Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

Публикувана: 30 ян. 2011, 12:52 ч.
Последно мнение: 5 окт. 2011, 20:49 ч.

133 390
740

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
  
  За да създадете завъртяни неща като тези на майка си Цоцоланка, използвайте следната техника: разделете тестото на топки, разточете ги, намажете с масло и навийте. След това оформете като охлюв и поставете в тава за печене. Тази техника ще ви помогне да направите красиви и вкусни завъртяни сладкиши, подобни на тези на майка ви Цоцоланка.
- Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
  
  За да направите питка с кашкавал по начина на Стаси, следвайте тази рецепта. Първо разделете тестото на въжета и намажете всяко въже с размекнато масло. След това разточете, навийте и усучете всяко въже в тавата. Този метод ще ви помогне да създадете вкусна и апетитна питка с кашкавал.
- Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
  
  За снежнобели питки се препоръчва използването на брашно с високо съдържание на глутен, като например "София мел 500". Важно е да изберете подходящо брашно за меко и пухкаво тесто, което ще допринесе за характерния вид и вкус на питките.
- Какви са някои често срещани проблеми, с които хората се сблъскват при месене на тесто за хляб и питки?
- Какви са някои препоръки за успешно месене на тесто за хляб?

tzarina

# 510 2 юни 2011, 19:28 ч.

Лелеее, така подмамва от монитора Whistling

Аз умишлено се въздържам вече близо месец от месене, ама това направо те мами към тавата и брашното Hug

Виж целия пост

Анонимен

# 511 2 юни 2011, 22:12 ч.

Ааааа,Мариетке,уважила си празника подобаващо!Страаааааашна питка Crazy

,запазила съм си я за правене,че ми хареса оформлението! Peace

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 512 7 юни 2011, 09:08 ч.

Да се похваля след многото питане Mr. Green

- питката за градината стана супер и се омете. Снимката ми е в телефона и не е качествена, а и свързващото устрйство е в командировка Confused

И тук следва поредица от питки - в събота за 50 годишнина от завършване на гимназия на баща ми, втора в неделя с тестото на max-mama с едно втасване и оформление по Стаси. Реших обаче да сложа и сирене между две от платките и си я излапахме за отрицателно време. Пробвах и намазването с маргарин - много съм доволна ! Съответно днес рано- рано забърках трета и сега изстива.
Използвам , че втасват бързо в топлото време и предусещам вкуса и с домат в ръка Laughing

Виж целия пост

galeeto

# 513 8 юни 2011, 14:51 ч.

Това е погачата която направих за прощъпулника на малката по тази рецепта- със суха мая....мръвките останаха, но питката се омете,невероятно вкусна стана. Mr. Green

Виж целия пост

ilrai78

Потребител

# 514 8 юни 2011, 17:24 ч.

Ох, тук човек въобще не трябва да гледа. Само изкушения. Ама да не остана и аз назад, да взема да пусна чесновите хлебчета, които правих скоро.

Виж целия пост

tzarina

# 515 8 юни 2011, 17:31 ч.

Питката е чудесна и наистина не е трудна за изпълнение. Погледнах я в блога ти Peace

И като гледам седмичната прогноза в почивните дни и при нас се очертава да вали. Ще се организирам да ги направя тези чеснови питчици, въпреки че се бях зарекла до септември да не меся нищо Naughty

Но за миг си представих тези хлебчета с топло масълце и домашно сиренце и....... Hug

Виж целия пост

ilrai78

Потребител

# 516 9 юни 2011, 13:06 ч.

Представяй си, представяй си. Аз виждам как ги правиш Simple Smile

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 517 9 юни 2011, 16:05 ч.

ilrai78 , чудесни чесновите хлебчета и наистина лесни за изпълнение. В най-скоро време ще ги направя, но първо да изядем нашата питка по рецепта на stasi76

Тази е за подарък.

А тази е за нас.

Виж целия пост

ilrai78

Потребител

# 518 9 юни 2011, 16:37 ч.

nudel33, направо гледам като омагьосана питките ти... невероятни са!

Виж целия пост

YSMIV4ICA

Ентусиаст

# 519 9 юни 2011, 17:02 ч.

nudel33 би ли споделила рецептата на stasi76 с нас. bouquet

Виж целия пост

nudel33

Ентусиаст

# 520 9 юни 2011, 18:05 ч.

ilrai78, благодаря ти мила за комплимента. bouquet

Както вече споменах твоите чеснови хлебчета са следващите, които ще правя. Hug

YSMIV4ICA , ето рецептата

Сполучливо тесто за всичко

5 яйца
1 коф. кисело мляко
0,400 мл. пр. мляко
30 гр. мая
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
1 с.л. олио
1 с.л. захар
1,5 кг. брашно

От всички продукти се замесва тесто. Оставя се да втаса. От него може да се направят мекици, пици, тутманик, кифли с различен пълнеж и др. Аз направих тутманик, кренвиршки, кифли със сирене и кифли с мармалад.

А това е и линка ( стр.5)

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=260129.60

Виж целия пост

mindova

# 521 9 юни 2011, 21:42 ч.

nudel33 отново да кажа прекрасни са !
ето моята днешна питка със сиренце

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 522 9 юни 2011, 22:12 ч.

Нудел, залепнах за монитора, красота bouquet

!
J_M_M, ах, и твоята как ме приканва - обожавам питки със сиренце Crazy

...

...а днес големият ми син жааално-жално ми каза "Мамо, яде ми се питка, скоро не си правила..." - гледам да избягвам в жегите, да наблягаме повече на плодове и зеленчуци, но...ако ми остане време утре може и да врътна една...

Виж целия пост