Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 6 тема

Публикувана: 26 апр. 2011, 00:43 ч.
Последно мнение: 5 апр. 2012, 12:34 ч.

119 662
763

А

Анонимен

# 45 2 май 2011, 12:39 ч.

Привет в тази красива и вкусна тема!

тази година правих моите козунаци под форма на мъфини и станаха страхотно пухкави и меки и се задържаха такива цяла седмица, докато моите лами успяха да ги изядат

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=194152.60
http://lappland.snimka.bg/daily/velikden-2011.588125.23205829

не са красиви като вашите творения, но са гарантирано вкусни

Виж целия пост

M

# 46 2 май 2011, 13:02 ч.

Привет и от мен - прегледах първа страница, но не открих невероятните солени мъфини на Нордина:), затова ще си позволя да покажа моят резултат -

, аз пропуснах подправките, заради детето, а ето и и оригиналът - http://nanita-nordina.blogspot.com/2010/08/blog-post_22.html

Виж целия пост

L

Потребител

# 47 3 май 2011, 09:48 ч.

Какао-кокосови мъфини от Ваня ФИЛИПОВА, благодаря за мнооого вкусната рецепта! bouquet

bouquet

Източник:
http://culinarywithme.blogspot.com/2011/03/cocoa-coco-muffins.html

Виж целия пост

D

Регистриран

# 48 3 май 2011, 11:16 ч.

Вчера правих мъфини по тази рецепта. Станаха прекрасни - мекички, ароматни. Сложих стафиди, парченца шоколад, а сместа я разделих на две като в едната част сложих канела. Придава невероятен аромат! Нямах много възможност да се занимая с украсата отгоре, затова наръсих само малко шоколадови пръчици преди печене.

Имам и едно въпросче към Нордина: може ли в рецептата за мъфини с карамелизирани ябълки и стафиди течната сметана да се замени с прясно мляко?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 49 3 май 2011, 17:56 ч.

Момичета, помагайте Mr. Green

Mr. Green

Първите ми мъфини се получиха в ето този вид. Вкусни са, обаче, видът им не се случи. Направих ги по рецептата на ЧервеноВинце - със сладко от вишни. Уж я следвах точно, обаче... Някои излязоха дори от формичките и се получиха супер странни Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

Диамантче

Ентусиаст

# 50 3 май 2011, 18:03 ч.

Ти само в хартиените формички ли ги пече?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 51 3 май 2011, 19:40 ч.

Цитат на: Диамантче в вт, 03 май 2011, 18:03

Ти само в хартиените формички ли ги пече?

Embarassed

Да. Доста четох из нета и останах с впечатление, че може да се пекат и само така. Но явно съм сгрешила Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

N

Потребител

# 52 3 май 2011, 19:50 ч.

Марито,изключително съм радостна,че са се харесали мъфините! Hug

Hug

dion,няма проблем да се замени с прясно мляко.Ще се радвам да споделиш резултата. Heart Eyes

Heart Eyes

Виж целия пост

Регистриран

# 53 4 май 2011, 09:51 ч.

villiana аз поставям хартиена чашка в едни стъклени чашки за крем карамел за основа, така запазват формата си симетрична при надуване и печене.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 54 4 май 2011, 09:55 ч.

Да, очевидно съм сгафила. Не знам защо реших, че може и така. На вкус не са лоши, пък и с пълнеж от сладко от вишни. Но видът им е... Crazy

Crazy

Скоро ще се поправя.

Виж целия пост

Регистриран

# 55 4 май 2011, 11:45 ч.

villiana Разпуснали са се, Laughing

Laughing

но ще ги вкараш във форма. Joy

Joy

Само не се отказвай, как мислиш се трупа опит и кила. Wink

Wink

Виж целия пост

Ветеран

# 56 4 май 2011, 13:19 ч.

Цитат на: villiana в вт, 03 май 2011, 19:40

Цитат на: Диамантче в вт, 03 май 2011, 18:03

Ти само в хартиените формички ли ги пече?

Embarassed

Да. Доста четох из нета и останах с впечатление, че може да се пекат и само така. Но явно съм сгрешила Embarassed

Embarassed

villiana, има едни по-твърди хартиени капсулки, в тях може, но в тези меките - не. Става, ако сложиш три-четири една в друга, но не знам дали си струва. Другото са чашки-формички за еднократна употреба от фолио, дето има всякакви форми от него - кръгли, правоъгълни. Можеш и чашки от дуралекс или аркопал да използваш, формички за крем карамел, ако имаш, керамични чаши, просто да не позволяват на тестото да се разлее в хартиената капсулка. Иначе мъфинките на червено винце са вкусни, и аз ги харесвам. Peace

Peace

bouquet

Виж целия пост

Ентусиаст

# 57 4 май 2011, 13:35 ч.

Лабрекс bouquet

bouquet

, от 15 ми се разляха четири. Самите чашки са твърди, не са от тези най-тънките, но явно няма повече да експериментирам така. Гледах в Кауфланд силиконови форми и, макар да са скъпички, май ще си взема. Ще трябва май и за сместа да внимавам повече. Като вкус са добре, но като цяло не се постигна търсения ефект, то си личи и от вида им. С практиката обаче надявам се да се получават все по-добре.
Neda, може и така да пробвам bouquet

bouquet

Благодаря ви за съветите, момичета. Grinning

Grinning

Виж целия пост

D

Регистриран

# 58 4 май 2011, 13:42 ч.

Аз досега правих мъфините в такава специална тавичка, с дупки. Последният път и в няколко силиконови формички. Но миенето после хич не ми се нрави. Та, вече ще ги слагам в хартиените формички и после в тавичката, чиста работа Peace

Peace

Виж целия пост

W

Winnie_the_Pooh

Регистриран

# 59 4 май 2011, 15:16 ч.

Здравейте на всички bouquet

bouquet

Мисля да се пробвам и аз с мъфините, но от всчката информация, вече незнам коя рецепта да избера. Искам да направя какаови с шоколад отвътре, който след печенето да остане разтопен, а не да се слее с тестото. Някой ще ме насочи ли коя е най-сполучливата рецепта...? Благодаря предварително bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Как детето пътува зад граница?

5 419
24

Родители, отглеждащи сами децата си

Възпаление???

2 066
7

Здравословни проблеми

Имам нужда от съвет

3 702
63

Лични и семейни отношения

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.