011, 21:32 ч.
lucky77, а коя ти хареса повече?
Виж целия пост
# 401 8 май 2011, 23:01 ч.
Мила Пепика, благодаря ти за комплимента.   bouquet

*Star*, чудесна питка,.
Мама Цоцоланка, твоите питки са винаги прекрасни.
Dream, питката ти е мечта. Пухкава и красива, комплименти!
Tzarina, много вкусна питка със сиренце си направила, съвсем подстрекаваща е.
Irinopolis, нищо че са се загубили формите, питката ти изглежда апетитна.
Mari.eta, твоите питки и изобщо всичко твое е винаги перфектно и е наслада не само за небцето, но и за очите Simple Smile

От мен два обикновени хляба без мазнина и без яйца.



Показвам ви и част от козуначните кифлички от вчера. Имаше с пълнеж от локум, с мармалад от сини сливи, с мармалад от смокини и без пълнеж. Тестото е по рецептата на моя козунак. Правих ги при дъщеря ми и бързах да тръгвам, нямаше как да ги разчупя, че бяха много топли, а днес ги нямаше вече Simple Smile.



Виж целия пост
# 402 9 май 2011, 08:44 ч.
Здравейте и от мен.Аз искам да ви се похваля с моята питка.Понеже до сега от правените ми питки никога не ми е ставала толкова голяма. Grinning




Успешна седмица!  bouquet
Виж целия пост
# 403 9 май 2011, 12:43 ч.
Цитат на: Мама Цоцоланка в нд, 08 май 2011, 21:32
lucky77, а коя ти хареса повече?

Мама Цоцоланка, в момента спазвам режим на хранене и не съм ги опитвала, според мъжа ми по-хубава на вкус е станала тази с две втасвания. Аз в момента се боря само за оформление и не съм опитвала и предходните няколко питки. Но когато имам лични впечатления непременно ще ги споделя.
Виж целия пост
# 404 9 май 2011, 19:50 ч.
Момичета, чета ви от 1 месец - много теми назад. Възхищавам се на уменията ви и питките . След няколко опита / не дотам успешни/ и аз вече мога да покажа моята питка. Не успях да я снимам цяла  Laughing

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало