Веганството - да споделим опит (6)

Meg,ето тук доста се коментира за соята,като четеш коментарите можеш по-добре да си направиш изводи,отколкото да четеш статии,които може да са платени.

http://forum.zemianazaem.com/index.php?topic=3221.0

Още две статии на български-http://lubomirivanov.com/4441
http://www.istinatazasveta.dir.bg/_wm/library/item.php?did=43368 … 74c900d0e3bfd6592
Умишлено ти пуснах,първия линк,за да можеш по безпристрастно да четеш и да прецениш.

Аз не съм чела статиите, но преди някой коментираше, че соевите продукти не били разпространени толкова на изток. Скоро гледах по китайската телевизия цяло предаване за тофуто и колко много го ползат.

LINA, нямаш никаква грижа. Може да си следиш по изследванията, които ще ти пускат дали имаш нужда от нещо допълнително. Аз не взимам абсолютно никакви добавки, нито витамини, нито фолиева киселина. Е, хапвам риба от време на време, но вече много рядко, вече не ми е вкусна. 

JeniB,мога ли да те помоля да споделиш,кои са тези растителни източници,от които може да се набави докозахексановата и ейкозапентаеновата киселина.Иначе що се отнася до алфа-линоленовата киселина ила омега 3,тя се извлича от много растения,но не всеки човек има достотъчно ензими,чрез които може да се синтезира DHA и ЕPA.Затова за детето на Норчи правилно са и казали директно рибено масло,там в готов вид са DHA и ЕPA.
Що се отнася до соята,в момента хранителиния режим в много от големите азиатски градове не е същия както преди сто години,както е и в България например.Но традиционната азиатска диета включва само продукти от ферментирала соя-темпе,мисо,соев сос..

В книгата" Ензимния фактор" доктор Хироми Шиния пише,че съвремения хранителен режим на японците няма нищо общо с този от преди сто години например,което води до сериозни негативни здравни последици.

Ниролин, благодаря за линковете!!!
Със сигурност съвременното хранене е много по-лошо от преди 100 г, но не за всички. Говоря освоно за бедността и недохранването. То и в момента ги има тези две ядвления - недохранване от бедност, но поне се надявам да са по-редки.

Наскоро гледах един документален филм.... японците ядат много месо от китове и делфини, което натрупва в организма им огромни количества живак, но дали им пука?! Важното е да работи индустрията на пълни обороти.

Ако обработваемите земи не се превръщат в пасища и ферми за отглеждане на добитък.. бедността и недохранването в световен мащаб ще се променят драстично. Дали обаче някой някога ще го признае официално.

Преди време се коментираше въпроса и бях преписвала една таблица. Сега нямам време да ровя назад така, че ако искаш потърси   Тя всъщност е повече за трансформациите и източници.

Иначе мисля, че растителните масла с ДХА от алгаето имат и ЕПА. Самата риба си ги набавя от алгаето, което яде, до колкото съм чела. Та отговорът на въпроса ти е алгае. От доста време се добива ДХА-то директно от него.

Примерно съм купувала това - http://www.iherb.com/Flora-Udo-s-Choice-Udo-s-Oil-DHA-3-6-9-Blen … -500-ml/7899?at=0

Благодаря ви за отговорите!   
Съжалявам,че не съм попитала в правилната тема ....прочела съм грешно(вегетарианството-да споделим опит).
Просто ми е първа бременност и се притеснявам повече сигурно. 

За cmilena и който друг се интересува:

Получих оферта за лимец (спелта) на много добри цени:
4 лв за кг. за закупени 1, 2 .. до 10 кг. и 3.50 за закупени над 10 кг.


Някой ако се интересува, да ми пише, за да го свържа с хората, които са ги произвели.

И да ви питам: Колко се плаща за мелене на зърно в "Слънце Луна", защото мисля и аз да си поръчам малко.

LINA... , недей да бягаш. Точно си си на място тук. Не всички са вегани в тази тема, не се шашкай толкова.
И леко бременеене!  

ами то и няма нужда да ровиш, линковете са изнесени на първа страница с препратката  "Тук е събрана цялата информация от тема 2"  
според мен просто не се чете подробно.

преди време точно с тези линкове ми помогна за повече сигурност по отношение на храненето на детето. отново ти благодаря за което.
няма да коментирам за омегите повече, само искам да отбележа, че DHA не е толкова безобидна. И за нея важи правилото за дозата/отровата.
Лично аз бих внимавала с количествата й , има доказателства за връзката на прекомерното й поемане и рак на простата.
редактирам се, понеже се  сетих да добавя и това, което преди време ми направи силно впечатление, когато Бу, във връзка с друга дискусия написа това:
така че не съм сигурна до колко е правилна и подходяща препоръката за рибено масло за детето на Норчи, още повече, че то е на кърма и за сега дори не може да се каже че е веганче.

за соята- нищо ново под слънцето

LINA... ,
само спокойна бъди!
за храната - всичко ти е ОК. споделяла съм вече, че от 20 години съм вегетарианка , изкарах здрава бременност и родих здраво дете.
много радост ти желая!

Да, извинявам се, хич не се сетих да гледам отпред Говорех иначе за тази таблица, която съм пускала в първата ни тема:

Ето какво казват в една веганска книга за бременност, деца и т.н. (превеждам от английски и може да има грешки в термините) - Има два вида мазнини, наситени и ненаситени. Наситените, които са главно от животни, не са съществени за диетата, но двата вида мастни киселини, линолеик (омега 6) и алфа-линоленик (омега-3), от полиненаситени растителни мазнини, са важни, защото не могат да се произведат от тялото и трябва да се набавят чрез храната. Веганската диета е богата на омега-6 полиненаситени мазнини (ЛА)защото се съдържа в повечето растителни мазнини в сравннение с омега-3 (АЛА), която се намира само в някои храни. Although this has not been shown to be harmful, it is prudent to try to include more foods rich in omega-3 fatty acid. (на английски изречението се разбира по-добре отколкото, ако го преведа) . Вижте таблицата за добри изотчници на омега-3 .

ЛА                                                         АЛА
омега-6                                               омега-3
в плодове, зеленчуци                          В ленено, орехово и рапичено олио
ядки, зърнени, семена                          в зеленолистни зеленчуци и зърнени
царевица, слънчоглед,                     
соя, палмова и фъстъчено
масло
(в тялото се превръща в)                         (в тялото се превръща в)
          /                                                                      /
       ГЛА                                                          Eicosapentaenoic acid(EPA)
 (гама-линоинова киселина)
В масла от черна боровинка,
пореч, и масло от вечерна иглика
(в тялото се превръща в)                                 (в тялото се превръща в)
           /                                                                        / *
 АА (arachidonic acid)                                            Docosahexaenoic acid (DHA)
                                                                              В някои водорасли

* трансформацията е ограничена, ако има голям прием на ЛА

Прекалено много ЛА в диетата забавя превръщането на АЛА в дълго-верижни ПУФА. Тези дълго верижни мазнини са необходими за развитието на мозъка и очите. Процесът също е по-малко ефективен : когато има транс мазнини (ТФА) ; в много младите и старите ; след стрес или жизненоважна инфекция. След това се говори кога се получават ТФА, че са вредни и т.н.
Включете и храни богати на ЛНА. Зехтина е добър избор тъй като не преобладават нито омега-3 нито омега-6 и не се нарушава съотношението между двете. Ленено масло може да се дава след 1г. 1/2 ч.л ленено олио или 1 ч.л. лен на прах или 1 ч.л. рапичено олио на ден може да помогне за необходимия баланс между есенциалните мазнини. Олиото не трябва да се нагрява и трябва да се държи в хладилника. Сега вече има и вегански добавки с DHA (от водорасли)


Реалист, ти смесици от масла богати на омега-3 ли даваш? Аз давам отвреме на време или комбинирано масло или отделно ленено, орехово или конопено. Също и поръсвам със смлени семена.
А, за да ги има в кърмата, не трябва ли майката да приема мазнини, от които да трансформира ДХА или тя си е по подразбиране в кърмата?

Това за ДХА и рак, тук ли го пише? -ALA conversion to DHA/EPA may be increased in non-fish eaters - http://goodwebsite.wordpress.com/2010/11/17/ala-conversion-to-dh … -non-fish-eaters/ Верно, че го бях пускала този линк, но съм забравила вече, какво пишеше и ще го прегледам пак

Аз преди време бях чела, че ДХА (но не помня дали директна или просто повишение на приема на омега 3) помага при хора с (забравих как точно се наричаше състоянието) липса на концентрация, слаба памет и т.н. му бяха характерните симптоми. 


За соята - аз лично ползвам като не прекаляваме с нея. От време на време мляко, тофу, соев сос или нещо друго с включени цели соеви зърна. Тя всъщност бобово ли се води?

LINA... не се притеснявам. Спокойно си пише тук за всичко, което те тревожи Лека и безпроблемна бременност

JeniB,благодаря ти за отгорорите,но явно аз не съм се изразила правилно.Аз знам,че от водораслите се извлича DHA,но там няма EPA,или поне не в подходящо съотношение.А това не е добре за организма.Аз мислех,че имаш предвид растителен източник на DHA и EPA едновременно и се учудих,защото знам,че няма такъв.Много е важна съотношението между DHA и EPA,за да няма негативни последици.Вярно,е че предозирането с DHA е опасно,но когато не е съчетана с EPA.В организмът ни всичко е строго хармонизирано и трябва да се знае и чете много преди да се вземат добавки.Мое мнение,е че добавките от водорасли не са добър избор с оглед неправилно съотношение между EPA и DHA.