Цьолиакия-тема 7

  • 176 844
  • 859
# 570
Мами кажете ми рецепта за пица(тесто),може и за хлебопекарна.Търсих в рецептите и в другите темички,но не намерих а и да си призная не можах да изчета всичките

Лони 87 заповядай:
1 бр. яйце
1 пакетче суха мая
2 ч.ч. безгл.брашно
1 ч.л. захар
щипка сол
плънка по избор - колбаси, гъби, сирена, зеленчуци и други.
Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода и лъжичката захар, добавят се брашното, яйцето и солта. Всичко се разбърква хубаво с лъжица, сместа трябва да има вид като кексово тесто. Изсипва се във възможно по-голяма, намазнена и набрашнена тава, с помощта на лъжицата се разтила хубаво и равномерно  на всякъде. Оставя се да почине 20 минути и се гарнира на вкус. Пече се на ниска скара за около 25-30 минути.
Виж целия пост
# 571
Здравейте,
Снощи ни изписаха с малката ми дъщеря (2 г. и 8м.) от болница с диагноза цьолиакия, засега потвърдена от ttg и Quick test, чакаме резултати от биопсия и ЕМА. Все още съм само на втората тема за болестта, по - късно ще разкажа повече за нас.
Може ли да ми препоръчате магазин в София около Западен Парк, в който да отида днес и да напазарувам малко продукти? Благодаря!   bouquet
Виж целия пост
# 572
magy_m78,
благодаря за сайта   bouquet.
Много съм доволна. Във вторник на обяд пуснах поръчка  и днес сутринта ми я доставиха с Федекс.
Малкия го уредих с разнообразни сладкиши, а аз си имам безглутенова биричка  Embarassed.
Виж целия пост
# 573
poxy 80 много ти благодаря,веднага ще я пробвам.

[bbitter chocolate][/b] не съм от София и не знам магазини,но според мен кажи какво точно искаш да си купиш и мамите от София ще те ориентират

M_BR в този сайт цените са в евро доколкото виждам нали.Колко излиза доставката горе долу
Виж целия пост
# 574
Лони87 Hug , безглутеново брашно основно.
Какво ми е най - необходимо на първо време? Детето не спира да яде, плаша се. Варени яйца, царевични палачинки, банани, оризовки, ориз с тиквички, а е само 12 часа. Сега ще правя пилешка супа и печено пиле с картофи, поне знам, че със сигурност й понася.
Наистина ли трябва да й купя отделна тенджерка, само за нея, и прибори?
Виж целия пост
# 575
bitter chocolate да,абсолютно всичко отделно-дори и гъбата за миене на съдове трябва да си е само за нея.Кофти е,но с времето човек свиква да живее с тази мисъл и започва да открива много разнообразие в менютата.Аз вече 3 год. поддържам тази диета на дъщеря ми и постоянно откривам нови идеи за храна,но признавам си все още имам надежда че след години това ще отшуми,но...................времето ще покаже.На 10.11.2012г ходихме на София при д-р Панталеева,за преглед и пак и взеха кръв(както на всеки 6 мес.) за микробиологичното изследване-не знам как се казва с точност и на 26.11 ще и звана за резултата.Дано покаже че е отрицателен,това ще значи че не съм сгрешила в диетата
Виж целия пост
# 576
Лони87, благодаря ти, че ми отговаряш, много си мила! Стискам палци тестът да е отрицателен!  Hug

От готвене за дребосъка не успях да стигна до диетичния магазин, а само до кварталния. Стоях вътре час. Прочетох целия здравословен щанд. Идеше ми да викам и да рева едновременно  Cry . Как успявате, бе, хора? Ходите ли на работа? Кога готвите по няколко ястия, различни за членовете на семействата си? Децата ви посещават ли детска градина? Извинявайте за емоцията ми, но акълът ми не го побира ...
Виж целия пост
# 577
bitter chocolate  Hug
Съвсем нормално реагираш,просто с времето ще се успокоиш и всичко ще ти стане ясно и по лесно.Първо за постоянното ядене не се притеснявай,съвсем нормално е детето да се храни често и повече ,защото сега наваксва това което е изгубило и докато не си го набави ще се храни точно така.Моето дете например в началото ядеше постоянно и денонощно ,така беше два месеца докато не си възвърна изгубените кг.
Хубаво е нейните прибори да са отделни ,за да си сигурна ,че дори и да не са добре измити не е проблем.Сега си по цял ден на печката ,но то няма да е вечно ,с времето ще се организираш и ще видиш ,че много скоро всичко ще се нареди и ще си много по спокойна.След време ще се храните заедно и ще готвиш за всички ви едно ястие,това е просто начин на живот и вие трябва да свикнете да живеете по този начин.Това е само една диета , скоро детето ще се чувства много по добре,ще си расте щастливо и здраво и това го казвам от собствен опит и всички тук съм сигурна ,че ще ме подкрепят.Сама ще се увериш ,че това което ви се случва всъщност е едно добро зло ,защото сега детето и вие покрай него ще се храните много по здравословно.Всичко ще се оправи с времето ,моето дете все още не ходи на градина ,но повечето деца ходят,някои за няколко часа ,други с храната си ходят нормално.Ние сме от 2 год . на диета ,не мога кажа че съм се успокоила ,но като гледам детето колко е здраво и щастливо и какъв апетит има да ти кажа се чудя дали не трябваше да ни случи това ,че да се замислим как и с какво се храним,а и не само за това....
Виж целия пост
# 578
Мarieta,   bouquet Hug Благодаря! Благодаря за подкрепата! За всичко си права!

Виж целия пост
# 579
Мами кажете ми рецепта за пица(тесто),може и за хлебопекарна.Търсих в рецептите и в другите темички,но не намерих а и да си призная не можах да изчета всичките

Лони 87 заповядай:
1 бр. яйце
1 пакетче суха мая
2 ч.ч. безгл.брашно
1 ч.л. захар
щипка сол
плънка по избор - колбаси, гъби, сирена, зеленчуци и други.
Маята се разтваря в 1 ч.ч. хладка вода и лъжичката захар, добавят се брашното, яйцето и солта. Всичко се разбърква хубаво с лъжица, сместа трябва да има вид като кексово тесто. Изсипва се във възможно по-голяма, намазнена и набрашнена тава, с помощта на лъжицата се разтила хубаво и равномерно  на всякъде. Оставя се да почине 20 минути и се гарнира на вкус. Пече се на ниска скара за около 25-30 минути.


И аз я пробвах.  Laughing Ама много вкусна пица стана. Всички хапнахме доволно.  Wink
Вече нямам търпение да излязат резултатите. В сряда ще ходим за епикризата и дано има с какво да се похваля. Засега съм наясно само, че потния тест е с нормални резултати, а лактозния тест е патологичен.   Confused Ама лактозата да ни е проблема.  Praynig
Не мога и аз да не отбележа, колко много, ама мноооого ви се възхищавам на начина, по който сте приели всичко. Благодаря за оптимизма.  Hug
Виж целия пост
# 580
То не е по моят проблем, но като ви чета ми стана интересно - когато дечицата ви са с доказана цьолиакия (генетично, до колкото разбирам), за какво се правят тестове на определен период - има шанс да излезе отрицателен и да започне да се вкарва глутен, или един вид, ако е отрицателен се потвърждава, че диетата работи правилно и все пак се продължава доживот на нея?
Виж целия пост
# 581
Точно така изследвания се правят профилактично на определен период,обикновено на 6 мес или година ,за да се следи състоянието и до колко се спазва стриктно диетата,ако се допускат грешки то поне навреме да се реагира.Когато се натрупа глутен в организма ,той веднага реагира с антитела и това с изследванията се установява.Целиаклията води и до много други усложнения,затова е много важно да има контрол и да се следи всичко ,за да не се случва това.Да, колкото и да е неприятно да си го признаем целиаклията е за цял живот ,диетата е за цял живот!
Виж целия пост
# 582
Разбирам,   bouquet
Все пак е добре, че са изследванията наистина да указват всичко наред ли е.

Ще видим, на дъщеря ми и двете състояния са придобити (лактозната и глутеновата непоносимост), много се надявам за 6 месеца да се приключат нещата. Искам да се похваля, че откакто съвсем спрях млечните, коремчето (разбирайте изпражненията), са видимо по-добре. Макар, че тази седмица беше болна и я гледах вкъщи, надявам се да не се промени състоянието й, след като я върна на ясла, макар, че съм ги предупредила за млечните.
Виж целия пост
# 583
Здравейте мили мами!На моя син му предстоят изследвания за непоносимост към глутен бихте ли ми казали какво представляват защото се притеснявам доста?
Виж целия пост
# 584
Момичета, откъде купувате оризово мляко без глутен(преди малко купих едни 750 мл. за 5 лв., ако има някъде по - добра цена?)?  
И рожково брашно, и червен пипер, изобщо подправки, какао, какъв ориз, защото прочетох на повечето, че може да съдържат следи?

nadelina 111, нас ни вкараха в Токуда при д-р Лазарова (Господ здраве да й дава) и през абокат наливаха дъщеря ми с разтвори, като и й взеха кръв за ЕМА, TTG, QUICK test, а биопсията беше с пълна упойка. Не се притеснявай, важното е да си спокойна! Не мога да кажа, че за биопсията аз бях, но пълната упойка е факт, който си е притеснителен така или иначе. Всичко мина, слава богу. Кръвта от вена не е страшна. Едно време припадах, като давах, сега се наложи да стоя с отворени очи и да броим калинки. Оцелях. Майки сме, няма драма. Ужасът е в кварталния магазин за хранителни стоки. И пак не се жаля, защото знам какво им е на момичетата, които пишат от 2008 в първата тема. Благодаря ви, момичета!   bouquet Hug
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия