Как да направя пастет от маслини ,черни,без костилки...какви подправки да сложа за да се получи онзи вкусен пастет,който продават доста скъпичко...
Виж целия пост
Маслинов пастет-как да го направя
- Публикувана: 21 фев. 2011, 09:26 ч.
- Последно мнение: 7 март 2011, 19:01 ч.
21 фев. 2011, 09:26 ч.
# 1
21 фев. 2011, 13:51 ч.
Аз го правя в кухненският робот,
като слагам маслините ,босилек,магданоз,
малко печени чушки(червени) и малко зехтин.
Става вкусно.
Виж целия пост
като слагам маслините ,босилек,магданоз,
малко печени чушки(червени) и малко зехтин.
Става вкусно.
# 2
21 фев. 2011, 14:01 ч.
Ползвам маслини които са меки и им се отделя много лесно костилката.
Любими са ми едни тъмно червени - кафеви (сорт не знам) едри с костилка. Чистя ги от костилката.
Слагам в блендера и слагам малко зехтин(ако самите маслини са в марината от зехтин, пропускам зехтина). Получава се маслиновата паста. Ако искаш можеш да сложиш чесън, босилек.... Както ти харесва. Пробвала съм и с маслини които са без костилки. Малко твърди са и при мен не се получава пастет а по-скоро смес с по-едри парчета маслини, но това може да е по вина и на блендера ми.
Виж целия пост
Любими са ми едни тъмно червени - кафеви (сорт не знам) едри с костилка. Чистя ги от костилката.
Слагам в блендера и слагам малко зехтин(ако самите маслини са в марината от зехтин, пропускам зехтина). Получава се маслиновата паста. Ако искаш можеш да сложиш чесън, босилек.... Както ти харесва. Пробвала съм и с маслини които са без костилки. Малко твърди са и при мен не се получава пастет а по-скоро смес с по-едри парчета маслини, но това може да е по вина и на блендера ми.
# 3
21 фев. 2011, 15:13 ч.
Аз ползвам една рецепта , която преди 4-5 години ми я даде една дружка ... Пропорцийте са следните:
1 опаковка майонеза краси
1 глава лук
1 филийка хляб , накисната и отцедена във вода
200гр. маслини без костилка /аз направо си купувам готови такива /
2 варени яйца
Всичко това се пасира и ако има нужда се овкусява допълнително , аз слагам малко сок от лимон, за да притъпи тежестта на майонезата.
Виж целия пост
1 опаковка майонеза краси
1 глава лук
1 филийка хляб , накисната и отцедена във вода
200гр. маслини без костилка /аз направо си купувам готови такива /
2 варени яйца
Всичко това се пасира и ако има нужда се овкусява допълнително , аз слагам малко сок от лимон, за да притъпи тежестта на майонезата.
# 5
21 фев. 2011, 19:09 ч.
лулу!,много ти благодаря за рецептата.
За ядки не се бях сетила.
Виж целия пост
За ядки не се бях сетила.
# 6
21 фев. 2011, 23:26 ч.
Не харесвам купешките пастети от маслини, защото имат твърде много зехтин. Правя си като пасирам маслини (ползвам нарязани от буркан, за да не се налага да отделям костилките) и накиснати за няколко часа сурово кашу или слънчоглед. Най-обичам с кълнове от слънчоглед, но рядко имам под ръка.
Виж целия пост
# 7
7 март 2011, 19:01 ч.
Аз го правя като на 0.500 г маслини слагам 2-3 скилидки пасиран чесън, 1 с.л. риган и около 100 мл зехтин. Пасирам в блендера. Става чудно. Ако са солени маслините ти може после да разбъркаш пастата с една кофичка рикота. 
Виж целия пост
Препоръчани теми