Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 13-та тема

Публикувана: 30 ян. 2011, 12:52 ч.
Последно мнение: 5 окт. 2011, 20:49 ч.

133 471
740

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя завъртяни неща като тези на майка ми Цоцоланка?
  
  За да създадете завъртяни неща като тези на майка си Цоцоланка, използвайте следната техника: разделете тестото на топки, разточете ги, намажете с масло и навийте. След това оформете като охлюв и поставете в тава за печене. Тази техника ще ви помогне да направите красиви и вкусни завъртяни сладкиши, подобни на тези на майка ви Цоцоланка.
- Как да направя питка с кашкавал по начина на Стаси?
  
  За да направите питка с кашкавал по начина на Стаси, следвайте тази рецепта. Първо разделете тестото на въжета и намажете всяко въже с размекнато масло. След това разточете, навийте и усучете всяко въже в тавата. Този метод ще ви помогне да създадете вкусна и апетитна питка с кашкавал.
- Кое брашно е най-подходящо за снежнобели питки?
  
  За снежнобели питки се препоръчва използването на брашно с високо съдържание на глутен, като например "София мел 500". Важно е да изберете подходящо брашно за меко и пухкаво тесто, което ще допринесе за характерния вид и вкус на питките.
- Какви са някои често срещани проблеми, с които хората се сблъскват при месене на тесто за хляб и питки?
- Какви са някои препоръки за успешно месене на тесто за хляб?

Потребител

# 315 27 март 2011, 22:17 ч.

МОМИЧЕТА МОЛЯ ЗА ПОМОЩ
КОЙ СИ ПОЗНАВА РЕЦЕПТАТА...ИЛИ АКО НЯКОЙ ЗНАЕ НА КОГО Е

МИЛИНКИ

Продукти:
1/2 л прясно мляко
2 яйца
2 с.л. захар
1 ч.л. сол
2 с.л. олио
мая - 1/2 кубче от 42 гр.
брашно за средно меко тесто(не съм го мерила,но към 1кг със сигурност има)
галета за поръсване
масло за поливане

Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в затопленото прясно мляко с малко брашно и захарта.Оставя се да втаса.
После се добавят останалите продукти.Омесва се тестото,оставя се да втаса.
Правят се топченца колкото орех и всяко се потапя в разтопено масло. Нареждат се в тава едно до друго и се оставят да втасат.
Само,че аз не ги топя едно по едно,а после като са втасали ги заливам с маслото.Поръсвам с галета и пача на 180 С.
В рецептата пише,че се слага отгоре натрошена на ситно морска сол,но аз не съм го правила това.

Това е,дано ви харесат!