За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 9 авг. 2011, 17:55 ч.
Последно мнение: 14 септ. 2011, 17:43 ч.

36 654
736

Ентусиаст

# 720 14 септ. 2011, 09:02 ч.

Ето на тази рецепта с целина съм хвърлила око ,но още не съм я пробвала http://www.menumag.bg/recepta/musaka-s-riba-i-celina .Тази също ми изглежда вкусно http://www.menumag.bg/recepta/ogreten-ot-celina-i-pushena-riba Grinning

Виж целия пост

utro77

Ентусиаст

# 721 14 септ. 2011, 09:10 ч.

Направо ме застреляхте с тази панирана целина. Rolling Eyes

Никога не ми е хрумвала подобна идея. Ще взема да пробвам.... newsm78

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 722 14 септ. 2011, 09:14 ч.

bilqna_69, ако не те затруднява би ли ми пратила рецептите за целина с масло и маслини и с гъби. Praynig

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 723 14 септ. 2011, 10:45 ч.

Керевиз с масло
за 4 порции
2 големи глави керевиз, 1/2 пакетче краве масло- 60гр, 4-5 с.л. галета,магданоз,сол,2-3 щипки черен пипер,1с.л. растително масло
Керевизът се измива,обелва ,измива се отново и се нарязва на филии или на кубчета. залива се със сгорещеното растително масло и малко подсолена вода и се вари до омекване. Отцежда се, разпределя се на порции и всяка порция се залива с кравето масло, в което е запържена галетата. Наръсва се с черен пипер и нарязан магданоз и се поднася с 1/4 лимон и салата по избор.

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 724 14 септ. 2011, 10:51 ч.

Керевиз с маслини
за 4 порции
2 глави керевиз, 3 глави кромид лук, 4с.л. растително масло,1с.л. брашно,1 с.л. доматено пюре, 150гр маслини, магданоз,сол
  Почистеният керевиз се нарязва на тънки филийки и се залива с подсолена вода,колкото да се покрие. Прибавят се ситно нарязаният лук,растително масло и малко сол. Вари се на тих огън до омекване. Брашното и доматеното пюре се разтварят в малко студена вода и се прибавят към ястието заедно с маслините,почистени от костилките. Ястието къкри още 15 мин на тих огън,наръсва се с нарязан магданоз и се поднася топло или студено с картофена салата.

   Яхния от керевиз с гъби
за 4 порции
2 глави керевиз, 2-3 глави лук, 250 гр гъби, 4-5 домата ( или 1с.л. дом. пюре), 4с.л. растително масло, магданоз,1.с.л. брашно,сол
   Обеленият керевиз се нарязва на кубчета, а лукът,гъбите и доматите - на малки парченца. Задушават се в растителното масло, като се прибавят последователно. Посоляват се леко и се задушават с малко вода до омекване.Брашното се размива в 1/2 ч.ч. студена вода и се добавя към ястието,което ври още 5-6 мин. на тих огън. Наръсва се с магданоз и се поднася топло или студено със салата.

Рецептите са от книгата "Ястия от зеленчуци и варива " на София Смолницка.

   Да ти е сладко! Рядко пускам рецепти, които не съм пробвала, но сега ми е много любопитно, защото идея си нямам какъв вкус имат тези манджи newsm78

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 725 14 септ. 2011, 11:25 ч.

Благадаря! bouquet

Забърках рецептата с гъбите. Сега е на котлона, ще обядваме целина с гъби chef

Аз да си призная : сега научавам че целина и кервиз са едно и също Embarassed

Мислех, че кервиза = резене

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 726 14 септ. 2011, 12:15 ч.

Ц, не е, обаче аз пък да си призная не съм виждала глава от резене. Май и фенхел му казват и по Фиестата правят салати с него. А иначе листата от резене често бабите ги мятат за копър Mr. Green

Чакам да се похвалиш или оплачеш за вкуса Laughing

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 727 14 септ. 2011, 13:41 ч.

Цитат на: bilqna_69 в ср, 14 сеп 2011, 12:15

Чакам да се похвалиш или оплачеш за вкуса Laughing

Хубаво се получи. Прилича на картофена яхнийка с гъби, като разбира се има силен целинов аромат.

Виж целия пост

enimna

Ентусиаст

# 728 14 септ. 2011, 13:52 ч.

Моля, ако някой се сеща на кой е тази рецепта, да ми даде жокер. Беше за питки. Имаше 50мл. прясно мляко, 50 мл. кисело, вода, масло, олио. Авторката казваше тестото да се раздели на 13 топки.
Ползвала съм тази рецепта многократно, но ми е изчезнал листта, а съм забравила и на кого беше. Помня само, че беше на ветеран в питкоправенето. Grinning

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 729 14 септ. 2011, 14:28 ч.

Цитат на: enimna в ср, 14 сеп 2011, 13:52

Моля, ако някой се сеща на кой е тази рецепта, да ми даде жокер.....

enimna, мисля, че са пухкавите питки на махмама. bouquet

Виж целия пост

enimna

Ентусиаст

# 730 14 септ. 2011, 14:35 ч.

Лабрекс, благодаря ти! bouquet

Точно тази беше рецептата. Тъкмо навреме ми подсказа. Започвам ги!

Виж целия пост

Fortuna

Редовен потребител

# 731 14 септ. 2011, 14:41 ч.

Цитат на: deni_den в пн, 12 сеп 2011, 16:22

Търся рецепти с булгур.Ако някой има изпитани такива, ще се радвам да сподели.Досега не съм го опитвала, но много ми го хвалят.

Аз правя "Картофи с булгур" , рецептата е на един гост от предаването на Звездев, когато още се казваше "Бон апети".
1 кг. картофи, 1-2 глави лук, 200гр булгур, 3 домата, 1 стрък пресен чесън или 1-2 скилидки сух, гюзум, 1 каф. чашка олио, сол, 1 литър гореща вода.
Картофите се нарязват на кръгчета и се подреждат в тава или гювеч. Отгоре се нареждат наситнения лук и чесън, както и доматите, нарязани на едри кубчета. Най-отгоре се разпределя измития булгур. Посолява се, сипва се олиото и водата, наситнения гюзум. Пече се в слаба фурна.

Ето и една любима баница с булгур, която научих от бабата (лека и` пръст) на моя мъж.
Баница с булгур
Продукти: 300гр. булгур, 2-3 стръка праз, 150гр сирене, 250мл. олио, 60гр. краве масло, кори за баница
Приготвяне: Булгурът се запарва с гореща вода и след като набъбне, се отцежда. Празът се нарязва на ситно и се задушава с олиото. Смесват се булгурът, празът и натрошеното сирене. Получената смес се залива с 2 и 1/2 ч.ч. топла вода. В намазнена тавичка се редят корите и през 3-4 листа се ръси от плънката. Баницата се пече в умерена фурна. След като се зачерви леко отгоре, се наръсва с вода и с разтопеното масло. Доопича се. Изважда се от фурната, напръсква се с вода и се завива с кърпа, за да омекне.
Да ви е сладко!

Виж целия пост

DANA MET

Регистриран

# 732 14 септ. 2011, 17:08 ч.

Моля за съвет,дами.Имам смокини и съм купила гелфикс ,за по бързо приготвяне.но тм не пише за течност, а смокините са доста "сухи" та как да процедирам- вода,ябълков сок и какво количество?

Виж целия пост